Schlagwortarchiv für: Gastronomie

Chicago Williams
Gastronomie

BBQ & Margaritas: Guller BBQ zu Gast im Chicago Williams Berlin

Nawid Samawat hat den Berlinern BBQ-Küche beigebracht. Von ihm wissen sie, BBQ wird mit den Händen gegessen, und wer nicht gekleckert hat, war nicht dabei. Im…
Pernod Ricard
Wettbewerb

Pernod Ricard: SIP Supernova startet erstmals in Deutschland

Mit SIP Supernova kommt eine der spannendsten internationalen Bartender-Competitions erstmals nach Deutschland. Der globale Wettbewerb von Pernod Ricard richtet…
OIY Solutions GmbH
Milchalternativen

Frische Haferdrinks per Knopfdruck: DBU fördert Startup OIY Solutions mit 125.000 Euro

Milchersatzprodukte wie Haferdrinks werden immer beliebter. Doch diese werden oft aus dem Ausland importiert, energieintensiv haltbar gemacht und in Tetra Paks abgefüllt.…
Messe-Vorschau

INTERGASTRA 2026 rückt Gemeinschaftsverpflegung in den Fokus

Mit dem neuen FokusGemeinschaftsverpflegung widmet die INTERGASTRA vom 7. bis 11. Februar 2026 dem Thema Gemeinschaftsverpflegung besondere Aufmerksamkeit. Hintergrund…
Award der Gastfreundschaft 2026 Logo
Jetzt einreichen

GEVA sucht kreative Gastro-Events: AWARD DER GASTFREUNDSCHAFT 2026 startet

Der „AWARD DER GASTFREUNDSCHAFT 2026“ rückt die kreativsten Gastro-Events in den Mittelpunkt und bietet attraktive Preise: Gold, Silber und Bronze mit Preisegeldern…
Kaffeemaschine Gastronomie
Gastbeitrag

Kaufen, leasen, mieten? Finanzierungsmodelle für Gastro-Equipment im Vergleich

Ein Gastronomiebetrieb benötigt eine Vielzahl an Geräten und Ausstattungen. Von modernen Kaffeemaschinen und Cocktailmakern bis hin zu Servicerobotern. Jede Anschaffung…
Warsteiner Domschänke
Haus Cramer Gruppe

Warsteiner Gastronomie: Neuer Pächter für Sudhaus und Domschänke

Neues Leben kehrt in das Sudhaus und die Domschänke in Warstein ein: Die Haus Cramer Gruppe hat mit Familie Sadrija erfahrene und engagierte Pächter gefunden,…
Casa Don Papa 2025
Don Papa Rum

Casa Don Papa: Krönender Abschluss eines erfolgreichen Jahres 2025

Mit der Casa Don Papa schließt die philippinische Premium-Rum-Marke Don Papa das Jahr 2025 auf eindrucksvolle Weise ab. Vom 3. bis 31. Oktober verwandelt sich das…
Torres Brandy Zero Challenge 2025/2026
Gastronomie

Torres Brandy Zero Challenge 2025/26: Jetzt bewerben

Die Torres Brandy Zero Challenge startet in ihre vierte Runde. Ab sofort können sich Gastronom:innen weltweit online bewerben. Gesucht werden nachhaltige, umsetzbare…
Ratsherrn Event 10 Jahre
Gastronomie

Ratsherrn eröffnet neue Bar – Biergenuss direkt in der Brauerei

Die Ratsherrn Brauerei wächst weiter am Standort Schanze und bringt frischen Wind in die Hamburger Bierszene: Im bisherigen Ratsherrn Store Schanze eröffnete im…
Mr. Susan Bar
Highballs

Zum BCB: Asian Persuasion Volume Two im MR. SUSAN

MR. SUSAN lädt am 5. Oktober zum zweiten Mal zu Asian Persuasion ein. Gemeinsam mit der Bar Balderdash aus Kopenhagen und der Bar Nou7 aus Hamburg servieren Susan…
Intergastra
Messe

