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Peter Jauch über sein neues Coffee Table Book zum Thema Champagner

Peter Jauch schreibt als Gastautor regelmäßig seine Kolumne „Jauch’s 5“ auf about-drinks, ist Autor von „GIN – Das Buch“, Gründer von „about GIN TONIC“ sowie „about SPIRITS“ und in verschiedensten Bereichen im Sinne der Spirituosen unterwegs. Der Schweizer kennt sich aber nicht nur mit Spirits bestens aus, sondern auch mit Schaumweinen. Im Herbst dieses Jahres […]

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Wacholder Express und Peter Jauch präsentieren die GIN TONIC Box No. 1

Wacholder Express, der Spirituosen-Onlinehändler mit der vielfältigsten Auswahl im Bereich Gin, und Peter Jauch, Spirituosen-Experte, Autor von „GIN – Das Buch“ und Gründer von about GIN TONIC, machen gemeinsame Sache. Sie präsentieren die GIN TONIC Box No. 1. Gin-Enthusiasten und alle, die es noch werden wollen, finden in der Box jeweils fünf Miniaturflaschen (50 ml) […]

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Rare Infused Dinner von Christoph Kunz und Peter Jauch – Sterneküche trifft Spirituosen und Champagner

Was entsteht, wenn Sterneküche auf ausgewählte Spirituosen und Champagner trifft? Genau, das Rare Infused Dinner von Christoph Kunz und Peter Jauch. Der deutsche 2-Sterne-Koch und Spirituosen Sommelier sowie der schweizer Erlebnis-Kreator, Spirituosen-Sommelier, Buchautor und Journalist präsentieren seit 2019 gemeinsam Dinner-Erlebnis, die die Sinne verwöhnen.  Nach den ersten beiden Events im März in München (Sophia’s Restaurant im […]

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Frieder Rost und Peter Jauch starten Gin Infused Dinner in der SCHMITTE in Fellbach

„It’s Gin o’clock“ heißt es am Freitag, 30. Juni, in der SCHMITTE in Fellbach bei Stuttgart. Betreiber Frieder Rost lädt gemeinsam mit Gin-Experte, Erlebnis Manager und Autor Peter Jauch laden zum Gin Infused Dinner ein. Mit dem Konzept feiern die beiden den Sommer. Frieder Rost schnappt sich den „GIN – Das Buch“-Autor Peter Jauch mit […]

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Champagne Talk: Peter Jauch trifft Dominique Demarville, Kellermeister und Geschäftsführer von Lallier

Peter Jauch schafft Erlebnisse, sei es in Form von Infused Dinners mit verschiedensten Köchen oder bei Tastings, bei denen er Gäste auf eine Gaumen-Reise mitnimmt. Für about-drinks schreibt der Schweizer als Gastautor regelmäßig seine Kolumne „Jauch’s 5“. Er steht hinter den Marken „about GIN TONIC“, „about SPIRITS“ und neu auch „about CHAMPAGNE“. In seinen Talks […]

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Spirits Talk: Peter Jauch trifft David Morrison, Senior Blender von Appleton Estate Jamaica Rum

Peter Jauch ist Buchautor von „GIN – Das Buch“, Gründer von „about GIN TONIC“, Speaker, Tasting-Host und Veranstalter. Für about-drinks schreibt der Schweizer als Gastautor regelmäßig seine Kolumne „Jauch’s 5“. In seinen neuen Spirits Talks spricht er vor der Kamera mit Distillern, Master Blendern, Barkeepern, Markenbotschaftern und vielen anderen Persönlichkeiten aus der Branche – so […]

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Spirits Talk: Peter Jauch trifft Dennis Malcom, Master Distiller von The Glen Grant

Peter Jauch ist Buchautor von „GIN – Das Buch“, Gründer von „about GIN TONIC“, Speaker, Tasting-Host und Veranstalter. Für about-drinks schreibt der Schweizer als Gastautor regelmäßig seine Kolumne „Jauch’s 5“. In seinen neuen Spirits Talks spricht er vor der Kamera mit Distillern, Barkeepern, Markenbotschaftern und vielen anderen Persönlichkeiten der Branche – so wie mit Dennis […]

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Peter Jauch: Gin Talk mit Eric Bergmann vom Jigger & Spoon über den Gin 27

