Schlagwortarchiv für: Gastro

Haus Cramer Gruppe Rye River
Irische Bierspezialitäten

Haus Cramer Gruppe holt Rye River nach Deutschland

Die Haus Cramer Gruppe erweitert ihr Engagement für irische Braukunst: Gemeinsam mit der Rye River Brewing Company bringt sie ausgewählte irische Bierspezialitäten…
Peter Pane
Systemgastronomie

Peter Pane und Team Beverage starten Partnerschaft

Der Rostocker Dienstleister Team Beverage Solution hat die Restaurantkette Peter Pane als neuen Kunden gewonnen. Seit dem 1. April 2025 werden die Peter Pane Standorte…
Johnnie Walker Black Ruby
Produktneuheit

Johnnie Walker Black Ruby – die fruchtige Facette von Whisky

Diageo, einer der weltweit führenden Hersteller von Premium-Spirituosen, präsentiert mit Johnnie Walker Black Ruby den Whisky-Klassiker von seiner fruchtig-süßen…
Plückers Hoff
Haus Cramer Gruppe

Patrick Risse wird neuer Pächter von Plückers Hoff in Warstein

Das beliebte Ausflugslokal Plückers Hoff in Warstein hat einen neuen Pächter. Ab März übernimmt Patrick Risse das traditionsreiche Lokal, das durch seine idyllische…
GastroRocket
Für Gastronomiegründer

Christoph Gröne und Kemal Üres launchen digitale Plattform GastroRocket

Deutschlands Gastronomielandschaft ist geprägt von Individual-Gastronomien. Rund 80 Prozent sind inhabergeführte Einzelunternehmungen, anstelle von System- &…
Vereint für die Gastro
Zukunft der Gastronomie

Vereint für die Gastro e.V. im Dialog mit der Politik

Ein Dutzend Vertreter*innen aus Gastronomie, Handel und Politik trafen sich auf Einladung von Vereint für die Gastro e. V., auf Initiative von Kerstin Rapp-Schwan…
Drinktales Logo
Für die Gastronomie

Drinktales: Juliane Reichert und Martin Stein gründen Bar PR-Agentur

„In dem allgemeinen Agentur-Wimmel vermissen wir, das sind Martin Stein und Juliane Reichert, kläglich den Fokus auf das Barwesen.“ Daher haben die beiden mit…
Kemal Üres Interview
Interview

Wie steht es aktuell um die deutsche Gastronomie, Kemal Üres?

Kemal Üres ist eine feste Größe in der Gastronomie – als Unternehmer, Visionär und Unterstützer. Er prägt die Branche, treibt innovative Konzepte voran und…
gastronomie
Prognose

Destatis schätzt Umsatz im Gastgewerbe 2024 rückläufig ein

Das Gastgewerbe in Deutschland hat nach einer Schätzung des Statistischen Bundesamtes (Destatis) im Jahr 2024 real (preisbereinigt) 2,1 % weniger und nominal (nicht…
HOGA 2025 Eröffnung
Event

HOGA 2025: Bayerns Gastgebermesse mit über 520 Ausstellern eröffnet

Am Sonntag, 12. Januar, wurde die HOGA Nürnberg 2025 feierlich eröffnet. Über 520 Aussteller präsentieren hier bis Dienstag ihre Angebote für Hotellerie, Gastronomie…
Probier mal Ahrtal
Gastronomie-Highlight

Probier mal Ahrtal – Eine kulinarische Entdeckungstour im Februar und März

Die Gastgeber im Ahrtal haben sich für die Monate Februar und März 2025 ein neues Gastronomie-Highlight einfallen lassen: Das „Probier mal Ahrtal – Menü“…
Punky Panda
Stephan Hinz

Erfolgsgastronom des Jahres eröffnet neue Bar Punky Panda

Stephan Hinz zählt zu den meistprämierten Gastronomen des Landes. Mit seinem neuen Konzept Punky Panda schafft er in Köln einen weiteren Hotspot für Genießer…
Deutscher Gastro-Gründerpreis Awards
Wettbewerb