INTERGASTRA 2026: Mehr Erlebnis, mehr Dialog, mehr Zukunft

Die Vorfreude ist groß: Vom 7. bis 11. Februar 2026 öffnet die INTERGASTRA, Leitmesse für Hotellerie und Gastronomie, auf der Messe Stuttgart wieder ihre Tore.…
Weihenstephaner am Platzl
Gastronomie

Weihenstephaner am Platzl mit neuem Pächter

Inmitten der Umbauarbeiten in den Räumlichkeiten Platzl 6+8 konnte die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan zusammen mit dem Staatsministerium für Wissenschaft…
fizzz Award 2025
FIZZZ Awards 2025

Beste Gastronomie-Konzepte Deutschlands gekürt

Trinken nach Farben, eine Imbissbude deluxe, konsequente Regionalität, eine starke Interessensgemeinschaft, engagierte Arbeitgeber und ein Gastronom, der die Branche…
Casa Don Papa 2025
Gastronomie

Nawid Samawat und Tarek Nix hosten erneut das Casa Don Papa-Pop-up

Die Berliner Gastronomen Nawid Samawat und Tarek Nix hosten zum zweiten Mal das Pop-up Casa Don Papa in Berlin. Zusammen mit Don Papa Rum kreieren Samawat und Nix…
Deutscher Gastro-Gründerpreis
Wettbewerb

Deutscher Gastro-Gründerpreis 2026: Bewerbungsphase gestartet

Jede Gründung beginnt mit einem Traum. Eine Idee wird zur Vision, kleine Schritte führen zum ersten Gast, das Konzept entwickelt sich, und Herausforderungen werden…
Kellnerin Gastronmie Adobe Stock
DEHOGA

Gastgewerbe kämpft weiter mit Umsatzeinbußen und Kostensteigerungen

Das Gastgewerbe in Deutschland steht weiterhin unter massivem Druck. Nach aktuellen Daten des Statistischen Bundesamtes setzten die Hoteliers und Gastronomen nach…
BITE Sirup
Sirup

Dänisches Start-up BITE bringt Bio-Getränkemixer für die Gastronomie und Hotellerie nach Deutschland

BITE produziert handgemachte Bio-Mixer nur für Restaurants, Bars, Hotels, Caterer uvm. und bringt seine nachhaltigen und praktischen Lösungen 2025 nach Deutschland.…
sigl bio hafer gerste
Milchalternative

TRUMER launcht Barista-Edition des SIGL Bio Haferdrinks

Nach der erfolgreichen Einführung der SIGL Bio Hafer & Gerste im Jahr 2022 präsentiert die TRUMER Privatbrauerei nun ein weiteres Produkt im plant-based Segment:…
Gastronomie Kellnerin Frust Adobe Stock
Bilanz

Deutsches Gastgewerbe: Sechstes Verlustjahr in Folge droht

Das Gastgewerbe in Deutschland ist noch immer weit entfernt vom Vor-Corona-Niveau. Wie das Statistische Bundesamt am 20. August mitteilte, setzten die Hoteliers…
Gastronomie Biergarten Adobe Stock
Recht

Verwaltungsgericht stärkt Außengastronomie: Kölner Sperrstunde weiter in der Kritik

Ein aktuelles Urteil aus Berlin bringt neue Bewegung in die Diskussion um die umstrittene Sperrzeit für die Außengastronomie am Brüsseler Platz. Während das…
GEVA Logo 2023
Wachstumskurs

GEVA: Starkes Ergebnis trotz anspruchsvoller Rahmenbedingungen

Die GEVA hat ihren Wachstumskurs auch im Jahr 2024 erfolgreich fortgesetzt – und das, trotz eines herausfordernden wirtschaftlichen Umfelds. Zum dritten Mal in…
Green Door Bar Berlin
Gastronomie

Takeover: Green Door Bar wird zur Ruby Door Bar

Vom 10. bis einschließlich 14. Juni erstrahlt die legendäre Green Door Bar in Berlin-Schöneberg in neuem Glanz: Anlässlich des Releases des neuen Johnnie Walker…
Shot Bar Adobe Stock
Marktforschung

