Schlagwortarchiv für: Gastronomie

gastronomie
Gastgewerbe

Aktuelle DEHOGA-Umfrage: Trotz großer Herausforderungen wächst die Zuversicht

Die Stimmung im Gastgewerbe zu Beginn des neuen Jahres ist durchwachsen. Das geht aus einer Umfrage des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA Bundesverbandes)…
David+Martin Agentur
Build+Blend

David+Martin und Dino Zippe, Ex Global Brand Ambassador von Monkey 47, starten Kreativagentur

Kreative Exzellenz trifft unternehmerisches Verständnis für die Gastro-Branche: Seit Januar gibt es mit Build+Blend ein neues Angebot für Food & Beverage-Marken.…
Hauptgeschäftsführer Bundesverband der Systemgastronomie e. V.
Führungswechsel

Bundesverband der Systemgastronomie e. V. mit neuem Hauptgeschäftsführer

Der zukünftige Geschäftsführer des Bundesverbands der Systemgastronomie e.V. (BdS) heißt Markus Suchert. Der 42-jährige Jurist wurde vom BdS-Präsidium als…
Coca Cola Österreich Bartender 2023
Events

Guestshifts: Internationale Bartender-Superstars zu Gast in Wien

In den kommenden Wochen dürfen sich die Kenner der österreichischen Barszene auf hochkarätige internationale Gäste freuen. Wenn am 21. Januar das Chinesische…
Deutscher Gastro Gründerpreis
Voting

Deutscher Gastro Gründerpreis: Social Media-Voting startet am 16. Januar

Jetzt haben die Fans das Wort: Wer ergattert einen der begehrten Plätze im Halbfinale des Deutschen Gastro-Gründerpreises 2023 und darf am 3. Februar in Augsburg…
„Café, Bistro & Bar Großartig
Interview

„Café, Bistro & Bar Großartig“ – Im Gespräch mit Gastro-Chef Philip Groß

Philip Groß kommt aus Marburg und betreibt dort das „Café, Bistro & Bar Großartig“. Eröffnet hat er es nach dem ersten Lockdown. In diesem Interview…
Karlsberg Direkt Medien
Online-Getränkemarkt

Karlsberg Direkt: Neue Kunden mit B2B-Online-Marketing zielsicher begeistern

Karlsberg Direkt ­– der Online-Getränkemarkt für Gastronomen für die Auslieferregion Saarland und Rheinland-Pfalz – bietet ab sofort Getränkeherstellern…
Digitalisierung

Hamburger Unternehmen ECHT Gastro Partner mit Microsoft Customer Success Story ausgezeichnet

Von Microsoft prämiert: Das mittelständische Hamburger Unternehmen Echt Gastro Partner wird mit Veröffentlichung seiner Story gewürdigt. ECHT reiht sich hier…
Thomas Henry Range 2023
Bitterlimonaden

Thomas Henry landet bei FIZZZ Highlights 2022 auf Platz 1 im Bereich Filler

Thomas Henry konnte sich erneut bei den FIZZZ Highlights durchsetzen. Mit großem Vorsprung wurde die Marke im Segment Filler auf Platz 1 gewählt. Die FIZZZ Highlights…
felix wessling
Interview

"Heimatgefühle" – Im Gespräch mit Gastro-Chef Felix Wessling

Für Felix Wessling aus Fulda hat das Wort „Heimat“ eine besondere Bedeutung. Neben regionaler Verbundenheit beschreibt es das Gefühl der Zugehörigkeit und…
gastro gründer preis
Wettbewerb

Bewerbungsfrist für Deutschen Gastro-Gründerpreis endet am 16. Dezember

Jetzt heißt es schnell sein: Nur noch bis zum 16. Dezember 2022 können sich Gründer*innen aus der Gastronomie mit ihren innovativen Ideen um den begehrtesten…
dehoga umfrage
Gastronomie

DEHOGA-Umfrage: Weihnachts- und Silvestergeschäft läuft schleppend an

Das für Gastronomen und Hoteliers äußerst wichtige Weihnachts- und Silvestergeschäft läuft auch in diesem Jahr schlechter als im Vorkrisenjahr 2019. Das gaben…
braufactum
Event