Peter Jauch ist Buchautor von „GIN – Das Buch“, Gründer von „about GIN TONIC“, Speaker, Tasting-Host und Veranstalter. Seit letztem Jahr schreibt er als Gastautor regelmäßig seine Kolumne „Jauch’s 5“ auf about-drinks. Wenn es um Gin geht, ist er also das „Schweizer Taschenmesser“. In seinen „Gin Talks“ zeichnet er diese Gespräche auch auf. Er trifft […]

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Gin infused Dinner mit TV-Koch Frank Buchholz und Gin-Experte Peter Jauch

Den Menschen das „Erlebnis Gin“ näherbringen – das ist das Ziel von Peter Jauch und seiner Marke about GIN TONIC. Bei seinen Gin infused Dinners wird die Wacholder-Spirituose in Speisen verarbeitet – und das von echten Kochgrößen. Am 6. Mai findet das Event gemeinsam mit dem deutschen Koch Frank Buchholz in Mainz statt. Frank Buchholz […]

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Bar Convent Berlin 2021: Video-Interview mit Peter Jauch von about GIN TONIC

Peter Jauch ist Gründer, Autor und ein echter Fachmann, wenn es um das Thema Gin geht. Mit rund 20 Jahren Erfahrung in der Medienbranche, gründete er sein Unternehmen about GIN TONIC, um den Menschen das „Erlebnis Gin“ näherzubringen. Er ist Veranstalter des seit 2018 jährlich in der Schweiz stattfindenden „GIN Erlebnis Festivals“ und des noch […]

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Jauch’s 5: Meine Blanc de Noirs Entdeckungen 2023

In diesen kalten Tagen erinnere ich mich sehr gern an den Ernte-Besuch in der Champagne Anfang September. Die Tage waren teilweise so heiß, dass der Saft der geernteten Trauben mit einer Temperatur von 39 Grad Celsius aus den Pressen kam. Was die Winzer und vor allem deren Picker in diesen Tagen leisteten, war unglaublich. Es […]

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Jauch’s 5: Meine Neuentdeckungen im Gin-Bereich 2023

Schon der neunte Monat des Jahres. Puuh, das geht mal wieder schnell. Höchste Zeit, um eine kleine Rückschau bezüglich meiner Gin-Entdeckungen zu halten. Haben Sie 2023 auch Gins neu oder wieder entdeckt? Schauen Sie hier, diese 5 Produkte waren es bei mir in den ersten acht Monaten des Jahres 2023: The Gardener – French Riviera Gin […]

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Jauch’s 5: Meine liebsten Bitter-Getränke für den Start in den Abend

Der Frühling ist da oder ist er schon vorbei? Hier regnet’s immer wieder und von Frühlingsgefühlen kann man nicht gerade sprechen. Aber eigentlich sollte es draußen warm sein und damit sollte die Lust auf Outdoor-Apèros steigen. Obwohl: Wenn wir ehrlich sind, brauchen wir kein gutes Wetter, um einen leckeren Apèro zu genießen – dies rundet […]

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Jauch’s 5: Meine alkoholfreien Produkte für den Januar 2023

Das neue Jahr hat vor ein paar Tagen begonnen. Viele starten mit guten Vorsätzen, wie: „Weniger von was auch immer …“. Meist ist nach einem Monat damit Schluss, sprich die Veränderung wird nicht durchgezogen. Wobei, dann passt der Dry January perfekt, denn dieser dauert ja auch nur einen Monat. 😉 Jetzt mal im Ernst: Gehören […]

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Jauch’s 5: Meine liebsten Rosé Champagner des Jahres 2022

Gerade war der 4. Advent. Ich sitze in meinem Schreibfenster, schaue nach draußen und suche den Schnee. Aber es liegt keiner, auch wenn es inzwischen kalt genug ist. Mit dem ersten Schneefall verbinde ich stets den Start in die Vorweihnachtszeit. Bei mir kommt dieses Jahr nicht nur wegen des fehlenden Schnees keine Stimmung auf. Auch […]

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Jauch’s 5: Meine liebsten Wermut-Produkte für einen Wermut Tonic