Deutscher Gastro-Gründerpreis 2025: Bis zum 9. Dezember 2024 bewerben

Die INTERNORGA in Hamburg ist auch 2025 wieder der Ort, an dem die Zukunft der Gastronomie sichtbar wird: Deshalb gibt es für das spannende Finale des Deutschen…
MONIN Cup 2024
Wettbewerb

MONIN Cup 2024: Daniel Süle fährt für Deutschland zum internationalen Finale

Der MONIN Cup 2024 feierte sein Deutschlandfinale im MONIN Studio in Düsseldorf und bot talentierten Nachwuchsbarkeepern die Möglichkeit, ihre Kreativität und…
„Bars managen mit System“

World Wide Gastro von SIP: Virtual Talk mit Matthias Ingelmann

World Wide Gastro von SIP präsentiert Expert:innen der Hospitality rund um den Globus. Sie lassen uns hinter die Kulissen ihrer Erfolgskonzepte blicken. Sie teilen…
Politik

DZG: Unsicherheiten für Gastwelt steigen nach US-Wahlen massiv an

Zum Ausgang der US-Wahlen erklärt der Vorstandssprecher der Denkfabrik Zukunft der Gastwelt und ehemalige Bundestagsabgeordnete Dr. Marcel Klinge: „Der erneute…
Galliano Hot Shot
Gastronomie

Galliano Hot Shot verlost zweitägiges Training in der BOLS Cocktail Academy

Der Galliano Hot Shot ist eine schwedische Erfindung des Barkeepers Bosse Bergström. Er nahm 1987 an einem Wettbewerb für Kaffee-Getränke in Stockholm teil. Statt…
Kemal Üres
Der „Gastroflüsterer“

Kemal Üres hosted erstes Online-Webinar für die Gastronomie

Bereits über 2.500 Teilnehmer*innen haben sich für das erste Live-Webinar von Gastroflüsterer Kemal Üres am 11. November 2024 angemeldet. Das kostenlose Angebot…
Bar Wars 2024
Wettbewerb

Bar Wars – Die neue Herausforderung für Barkeeper und Gäste

Am 1. Dezember 2024 startet in der Schräglage Stuttgart ein innovatives Event für Barkeeper und Cocktail-Enthusiasten: Bar Wars. Dieses von den Barbackboys –…
Barszene

Der Countdown läuft: Short List der MIXOLOGY Bar Awards 2025 veröffentlicht

Die Top-5-Kandidat:innen für die wichtigsten Preise der deutschsprachigen Bar-Community stehen fest: Die Short List der MIXOLOGY Bar Awards 2025 ist da. In den…
Gastgeber-Messe

HOGA 2025 stellt die Themen Karriere und Personal in den Mittelpunkt

Vom 12. bis 14. Januar 2025 findet Bayerns Gastgeber-Messe in der Messe Nürnberg statt. Am Dienstag, 14. Januar steht das Thema Personal und Karriere im Mittelpunkt:…
Filler

Mandarin Chinotto, Basil Bergamot und Grapefruit: Aqua Monaco mit erster Mixer-Linie für Aperitifs

Das Münchner Unternehmen Aqua Monaco zeigt mit seiner ersten Mixer-Linie für Aperitifs, welche Vielfalt im boomenden Aperitif Segment mit Fillern erzeugt werden…
Kaffee

Die Erfolgsstory von Martin Klar: Vom Kunden zum CUP&CINO Partner und Markenbotschafter

Martin Klar ist seit 2019 begeisterter CUP&CINO Kunde und seit diesem Jahr auch Partner und Markenbotschafter des Unternehmens. Klar ist so überzeugt von dem…
Interview

„Lokal Brutal“: Axel „Aki“ Klubescheidt über seine gastfreundliche Plattform

Axel „Aki“ Klubescheidt kennt sich in der Gastronomie bestens aus. Nach einigen Hotelstationen als Bar Manager führte er von 2008 bis 2011 seine eigene Bar…
Gastronomie