BraufactuM „Talk & Taste“ bringt Craft Bier-Branche erstmals wieder zusammen

Gehaltvolle Analysen, neue Perspektiven, unterschiedliche Standpunkte – das bot am 1. Dezember das „BraufactuM Talk & Taste“ in Berlin. Zum dritten Mal…
freude stoßen mit einem cocktail an
Trendbericht

orderbird Getränke-Index 2022: So trinkt Deutschland

Auch dieses Jahr lockten die warmen Sonnenstrahlen die Menschen auf die Straßen und Terrassen, zu Open-Air-Veranstaltungen und diversen Festivals im Sommer und…
bratee limo
Limonade

Exklusiv für die Gastronomie: BraTee Limo in der Dose

Dass BraTee mit seinem Sortiment die Regale in den Supermärkten stark vertreten ist, weiß inzwischen jeder. Pünktlich zur Indoor-Saison launcht BraTee nun exklusiv…
Falstaff Barguide 2023 Gewinner
Gastronomie

„Falstaff Barguide 2023“ präsentiert Elite der deutschen Bar- und Spirituosenszene

Wer die besten Cocktail-Kreationen in Deutschland mixt, wo die herausragendsten Weinbars Österreichs zu finden sind und welche Persönlichkeiten die Schweizer Bar-Szene…
mehrwegbecher
Gastronomie

Mehrweg beim Bäcker: 800 neue Filialen starten im Herbst mit RECUP

Über 800 neue Bäckerei-Filialen haben sich im Herbst 2022 dem Mehrwegsystem für die Gastronomie RECUP/REBOWL angeschlossen. Insgesamt sind somit 2.500 der rund…
dehoga umfrage
Gastronomie

DEHOGA-Umfrage: Gastgeber fordern Planungssicherheit und Perspektiven

Explodierende Kosten, Inflationsängste und wachsende Unsicherheiten drücken auf die Stimmung der Gastronomen und Hoteliers. Das ist das Ergebnis einer aktuellen…
interview ory bar red bull
Interview

„Ein guter Bartender abstrahiert“ – Im Gespräch mit Micha Kusmin, Bartender in der Münchner Ory Bar

Micha Kusmin, 32, hat nach einigen Anläufen seinen Weg als professioneller Bartender in der „Ory Bar“ in München gefunden. Von der komplexen Welt des Weins…
Gastro Summit 2022 Fahnen
Messe-Event für Gastronomen

2.450 Besucher und 160 Aussteller: GASTRO SUMMIT Essen zieht positive Bilanz

Zum GASTRO SUMMIT Essen mit FOODSpecial kamen an zwei Veranstaltungstagen 2.450 Besucher in die Messe Essen. Die rund 160 Aussteller konnten ihre Angebote einem…
hoga
Wettbewerb

„Gastro Innovation Award 2023“ by HOGA Nürnberg Bewerbungsfrist verlängert

Bayerns Gastgebermesse HOGA Nürnberg sucht mit ihrem „Gastro Innovation Award“ nach innovativen Ideen, die das Gastgewerbe bereichern. Dazu zählen zum Beispiel…
dehoga umfrage
Umfrage

NGG-Umfrage belegt Jobfrust im Gastgewerbe

Mehr als ein Drittel der Beschäftigten im Gastgewerbe sieht seine berufliche Zukunft außerhalb der Branche. Das ist ein zentrales Resultat der von der Gewerkschaft…
gastivo logo
Bestell-App

Gastivo präsentiert neue Version der Gastivo-App

Im Oktober 2022 präsentiert sich die Profigastronomie-App von Gastivo für die Bestellung von Getränken, Food und Non-Food-Artikeln nach einem Relaunch neu: Die…
BCB 2022 Titel
Messerückblick

Starkes Comeback der Barindustrie auf dem Bar Convent Berlin 2022

Drei Tage lang gab es in den gefüllten Berliner Messehallen eine perfekte Mischung aus intensiven Gesprächen, strahlenden Gesichtern und einmaligen Erlebnissen…
Mixology Bar Awards 2023
Auszeichnung