Wermut-Cocktails hatten sich vor der Covid-19-Pandemie über zwei Jahre in Position gebracht, um den Low-Abv-Markt (Markt von Cocktails mit niedrigerem Alkoholgehalt) so richtig aufzumischen. Die Wachstumszahlen im Sommer 2019 zeigten in die richtige Richtung. Man war drauf und dran, die Breite der Apèro-Genießer zu erreichen. Und dann kam der Stopp – zu diesem Zeitpunkt stand […]

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Jauch’s 5: Meine liebsten Tonic Water aus Deutschland

Sommerzeit ist irgendwie auch Tonic-Zeit, denn was wären Spirituosen wie Gin, Wermut, Portwein und andere ohne Tonic Water? Bei meinen Tastings berichten viele Teilnehmer*innen immer wieder, dass sie den Gin stets mit Tonic Water genießen. Also wird es höchste Zeit, dass wir den bitteren, kohlensäurehaltigen Fillern jetzt einmal die Hauptrolle zugestehen, die sie eigentlich innehaben. […]

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Jauch’s 5: Meine liebsten Roséweine für den Sommer

Der Sommer ist mit Temperaturen bis fast 40°C schon im vollen Gange. Das Gute daran ist, dass laue Sommerabende mit Freunden mit einem meiner favorisierten Sommergetränke nun noch mehr Laune machen. Eben habe ich mir auf der Terrasse ein Glas Roséwein eingeschenkt. Schließlich sollte man nicht über Roséwein schreiben und dabei keinen trinken. Zum Glück […]

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Jauch’s 5: Meine liebsten Gin-Cocktails für einen perfekten Frühling

Wir haben bereits wunderschöne frühlingshafte Tage verlebt. Die Vögel bauen ihre Nester. Und wenn man morgens mit dicker Jacke vor die Tür geht und abends im T-Shirt nach Hause kommt, weiß man: Der Frühling ist da! Für mich eine wunderschöne Jahreszeit – das Leben erwacht wieder. Nach den letzten zwei Jahren hoffentlich endlich wieder so […]

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Jauch’s 5: Diese Gin-Gerichte kommen im Winter bei mir auf den Teller

„Gwunderig“ sagen wir in der Schweiz zu Menschen, die immer wieder Neues entdecken wollen. Diese Eigenschaft haftet mir an und wurde bei meinem beruflichen Stopp bei Red Bull vertieft. So viele kreative Menschen auf einmal wie in dieser Zeit habe ich kaum getroffen. Der Dosen-Unternehmer hat sich zum Credo gemacht, aus Bestehendem Neues zu schaffen. […]

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Jauch’s 5: Meine alkoholfreien Destillate für den Dry January 2022

Sind Sie gut ins neue Jahr gerutscht? Ich wünsche Ihnen nachträglich einen erfolgreichen Start in 2022. Gehören Sie auch zu jenen, die den Januar als alkoholfreien Monat nutzen? Der Dry January ist eine aus England stammende Bewegung. Wieder einmal schafft es das Königreich, die Spirituosen-Welt zu revolutionieren. Seit 2014 gibt es den alkoholfreien Fastenmonat. Im […]

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Jauch’s 5: Diese Gins haben mich 2021 überzeugt

Es freut mich, dass ich für about-drinks ab jetzt regelmäßig eine Kolumne schreiben darf. Unter dem Namen „Jauch’s 5“ werde ich immer 5 Hauptdarsteller in den Fokus rücken. Mal sind es – wie in diesem ersten Artikel – Gins, mal werden es Drinks, Bars, Restaurants, Events oder ganz einfach andere Spirituosen sein. Dass meine ersten […]

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EUELSBERGER: Stephan Thomé eröffnet die erste Gin School in Deutschland

Es gibt ein neues „Aromen-Abenteuer“ in Dingdorf (Eifelkreis Bitburg-Prüm). Sechs Jahre nach Unternehmensgründung und drei Jahre nach dem Sprung in die Selbständigkeit hat Brennmeister Stephan Thomé, dessen kreierte und produzierte Gins bereits 20 internationale Auszeichnungen erhalten haben, Experten der Branche quasi zur „Zertifizierung“ eingeladen: der Eröffnung seiner EUELSBERGER GIN SCHOOL − eine der ersten Gin-Schools […]

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Made in Germany – Gin aus Deutschland