Neues Gastrokonzept von AB InBev: Im „Tscharlie’s“ kommt das Löwenbräu aus dem Tank

An der stylischen Theke ist es Blau auf Gold zu lesen: „Löwenbräu München“ steht auf dem majestätisch wirkenden Schankbalken. Beim weiteren Blick hinauf…
orderbird Studie

Miese Stimmung in der Gastronomie – politische Entscheidungsträger sind nun gefragt

Die Gastronomiebranche steht weiterhin vor erheblichen Herausforderungen. Nach der ersten Durchführung des Gastro Stimmungsbarometers 2020 präsentiert orderbird,…
DEHOGA-Umfrage

Erstes Halbjahr 2024: Weiter massive Umsatz- und Gewinnrückgänge im Gastgewerbe

Gastronomie und Hotellerie in Deutschland beklagen massive Umsatzeinbußen und Gewinnrückgänge. Die Sorgen sind groß, die Aussichten getrübt. Von der Fußball-Europameisterschaft…
Gastronomie

Von Köln in die Welt: Das steckt hinter dem Erfolg von Star-Bartender Stephan Hinz

Der Kölner Gastronom Stephan Hinz hat die Barbranche weltweit geprägt wie kaum ein anderer. Auf seinen Events treffen sich Stars und Prominente und seine Produkte…
Gastro-Vertrieb

Bitburger Braugruppe: Neues Vertriebsteam Taste Traders in der jungen Trend- und Szenegastronomie

Mit ihrem neuen Vertriebsteam „Taste Traders“ will die Bitburger Braugruppe gezielt in der jungen Trend- und Szenegastronomie neue Zielgruppen erschließen.…
Gastronomie

„Trust in Taste“: Transgourmet stellt neue Gastro-Strategie vor

Die Gastronomiebranche hat sich in den letzten Jahren schnell und immens verändert. Neue Herausforderungen erfordern stets auch innovative Lösungen. Der Lebensmittelgroßhändler…
Gastronomie

Getränke Charts 2023: So tranken Deutschland, Österreich und die Schweiz

Auch 2023 blieben Deutschland, Österreich und die Schweiz trinkfest. Trotz steigender Preise füllten alte Bekannte wie Kaffee, Wasser und Bier weiterhin die meisten…
Gastronomie

Upgrade für die Erlebnisgastronomie: SALITOS präsentiert neues Beach-Möbelkonzept

SALITOS setzt mit seinem innovativen Beach-Möbelkonzept BEACH FURNITURE neue Maßstäbe in den besten Clubs und an den schönsten Orten weltweit. Jetzt erweitert…
DEHOGA-Umfrage

Gastgewerbe kämpft mit steigenden Kosten und Folgen der Mehrwertsteuererhöhung

Gastronomie und Hotellerie in Deutschland haben weiterhin mit großen Problemen zu kämpfen. Die Betriebe beklagen Umsatzverluste, Kostensteigerungen sowie die Folgen…
Mind & Mixing

Thomas Henry und UNDONE: Masterclass für mehr Achtsamkeit im Umgang mit Alkohol in der Gastronomie

Im November 2023 gaben Thomas Henry, Marktführer im Segment Premiumbitterlimonaden in Deutschland, und UNDONE alkoholfreie Spirituosen und Schaumweine eine umfassende…
Neuauflage

Unverzichtbar für die Gastronomie: Das neue Buch „Service mit Erfolg“ von Stephan Hinz

Mit seinem Buch „Service mit Erfolg“ hat der preisgekrönte Barexperte Stephan Hinz ein unverzichtbares Standardwerk für besseren Service in der Gastronomie…
Kassensysteme

orderbird und DEHOGA Nordrhein: Partnerschaft zur Stärkung der Gastronomie

orderbird, ein führender Anbieter von cloudbasierten Kassensystemen mit integrierten Zahlungslösungen in Deutschland, schließt heute eine strategische Partnerschaft…
Gastronomie

orderbird erweitert Kassensystem orderbird PRO um neue Bestellmanagement-Lösungen

orderbird, ein führender Anbieter von cloudbasierten Kassensystemen mit integrierten Zahlungslösungen in Europa, weitet sein Sortiment aus und stellt heute eine…
Bierothek Image
Bier

