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Champagner

Edle Perlen: Winzerchampagner in Bioqualität bei Riegel Bioweine

Als größter deutscher Bioweinimporteur handelt Riegel Bioweine seit mehr als 35 Jahren ausschließlich mit biologischen Weinen aus aller Welt. Bei über 1.200 Weinen findet jeder genau die passende Flasche. Ob bodenständige Weine mit Trinkfluss oder ein edler Champagner – das gesamte Sortiment steht für zuverlässige Qualität und ehrlichen, umweltfreundlichen Genuss.

Gerade die Weihnachtsfeiertage und der Jahreswechsel lassen die Nachfrage nach edlen Tropfen steigen. Champagner ist dabei besonders beliebt, eignet er sich doch hervorragend als Aperitif, aber auch als vielseitiger Speisenbegleiter. Riegel Bioweine bietet eine erlesene Auswahl von Champagnern aus biologischem und biodynamischem Anbau. Ganz besonders sind Champagner, die aus Trauben von eigens bewirtschafteten Weinbergen und nur in geringen Mengen direkt vom Winzer hergestellt werden. Das sorgt in jedem Jahr für leichte geschmackliche Unterschiede und grenzt das Endprodukt so von den großen Marken ab, die für konstant gleichen Geschmack bekannt sind.

Das Familiengut Robert Barbichon bearbeitet 17 eigene Parzellen, die sich über 9 ha erstrecken. Die Rebstöcke sind durchschnittlich rund 40 Jahre alt, wobei einige bereits 1953 gepflanzt wurden. Der Weinbau erfolgt nach Demeter-Richtlinien und mit minimaler Intervention; zum Beispiel kommt ein Pferdepflug zum Einsatz, um den Boden zu schonen. Während der Lese wird streng selektioniert und kompromisslos nur bestes Traubenmaterial verwendet.

Nach biodynamischen Grundsätzen arbeitet auch das traditionelle Champagnerhaus Leclerc Briant. Der mehr als 1 km lange Keller bietet Platz für 800.000 Flaschen, die auf der Hefe lagern. 14 ha Weinberge werden selbst biodynamisch bewirtschaftet. Zudem werden ausgesuchte Trauben von Winzern zugekauft, die nach denselben biologischen oder biodynamischen Methoden arbeiten. Leclerc Briant bietet komplexe, anspruchsvolle und elegante Champagner von begeisternder Frische. Das beweisen auch die zahlreichen Prämierungen, die quer durchs Sortiment regelmäßig verliehen werden.

Eine besondere Spezialität von Leclerc Briant ist der in kleinsten, nummerierten Auflagen vertriebene Abyss, der ein Jahr auf der Hefe in rund 60 m Tiefe im Atlantik verbracht hat. Die besonderen Reifebedingungen sorgen für ein einzigartiges Aroma. Dieser außergewöhnliche Champagner – in Weiß und Rosé zu haben – soll daran erinnern, dass auch dort, wo heute solch hochwertige Champagner heranwachsen, einst ein Ozean lag.

Diese und weitere erlesene Schaumweine sowie andere edle Tropfen für besondere Gelegenheiten finden Sie unter www.riegel.de.

Quelle: Riegel Bioweine
Bildquelle: ©iStockphoto | ti-ja