Umsatz von Gin, Rum und Wodka in Gastronomie rückläufig

Die gestiegenen Preise wirken sich spürbar auf den Konsum von Spirituosen in der Gastronomie aus. Eine aktuelle Erhebung des führenden Marktforschungs-Unternehmens…
Lucent Crown SCAVI & RAY
Gastronomiebeleuchtung

LUCENT CROWN startet Kooperation mit SCAVI & RAY

Stil kennt keine Kompromisse: LUCENT CROWN, Anbieter für hochwertige Gastronomie-Beleuchtung, geht eine exklusive Partnerschaft mit dem italienischen Premium-Prosecco-Hersteller…
Schloss johannisberg
Weingut

Neuausrichtung der Gastronomie auf Schloss Johannisberg

Schloss Johannisberg, eine der etabliertesten Adressen im Rheingau, richtet seine Gastronomie neu aus: Ab dem 1. Mai 2025 übernimmt das renommierte Favorite Parkhotel…
handy
Gastronomie

Lightspeed-Umfrage: Mehr als 50 % der Gäste stehen auf digitale Treueprogramme

Der Trend zur Digitalisierung verändert das Restauranterlebnis und Gästewünsche: Eine repräsentative YouGov-Umfrage im Auftrag von Lightspeed, dem führenden…
Haus Cramer Gruppe Rye River
Irische Bierspezialitäten

Haus Cramer Gruppe holt Rye River nach Deutschland

Die Haus Cramer Gruppe erweitert ihr Engagement für irische Braukunst: Gemeinsam mit der Rye River Brewing Company bringt sie ausgewählte irische Bierspezialitäten…
Peter Pane
Systemgastronomie

Peter Pane und Team Beverage starten Partnerschaft

Der Rostocker Dienstleister Team Beverage Solution hat die Restaurantkette Peter Pane als neuen Kunden gewonnen. Seit dem 1. April 2025 werden die Peter Pane Standorte…
sausalitos
Insolvenz

Hohes Investoreninteresse an SAUSALITOS – strukturierter Verkaufsprozess gestartet

Der Investorenprozess für die 39 eigenen Standorte der Systemgastronomie-Kette SAUSALITOS hat begonnen. Diese hatte im März für die Gesellschaften Sausalitos…
Rémy Martin BTA 2025
Cocktail-Wettbewerb

Jetzt zur Rémy Martin Bartender Talent Academy 2025 anmelden

Es ist wieder soweit – der internationale Cocktail-Wettbewerb von Rémy Martin beginnt: Die Anmeldephase zur Rémy Martin Bartender Talent Academy 2025 ist noch…
Johnnie Walker Black Ruby
Produktneuheit

Johnnie Walker Black Ruby – die fruchtige Facette von Whisky

Diageo, einer der weltweit führenden Hersteller von Premium-Spirituosen, präsentiert mit Johnnie Walker Black Ruby den Whisky-Klassiker von seiner fruchtig-süßen…
eilles kaffee
Heißgetränke

EILLES KAFFEE startet mit neuer Professional Linie für die Gastronomie

Das hanseatische Familienunternehmen J.J. Darboven modernisiert seine renommierte Marke EILLES KAFFEE mit der neuen Professional Linie. Mit sechs hochwertigen Kaffeespezialitäten,…
Cola Glas
Gastronomie

Coca-Cola fordert reduzierten Mehrwertsteuersatz auf Speisen und Getränke

CDU/CSU und SPD haben in den Sondierungsgesprächen vereinbart, dass sie im Fall einer gemeinsamen Regierung den Mehrwertsteuersatz für Speisen in der Gastronomie…
SIP Open House
The Future of Hospitality

Pernod Ricard lädt zum ersten SIP Open House nach Berlin ein ­

Die Hospitality-Branche steht vor großen Herausforderungen – aber auch vor spannenden Möglichkeiten. Wie sieht die Zukunft der Branche aus? Welche Innovationen…
DEHOGA Guido Zöllick
Gastgewerbe