Berlin kann Bar: Mixology Bar Awards 2023 verliehen

Die Spannung und die Erwartung waren groß: Zum ersten Mal nach zwei Jahren pandemiebedingter Einschränkungen wurden am Abend des 9. Oktober 2022 die MIXOLOGY BAR…
Gastro Summit Essen 2022
Veranstaltung

GASTRO SUMMIT Essen: Das Messe-Event für Gastronomen am 16. und 17. Oktober

Der GASTRO SUMMIT Essen und die FOODSpecial finden am 16. und 17. Oktober 2022 in der Messe Essen statt und bringen die gebündelte Kompetenz für Gastronomie,…
IKEA RECUP Mehrweg
Nachhaltigkeit

IKEA Deutschland startet Mehrwegsystem mit RECUP und REBOWL

IKEA Deutschland führt deutschlandweit das RECUP/REBOWL-Mehrwegsystem für die Gastronomie in den IKEA Restaurants, Schwedenbistros und Mitarbeitendenrestaurants…
Aqua Monaco Cola Sugarfree
Für die Gastronomie

Erster zuckerfreier Mixer: Aqua Monaco launcht Cola Sugarfree

Mit Aqua Monaco Cola Sugarfree launcht das Münchner Unternehmen Ende September seinen ersten zuckerfreien Mixer für die Barbranche und die Gastronomie. Der…
thomas henry bcb
Bar Convent Berlin 2022

Thomas Henry feiert Bar-Community mit On- und Offsite- Events zum Bar Convent Berlin 2022

Unter dem Motto Back to the Future nimmt Thomas Henry die Besucher*innen des diesjährigen BCBs, der größten Fachmesse für die Bar- und Getränkeindustrie, vom…
interview red bull ory
Interview

Ory Bar: „Der Gast muss mitgenommen werden“ – Im Gespräch mit Bartenderin Nathalie Tran

Nathalie Tran wurde die Gastronomie schon vom Elternhaus in die Wiege gelegt, dennoch hat sie sich gleichzeitig bewusst für die Bar entschieden. Heute leitet sie…
root to fruit
Gastronomie

Nachhaltigkeit für die Gastronomie: Root to Fruit startet mit neuem Distributionsprogramm

Die junge Marke Root to Fruit steht seit 2021 für Aperitifs aus 100 % natürlichen Zutaten. Doch nicht nur bei der Auswahl der Zutaten spielt die Natur eine entscheidende…
Messe

INTERGASTRA 2024 startet wieder durch

Vom 3. bis 7. Februar 2024 schreibt die INTERGASTRA in Stuttgart ihre Erfolgsgeschichte fort. Als eine der Top-3-Fachmessen für Hotellerie, Gastronomie und Außer-Haus-Markt…
Künstliche Intelligenz

Bestellung per KI-Sprach-Chatbot: foodcall revolutioniert die Gastro-Branche

Mit dem KI-Software-Produkt foodcall geht nach drei Jahren Entwicklungsarbeit ein Pionierprojekt in der Gastro-Branche an den Start. Erstmals wird künstliche Intelligenz…
jägermeister trinkgeld kampagne
Plakat-Offensive

Jägermeister setzt Kampagne „Trinkgeld gehört dazu“ fort

Ab September setzt Jägermeister seine Haltungskampagne "Trinkgeld gehört dazu" fort und macht mit Plakat-Offensive auf die deutsche Trinkgeld-Kultur aufmerksam. Seit…
gastrosummits
Messe

Drei GASTRO SUMMITs stehen in den Startlöchern

Neben Essen (16. + 17. Oktober 2022) sind Friedrichshafen (26. bis 28. Februar 2023) und Hannover (3. + 4. April 2023) die neuen Standorte der GASTRO SUMMITS. Bei…
jägermeister scholarship
Förderprogramm

Jägermeister Scholarship X Virtual Edition 2022 startet

Das Jägermeister Scholarship steht in den Startlöchern: Ab dem 5. September 2022 nehmen sieben Stipendiat:innen an der diesjährigen digitalen Ausgabe des renommierten…
dehoga umfrage
Umfrage

