New Amsterdam Masoud Shaverdi

The Next Generation Of Barkeepers 2017: Masoud Shaverdi presents „Diamond“

„Let’s get ready to shake“ heißt es auch 2016 wieder bei New Amsterdam Vodka. Hinter den Tresen der Szene-Bars in ganz Deutschland wurde gerührt, geschüttelt und gemixt. Jetzt präsentieren die acht teilnehmenden Barkeeper ihre ganz persönlichen Signature Drinks auf Basis des Premium-Vodkas. Wir stellen die Barkeeper im Interview vor und zeigen, welche Drinks sie kreiert haben. Heute an der Reihe: Masoud Shaverdi aus der 22nd Lounge & Bar in Frankfurt mit seinem Signature Drink „Diamond“.

Was waren bisher die wichtigsten Stationen in Ihrer Barkeeper-Laufbahn? Wie alt sind Sie?
Masoud Shaverdi: Ich bin jetzt 38 Jahre alt, und die wichtigste Station war und ist es, in der für mich besten Bar Frankfurts als Barkeeper zu arbeiten – der 22nd Lounge & Bar.

Was war Ihre bisher coolste eigene Kreation?
Masoud Shaverdi: Meine bisher coolste eigene Kreation nennt sich „Romance Cocktail“, der wird mit Vodka, Bubble-Gum-Sirup, Triple Sec, Cranberrysaft, Zitronensaft und als kleines Highlight mit essbaren Goldflocken gemixt.

Was macht für Sie einen guten Vodka aus?
Masoud Shaverdi: Ein guter Vodka muss für mich vor allen Dingen zwei Kriterien erfüllen. Zum einen sollte er in der Nase mittelstark ausgeprägt sein und zum anderen im Geschmack eher weich.

Wer sind Ihre persönlichen Vorbilder aus der Barszene und warum?
Masoud Shaverdi: Mein persönliches Vorbild aus der Barszene heißt Michito Kaneko, er arbeitet in seiner eigenen Bar „The Lamp Bar“ in Nara, Japan. Er gewann 2015 den World Class Bartender Contest und ist somit quasi sowas wie „der beste Bartender der Welt“. Er kreiert nicht nur hervorragende Drinks, sondern ist auch unglaublich professionell und arbeitet immer hart an sich, weil er sich selbst als die größte Konkurrenz sieht. Vor 13 Jahren hat er nach einem Besuch in einer Cocktailbar seinen Job hingeschmissen, wurde Bartender und ist heute eben einer der besten der Welt. Diese Entwicklung fasziniert mich.

Was trinken Sie selbst am liebsten?
Masoud Shaverdi: Ich selbst bin ein großer Fan des klassischen Gin Tonic. Ich finde, der geht einfach immer.

What’s next: Was ist für Sie das nächste Trendgetränk?
Masoud Shaverdi: Ich kann mir gut vorstellen, dass Vodka sich in den nächsten Jahren wieder zum Trendgetränk entwickelt, da würde dann natürlich auch mein Signature Drink Diamond mit New Amsterdam Vodka, Limettensaft, Quitten-Limetten-Marmelade und Schweppes Russian Wildberry gut passen.

Wie sollte Ihrer Meinung nach die perfekte Bar der Zukunft aussehen?
Masoud Shaverdi: Die perfekte Bar der Zukunft ist für mich im Stil des modern interpretierten Barock, bei der klassische Elemente in ein modernes Ambiente eingefügt werden.

Die Drink-Kreation von Masoud Shaverdi:

Diamond
5 cl New Amsterdam Vodka
2 cl frisch gepresster Limettensaft
1,5 Barlöffel Quitten-Apfelmarmelade
10 cl Schweppes Russian Wildberry
einige Eiswürfel
ein Quittenschnitz und Johannisbeeren zum Garnieren

New Amsterdam Vodka, den frisch gepressten Limettensaft und die Marmelade mit Eis in einen Shaker geben und kräftig schütteln. Einen Tumbler mit Eis füllen und den Mix aus dem Shaker ins Glas abseihen. Abschließend mit Schweppes Russian Wildberry auffüllen – fertig ist der Diamond.

22nd Lounge & Bar | facebook.com/22nd-Lounge-Bar
New Amsterdam Vodka | newamsterdamspirits.com | facebook.com/NewAmsterdamUK

Hier gelangen Sie zu den anderen weiteren Interviews und Drinks der Rezeptreihe „The Next Generation Of Barkeepers 2017“:

[vc_row][vc_column width=“1/1″][vc_cta_button2 style=“rounded“ txt_align=“left“ title=“Text auf der Schaltfläche“ btn_style=“rounded“ color=“blue“ size=“md“ position=“right“]Wir bedanken uns bei New Amsterdam Vodka sowie Masoud Shaverdi für das offene und sehr interessante Interview und wünschen ihnen weiterhin viel Erfolg! Wenn auch Sie eine interessante Marke haben, dann sollten wir uns unterhalten. Senden Sie uns einfach eine E-Mail mit dem Betreff „about-drinks Interview“ an redaktion@about-drinks.com – wir freuen uns auf Ihren Kontakt![/vc_cta_button2][/vc_column][/vc_row]

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