DEHOGA fordert zügige Regierungsbildung und Politikwechsel

Deutschland hat gewählt. Die Union hat einen klaren Regierungsauftrag erhalten. Als einzig realistische Koalition zeichnet sich ein Bündnis aus CDU/CSU und SPD…
GEDAT Markt Monitor

Zahl der aktiven Gastronomiebetriebe 2024 im Vergleich zum Vorjahr stabil

Die Anzahl der aktiven Gastronomiebetriebe steigt im Jahr 2024 leicht um +0,32 % gegenüber dem Vorjahr 2023. Zwei von drei Betriebsformen verzeichnen Zuwächse,…
Plückers Hoff
Haus Cramer Gruppe

Patrick Risse wird neuer Pächter von Plückers Hoff in Warstein

Das beliebte Ausflugslokal Plückers Hoff in Warstein hat einen neuen Pächter. Ab März übernimmt Patrick Risse das traditionsreiche Lokal, das durch seine idyllische…
GastroRocket
Für Gastronomiegründer

Christoph Gröne und Kemal Üres launchen digitale Plattform GastroRocket

Deutschlands Gastronomielandschaft ist geprägt von Individual-Gastronomien. Rund 80 Prozent sind inhabergeführte Einzelunternehmungen, anstelle von System- &…
Vereint für die Gastro
Zukunft der Gastronomie

Vereint für die Gastro e.V. im Dialog mit der Politik

Ein Dutzend Vertreter*innen aus Gastronomie, Handel und Politik trafen sich auf Einladung von Vereint für die Gastro e. V., auf Initiative von Kerstin Rapp-Schwan…
Monin Cup 2024
Interview

„Eine herausragende Lernerfahrung“ – Daniel Süle über den MONIN Cup 2024

Junge Talente, außergewöhnliche Kreationen und ein Wettbewerb, der die internationale Barszene inspiriert – das ist der MONIN Cup. Der renommierte Wettbewerb…
Deutscher Gastro Gründerpreis 2025
Wettbewerb

Deutscher Gastro-Gründerpreis 2025: Zehn Start-ups pitchen im Halbfinale am 7. Februar

Sie sind die Visionäre unserer Zeit, die Mutigen, die mit Kreativität, Herzblut und unerschütterlichem Willen die Gastronomie von morgen prägen: Gründer*innen,…
Alpro Barista Hafer
Zusammenarbeit

Alpro wird erster Partner für pflanzliche Milchalternativen bei Le Crobag

Der Vorreiter im Bereich pflanzlicher Milchalternativen startet als erster Partner aus diesem Bereich in diesem Monat seine Kooperation mit Le Crobag. Ab sofort…
gastronomie
DEHOGA-Umfrage

Hohe Kosten, Mehrwertsteuererhöhung, sinkende Umsätze: Gastgewerbe unter Druck

Das Gastgewerbe in Deutschland steht weiter unter enormem Druck: Steigende Kosten, die erhöhte Mehrwertsteuer und sinkende Umsätze belasten die Branche schwer.…
Kemal Üres Interview
Interview

Wie steht es aktuell um die deutsche Gastronomie, Kemal Üres?

Kemal Üres ist eine feste Größe in der Gastronomie – als Unternehmer, Visionär und Unterstützer. Er prägt die Branche, treibt innovative Konzepte voran und…
HOGA 2025
Messerückblick

HOGA Nürnberg: Starker Jahresauftakt für das Gastgewerbe

Nach drei abwechslungsreichen Messetagen schließt die HOGA Nürnberg 2025 mit einer positiven Bilanz. Rund 16.600 Besucher kamen auf Bayerns Gastgebermesse, um…
HOGA 2025 Eröffnung
Event

HOGA 2025: Bayerns Gastgebermesse mit über 520 Ausstellern eröffnet

Am Sonntag, 12. Januar, wurde die HOGA Nürnberg 2025 feierlich eröffnet. Über 520 Aussteller präsentieren hier bis Dienstag ihre Angebote für Hotellerie, Gastronomie…

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