[Advertorial] Der Gin-Hype reißt nicht ab. Immer noch bereichern weltweit zahlreiche neue Gin-Sorten das Angebot in Handel und Gastronomie und machen dem Gin-Land England ordentlich Konkurrenz. Und die kommt insbesondere auch von deutschen Destillerien. Doch was kann deutscher Gin wirklich? Ein Blick auf die heimischen Wacholdergeister gibt Aufschluss. Ist ein Hype, der sich über eine […]

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„about spirits @Kraftwerk“: Neues Spirituosen-Festival startet 2023 in der Schweiz

2023 startet in der Schweiz ein neues Spirituosen-Festival: „about spirits @Kraftwerk“ in Zürich. Vom 26. bis 29. Oktober wird es soweit sein. „Ein arbeitsintensives Projekt ist ‚about spirits‘ bereits heute. Viele Stunden, Gespräche, Abstimmungen und Konzept-Varianten stehen schon mal auf der ‚already done‘-Seite“, so Spirituosenexperte Peter Jauch, der u.a. auch als Kolumnist hier auf about-drinks […]

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Auf der BLICKFANG fashion+more: Erstes Gin Infused Dinner in Stuttgart

Vom 7. bis 9. Oktober feiert das neue Format der Designmesse BLICKFANG – die BLICKFANG fashion+more – in der Stuttgarter Liederhalle Premiere. Bei der fashion+more kommen all die auf ihre Kosten, die sich neben kleinen und unabhängigen Mode- und Accessoireslabels auch Genuss-Manufakturen auf einem besonderen Event wünschen. Dazu kommen Hersteller von Tableware und Interior-Produkten rund […]

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about GIN TONIC und die Süddeutsche Zeitung kreieren «Gin Tonic Erlebnis-Box» für SZ-Leser

Der Verlag der Süddeutschen Zeitung und Peter Jauch tun sich im Gin-Bereich zusammen. Das Intro bildete im Juli das erste Gin Tasting in den Münchner Räumlichkeiten des Verlages. Knapp 40 Gäste ließen sich die Möglichkeit des «Sommer Gin Tastings» mit Produkten von nah und fern nicht entgehen. Die Gin-Interessierten entdeckten die Produkte: Josef Gin mit […]

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Mit Spirituosen von Pernod Ricard: Spirits Infused Dinner im Kraftwerk Zürich

Am 29. April 2022 startet im Kraftwerk in Zürich das erste Spirits Infused Dinner von Peter Jauch und dem Kraftwerk-Team rund um Michael Bischoff. In den fünf Gängen, die von Koch Patrik Willner zubereitet werden, werden fünf unterschiedliche Spirituosen eingearbeitet sein, die allesamt aus dem Portfolio von Pernod Ricard Schweiz kommen.  Das Kraftwerk Zürich ist […]

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Blaues Wunder: Gründer Florian Grundböck über Deux Frères Gin

Der Deux Frères Gin der Schweizer Brüder Gian und Florian Grundböck ist ein echt magischer Genuss: Pur erstrahlt er in einem kräftigen Blau, sobald man beispielsweise Tonic Water hinzufügt und der pH-Wert sich ändert, verfärbt er sich rosa. Doch nicht nur optisch macht der Dry Gin einiges her, auch geschmacklich ist er ein echtes Highlight. […]

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about GIN TONIC und der Kölner Stadtanzeiger starten Gin Tonic Erlebnis-Box

Zusammen mit dem Kölner Stadt-Anzeiger startet Peter Jauch die erste «Gin Tonic Erlebnis-Box». Nach dem Launch von «GIN – Das Buch» entwickelte er für die führende Medienmarke der Schweiz «20 Minuten» bereits fünf verschiedene Gin Tonic Boxen. Jetzt ist der Kölner Stadt-Anzeiger dran. Ziel ist es, dem Genießer die Möglichkeit zu geben, Produkte für sich […]

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Schwedische Natur abgefüllt in biologischen Premium-Tonics

Im Juni 2017 brachte das Unternehmen The Nordic Soda Company das biologische Premium-Tonic Ekobryggeriet auf den schwedischen Markt und lässt seither in ihnen die Geschmacksnoten der schwedischen Wälder aufleben. Heute ist EB Nordic Tonic das meistverkaufte biologische Premium-Tonic in Schweden. Jetzt erobern die elf verschiedenen Sorten des organischen Tonics auch den deutschen Markt. Vom Lebensmitteleinzelhandel […]