Bar Convent Berlin 2021: Video-Interview mit Hans Kemenater von der SLYRS Destillerie

Aus einer Wette, Heimatliebe, Handwerkskunst und einer großen Portion Leidenschaft entstand 1999 die SLYRS Destillerie. Heute ist der Pionier längst Marktführer der deutschen Whiskymarken. Zuhause ist die Destillerie am Schliersee – umringt von mächtigen Gipfeln, ausgedehnten Tannenwäldern und kristallklaren Bächen. Ein Stück dieser oberbayerischen Natur bringt SLYRS mit den Rohstoffen in jeden seiner Single Malt Whiskys und Whisky-Liqueure. Einer, der die Produkte und die Destillerie in- und auswendig kennt, ist Hans Kemenater. Nach seiner Ausbildung bei der Lantenhammer Destillerie, aus der SLYRS hervorgegangen ist, begleitete er die Entstehung sowie Entwicklung mit und ist mittlerweile Geschäftsführer und Destillateurmeister.

about-drinks traf Hans Kemenater auf dem Bar Convent Berlin zum Interview. Er spricht über die Destillerie, Produkte und Rohstoffe und erzählt, welche Rolle Whisky in der Gastronomie spielt und wie erklärungsbedürftig bayerischer Whisky ist. Zudem verrät er, wie man SLYRS eigentlich richtig ausspricht.

Über SLYRS

SLYRS ist der international hoch prämierte Single Malt Whisky aus Bayern und erhielt unter anderem 2014, 2015, 2016 und 2017 die Auszeichnung für den besten Whisky bei den World Whiskies Awards.

Entstanden aus einer Wette, Heimatliebe, Handwerkskunst und einer großen Portion Leidenschaft leistete die Destillerie 1999 Pionierarbeit und ist heute der Marktführer unter den deutschen Whiskymarken. Der bayrische Whisky, welcher nur mit reinstem Gebirgsquellwasser sowie bayrischer Gerste hergestellt wird, ist das flüssige Gold vom SLYRSee.