DEHOGA-Umfrage: Energiekostenexplosion im Gastgewerbe

„Die Hoteliers und Gastronomen in Deutschland leiden unter der Kostenexplosion bei Energie, Lebensmitteln und Personal“, erklärt Guido Zöllick, Präsident…
thomas henry masterclass
Weiterbildung

Thomas Henry und OMR Education hosten Social-Media-Masterclass für Gastronom*innen

Born in Bars – 2010 in der Berliner Barszene geboren, von Barkeeper*innen für Barkeeper*innen entwickelt, steht Thomas Henry mit seiner großen Auswahl an Premium-Mixern…
Gebindeform

Winade: "Riesling-Secco Pfalzwasser weiß bio" im neuen Gebinde für Gastronomie und Hotellerie

Für die Gastronomie und Hotellerie präsentiert Winade jetzt ein neues Gebinde für sein bewährtes Pfalzwasser. Der alkoholfreie Riesling-Secco ist ab sofort auch…
dehoga umfrage
Gastronomie

Halbjahresbilanz 2022: Gastgewerbe droht das dritte Verlustjahr in Folge

Die am  Freitag vom Statistischen Bundesamt vermeldeten Umsatzzahlen liegen für das Gastgewerbe im ersten Halbjahr 2022 noch immer deutlich unter dem Vorkrisenniveau.…
roof top
Ranking

Das sind die besten Rooftop-Bars in Deutschland

Hoch oben die leckersten Cocktails schlürfen, zu coolen Beats tanzen und den besten Panoramablick genießen – Rooftop-Bars locken gerade im Sommer mit einer besonderen…
Aqua Monaco Jeune Restaurateurs
Zusammenarbeit

Jeune Frisch: Aqua Monaco und Jeunes Restaurateurs Deutschland gehen Kooperation ein

Aqua Monaco und Jeunes Restaurateurs Deutschland: Das ist ab sofort die perfekte Kombination für die Restaurant- und Barkultur der Spitzenklasse. Das Münchner…
dehoga umfrage
Umfrage

DEHOGA: Sorgen und Existenzängste in der Branche wachsen

Das Gastgewerbe steht weiter unter Druck. Das geht aus einer aktuellen Umfrage des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA Bundesverband) hervor. Auch…
Warsteiner BrewDog
Zusammenarbeit

Vertriebspartnerschaft: Warsteiner und BrewDog bündeln ihre Kräfte in der Gastronomie

Von der Warsteiner Gruppe heißt es: „Gastronominnen und Gastronomen aufgepasst“, denn die familiengeführte Brauerei-Gruppe übernimmt ab dem 15. August den…
organics by red bull
Interview

„Weniger ist mehr!" – Im Gespräch mit Natalie van Wyk, Bartenderin im Münchner Schumann’s

Natalie van Wyk ist Bartenderin im Münchner Schumann’s. Im Interview erzählt sie, wie es zu ihrer recht steilen Karriere kam und wie sie ihren Beruf und ihre…
10. bis 12. Oktober

Dänemark ist das Partnerland des Bar Convent Berlin 2022

Diesen Herbst reist die internationale Barbranche wieder aus allen Ländern nach Berlin. Ein Land wird in diesem Jahr allerdings besonders in den Vordergrund gerückt:…
Hendrick’s Absinthe
Neuprodukt

Für die besten Bars Deutschlands: Hendrick’s Absinthe

Nachdem Hendrick’s im Jahre 2000 mit seinem mit Rosenblüten und Gurken infusionierten Gin den globalen Gin-Trend losgetreten hat, widmen sie sich nun – in…
Captain Morgan Escape Room Titel
Ab August 2022

CAPTAIN MORGAN: Einzigartige Escape-Room-Promotion für die Gastronomie

Ab August 2022 lässt CAPTAIN MORGAN seine ganze Crew antreten, um die digitale Welt zu erobern – mit einem exklusiven Online-Escape-Room-Erlebnis, das kein Seemann…
about-drinks

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