Die Bierothek startet Gastro-Vertrieb

Die Bierothek® wächst und erweitert ihren B2B-Vertrieb um den Bereich Gastronomie. Kunden sollen deutschlandweit mit hoch-margigen Bierspezialitäten und der notwendigen…
Nachhaltigkeit

Spirituosen in Großgebinden: Destille Kaltenthaler präsentiert DK POURING auf der INTERNORGA

Die Destille Kaltenthaler nimmt vom 08. bis 12. März an der diesjährigen INTERNORGA-Fachmesse, einer führenden Veranstaltung für die Gastronomiebranche, teil.…
Gastronomie

International Women's Day – Von der Kraft und Kreativität weiblicher Talente im Nachtleben

Das globale Nachtleben lebt von dem Engagement und der Leidenschaft seiner Akteure. Insbesondere Frauen spielen dabei eine elementare Rolle. Mit herausragenden Leistungen…
Barmesse

Bar Convent Berlin 2024 erstmals mit Sonderfläche zum Thema Wein

Auf dem Bar Convent Berlin (BCB) werden jedes Jahr die wichtigsten Trends und Produkte der Barbranche abgebildet. Ein großes Thema wurde jedoch bisher eher weniger…
Jahresbilanz

Gastgewerbe 2023: Viertes Verlustjahr in Folge bei anhaltend hohem Kostendruck

Das Gastgewerbe in Deutschland hat das Vor-Corona-Niveau trotz Umsatzzuwächsen im letzten Jahr noch immer nicht erreicht. Wie das Statistische Bundesamt am Dienstag…
Event

Schnick, Schnack, Schluck: Ein Phänomen in Kölner Kneipen geht ins 11. Jahr

Schnick, Schnack, Schnuck! Das legendäre Spiel ist unter dem Titel Schnick, Schnack, Schluck in Kölner Kneipen ein Phänomen. Denn es gibt einen Weltcup, der jetzt…
HOGA 2023 Messe
Event

HOGA 2025: Die Vorbereitungen für Bayerns Gastgeber-Messe laufen

Die HOGA Nürnberg findet vom 12. bis 14 Januar 2025 in der Messe Nürnberg statt. In vier Hallen präsentieren die Aussteller Angebote, Lösungen, Inspiration sowie…
Whiskey

Manhattan Week: ANGEL'S ENVY und Top-Bars kreieren neue Varianten des Cocktails

Er ist nicht umsonst ein Klassiker. Jetzt lädt ANGEL'S ENVY Kentucky Straight Bourbon alle Cocktail-Liebhaber und Bourbon-Enthusiasten dazu ein, einen der beliebtesten…
DEHOGA Umfrage

Mehrwertsteuererhöhung und weiter steigende Kosten setzen Gastgewerbe unter Druck

Die wirtschaftliche Lage der Gastronomen und Hoteliers bleibt auch zu Beginn des neuen Jahres angespannt. Die Erhöhung der Mehrwertsteuer von 7 auf 19% für Speisen…
Treffen

Bundesminister Cem Özdemir im Dialog mit der Gemeinschaftsgastronomie

Bundesminister Cem Özdemir traf sich am 15.12.2023 mit Repräsentanten der Gemeinschaftsgastronomie im DEHOGA, um den Austausch zu den praxisrelevanten Herausforderungen…
gastronom im restaurant
Gastronomie

DEHOGA: Offener Brief an Bundeskanzler Olaf Scholz zu 7% Mehrwertsteuer

Der DEHOGA Bundesverband und die DEHOGA Landesverbände haben einen Offenen Brief an Bundeskanzler Olaf Scholz geschrieben. Darin geht es um den reduzierten Mehrwertsteuersatz…
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