ICEX im Rahmen der Sherry-Kampagne auf dem Bar Convent Berlin

Auf der achten internationalen Fachmesse der Bar- und Getränkebranche am 7. und 8. Oktober 2014 in Berlin präsentierten zahlreiche Aussteller neue Produkte rund um die Bar- und Getränkekultur.

Die Bar Convent Berlin ist eine Mischung aus Kongress und Fachmesse für die Bar- und Getränkebranche. Auf der zweitägigen europäischen Fachmesse kommen Barbesitzer, Barkeeper, Gastronome, Fachhändler, Connaisseure sowie Spirituosen- und Getränkehersteller, kurz gesagt, die gesamte Bar- und Beverage-Industrie, zusammen. Sie tauschen sich gegenseitig zu Themen wie Craft Beer, Spirituosen, dem Bargeschäft oder der Cocktailhistorie aus und informieren sich über neueste Entwicklungen, Produkte, Trends und Innovationen der Branche.

Ergänzt wird die Messe durch ein umfangreiches Rahmenprogramm mit Seminaren, Podiumsdiskussionen, Vorträgen und Verkostungen auf unterschiedlichen Bühnen und Taste Foren. Bartender mixen ihre neuesten Cocktail-Kreationen und stellen Cocktail-Rezepte vor. Dazu finden Verkostungen bekannter und neuer Alkoholika statt, die von Rum-Mischungen über Bierspezialitäten bis hin zu den neuen Sherry-Sorten reichen.

Im Rahmen der diesjährigen Sherry-Kampagne nahm ICEX/Wein aus Spanien zusammen mit dem Sherry-Kontrollrat mit einem Sherry-Informationsstand an der Bar Convent Berlin teil. Am 7. Oktober 2014 hielten Sherry Educator und Spirituosenexperte Jürgen Deibel und Barkeeper Manuel Mauritz das 45-minütige Sherry-Seminar „Der Sherry-Mix: pur, vielfältig, charakterstark“ an einer der Demo Bar. Anhand von sechs Sherrys wurde die Vielfalt des „ältesten Weins der Welt“ diskutiert. Vor allem der seltene und besondere Sherry „Palo Cortado Viejisimo Dry“ der Bodega Gutiérrez Colosia führte zu Begeisterung.

Neben der Vorstellung der Sherrys wurden folgende sehr leckere und klassisch-elegante Cocktails zubereitet:

  • Adonis (Harry Craddock, 1930): 6cl Sherry trocken (Manzanilla), 3cl roter Wermut, 2 Dashes Orange Bitters, Glas: Cocktailspitz, Garnitur: Zitronenzeste
  • National Guard Seventh Regiment Punch (Jerry Thomas, 1887): 6cl Cognac, 6cl Medium Sherry (Oloroso), 1 Bl. Himbeersirup, 2cl Zitronensaft, 3 Dashes Jamaika Rum, 2cl kaltes Wasser, Glas: Weinglas, Garnitur: Früchte der Saison, Zitronenzeste

In der 8.000 Quadratmeter große Station-Messehalle am Gleisdreieck in der Station Berlin bietet die Bar Convent ihren 9.000 erwarteten Fachbesuchern eine hervorragende Möglichkeit, mit Barbesitzern, Kritikern und Getränkeproduzenten Kontakte zu knüpfen.

Quelle: ICEX/Wein aus Spanien | wein-aus-spanien.org

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