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Themen-Special

Leichtigkeit im Glas – Aperitivo & Likör

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[Advertorial] Strahlende Sonne, lässige Musik und eine herrliche Aussicht – endlich boomt die Außengastronomie wieder. Und überall, wo Menschen zusammenkommen und eine Auszeit suchen, sind Aperitifs, Vermouths und feine Liköre die richtige Mischung für gute Sommergefühle. Die Auswahl ist vielfältig und reicht von leichten, spritzigen Drinks über erfrischende Cocktails bis hin zu alkoholfreien Optionen. Welche innovativen Marken und Produkte in dieser Saison mit aromatischen Kreationen den perfekten Start in den Sommer bieten? Wir geben einen Überblick.

Endlich sind sie wieder da: die langen Tage und lauen Abende. Und was passt besser zu dieser entspannten Zeit als ein kühler Aperitif, Vermouth oder ein feiner Likör? Das ist La Dolce Vita, auch in Deutschland. Denn hierzulande liegen die genussvollen Getränke voll im Trend – sie sind der perfekte Start in den Abend oder der krönende Abschluss eines schönen Tages. Doch was genau macht die Aperitifs momentan so beliebt?

Aperitivo, Vermouth & Likör: Weniger Alkohol, mehr Geschmack

Es geht um die Leichtigkeit – und zwar im wahrsten Sinne des Wortes. Die Beliebtheit von Aperitif-Drinks mit niedrigem Alkoholgehalt ist ungebrochen. Sie bringen mediterrane Lebensfreude nach Deutschland und schaffen mit moderner Mixologie sowie kreativen Zutaten neue Genussmomente. Neben den traditionellen Bitternoten gewinnen fruchtige, erfrischende und kräuterbasierte Aperitifs die Gunst der Genießer. Dabei setzen die Hersteller vermehrt auf einheimische Kräuter, Früchte und Zutaten, um die regionale Identität und Authentizität ihrer Produkte hervorzuheben.

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©iStockphoto | petrenkod

Eine wichtige Rolle spielen dabei die Liköre: Traditionell eher als Digestif getrunken, kommen sie nun auch immer häufiger als Aperitif – pur oder gemischt – zum Einsatz. Vor allem im Sommer sind die Liköre für den leichten, eher süßlichen Genuss perfekt geeignet. Diesen Trend hat z. B. die Berentzen-Gruppe als Marktführer für fruchtige Liköre genau im Auge und setzt bei den Dachmarken Berentzen und Puschkin auf dieses Thema.

Natürlicher Genuss ohne Kompromisse: Die fruchtigen Liköre von NORK

Eine innovative Marke, die dem Trend ebenfalls folgt und dabei neue Maßstäbe setzt, ist NORK mit ihren fruchtigen Likören. Der Zitrone-Ingwer Likör und der Himbeer-Rosmarin Likör bringen mit einer sorgfältigen Auswahl hochwertiger Zutaten Frische und Authentizität in das Glas.

©NORK

Was diese Liköre von NORK besonders macht, ist ihre Natürlichkeit. Ohne künstliche Aromen, Farbstoffe oder Konservierungsmittel holen sie das Beste aus den verwendeten Zutaten heraus. Beide Liköre sind sehr vielseitig und passen hervorragend zu zahlreichen Aperitif- und Spritz-Getränken: Artikel lesen.

Für besonders fruchtige Momente – Berentzen Smoothie Shots

Die Berentzen-Gruppe bietet mit den Dachmarken Berentzen und Puschkin eine breite Vielfalt an Likören für unterschiedlichste Zielgruppen und Verwendungsanlässe. Im März dieses Jahres führte der Marktführer für fruchtige Liköre unter der Marke Berentzen die Produktrange „Smoothie Shots“ in den Markt ein.

©Berentzen-Gruppe

Die neuartigen Liköre zeichnen sich durch ihre samtig-weiche Konsistenz und eine intensive Fruchtigkeit aus. Mit 50 % Fruchtgehalt und 15 % Vol. heben sie den Likörgenuss auf eine neue Stufe. Das Besondere an den neuen Smoothie Shots ist neben dem hohen Fruchtanteil der Mehrfrucht-Mix sowie das moderne Design der gefrosteten 0,5 l Flasche. Zudem überzeugen die Produkte mit vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten. Die Smoothie-Shots lassen sich sowohl pur, auf Eis oder als Aperitif genießen: Artikel lesen.

Bitter-süße Symphonie mit regionalen Zutaten – Ferdinand’s Rosé Vermouth

Ferdinand’s ist bekannt für seinen Saar Dry Gin – den Gin mit der Riesling-Infusion – und seinen Saar Quince Gin – den Sloe Gin. Darüber hinaus gehört die Vermouth-Range zum mehrfach ausgezeichneten Portfolio. Sie umfasst neben dem Dry Vermouth, dem weltweit ersten Riesling Vermouth, den White und Red Vermouth. Das neueste Produkt in der Reihe ist der Ferdinand’s Rosé Vermouth.

©Ferdinand’s

Er wird wie die anderen drei Vermouths der Ferdinand’s Range auf Saar Rieslingbasis hergestellt. Neben Holunderblüte, Pomeranze oder auch rotem Weinbergpfirsich kommen hier drei unterschiedliche Sorten Rhabarber zum Einsatz, die für die schöne Rosé-Farbe sorgen. Über die Ferdinand’s Vermouth-Range haben wir mit Denis Reinhardt und Erik Wimmers gesprochen: Interview lesen.

Likör, Aperitivo und Vermouth bei SPRITHÖKER

Mit den Premium-Marken Per Se, Fiorente und Cocchi ist auch der internationale Exklusivimporteur und Distributor SPRITHÖKER bestens aufgestellt für die kommenden Monate. Der renommierte Aperitif Per Se ist für seinen erfrischenden und sanften Charakter bekannt und zeichnet sich durch eine Mischung aus 24 Botanicals aus. Mit einem Aroma aus Kardamom, Orange, jamaikanischem Pfeffer und portugiesischem Hopfen bietet er eine ausgewogene und erfrischende Note, die man idealerweise pur auf Eis genießt.

Sprithöker Fiorente

©SPRITHÖKER

Der italienische Holunderblütenlikör Fiorente wurde entwickelt, um den perfekt ausgewogenen Spritz oder Hugo zu kreieren. Er wird aus wilden Holunderblüten hergestellt, die in den Ausläufern der Alpen angebaut werden und hat einen geringeren Zuckergehalt als andere bekannte Holunderblütenliköre. Mit Cocchi Vermouth hat SPRITHÖKER zudem einen der weltweit besten Vermouths im Portfolio. Das in Italien ansässige Unternehmen Cocchi verwendet bei der Herstellung seiner berühmten Aperitifs ausschließlich traditionelle Techniken und natürliche Zutaten. SPRITHÖKER CEO Sven Köcher spricht über die drei Produkte: Interview lesen.

Titelbild: ©iStockphoto | ViewApart

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