Beiträge

GASTRO-SUMMIT Messe
Food and Beverage

GASTRO SUMMIT und FOOD Special – Das Gastro-Event in Essen

Am 16. und 17. Oktober 2022 finden der GASTRO SUMMIT Essen und die FOOD Special gemeinsam in den Hallen 7 und 8 der Messe Essen statt. Beide Veranstaltungen bringen…
Jauch's 5 Food
Kolumne von Peter Jauch

Jauch’s 5: Diese Gin-Gerichte kommen im Winter bei mir auf den Teller

„Gwunderig“ sagen wir in der Schweiz zu Menschen, die immer wieder Neues entdecken wollen. Diese Eigenschaft haftet mir an und wurde bei meinem beruflichen Stopp…
Valensina Cool Collection
Valensina Cool Collection

Voll im Trend: Food-Pairing mit Fruchtsaft und -nektar

Bereits 2015 beschrieb Hanni Rützler in ihrem Food-Report das Food-Pairing, also die ideale Kombination von Aromen, als Trend. Seither beschäftigen sich Barkeeper,…
JACK DANIEL'S FOODBOOM BCB 2018

JACK DANIEL'S und FOODBOOM spenden an Gastronomie gegen Rassismus e.V.

Erstmals präsentierten sich der Kultwhiskey JACK DANIEL’S und das erfolgreiche Start-up FOODBOOM gemeinsam beim diesjährigen Bar Convent Berlin (BCB), der vom…
8. Gourmet Festival Düsseldorf

8. Gourmet Festival Düsseldorf auf der Königsallee vom 24. -26. August 2018

Mit einer Rekordbeteiligung von über 200 ausgewählten Ausstellern verteilt auf 2,3 Kilometer rechts und links des KÖ-Grabens vom Graf-Adolf-Platz bis zum Hofgarten,…
Teaser Sierra Madre Timo Fischer Florian Perret

Sierra Madre: Timo Fischer und Florian Perret über das Unternehmen und die Marke Don Papa Rum

Sierra Madre wurde 1995 gegründet – damals noch mit dem Zusatz „Trend Food“, da der Gründungsursprung im Import von mexikanischen Speisen lag. Den Bereich…
STROH The Spirit of Austria

STROH präsentiert: The Spirit of Austria – Rum Desserts & Barfood, Drinks & Cocktails

Ein Stück österreichische Genusskultur und Lebensart gibt es nun auch in Buchform: „The Spirit of Austria – Rum Desserts & Barfood, Drinks & Cocktails“…
Thomas Henry Foodpairing Sommernächte

Moderne Traumpaare: Thomas Henry verkuppelt leckere Drinks mit leichten Snacks

Lamm mit Schokoladensauce, Kalb mit Apfelsaft – „Foodpairing“ vereint Lebensmittel, die auf den ersten Blick konträr scheinen, beim zweiten Hinschauen und…
WARSTEINER PREIS

Warsteiner: Finalisten für den Deutschen Gastronomiepreis 2017 stehen fest

Die Expertenjury hat getagt und sich für die Finalisten des Deutschen Gastronomiepreises entschieden. Waren es in den vergangenen Jahren mit „Food“ und „Beverage“…
Philipp Stein Beam Suntory Whiskey meets Food

Beam Suntory Rare Collection und Sternekoch Philipp Stein: Whiskey meets Food

Unter dem Motto „Whiskey meets Food“ treffen erlesene Spirituosen aus der Rare Collection, dem Premium-Portfolio von Beam Suntory, auf höchste Kochkunst. Zusammen…
WARSTEINER PREIS

Gastronomiepreis 2017 – der Countdown läuft

Eine der höchsten Auszeichnungen in der deutschen Gastronomielandschaft, der Deutsche Gastronomiepreis, wird im Jahr 2017 bereits zum 23. Mal vergeben. Gesucht…
WARSTEINER PREIS

Die Besten der Besten gesucht beim WARSTEINER PREIS

Das Rennen um eine der begehrtesten Auszeichnungen der deutschen Gastronomieszene geht in die nächste Runde: Bis zum 15. September können Gastronominnen und Gastronomen…
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