Rum

Cihuatán Rum – exklusive und außergewöhnliche Premium-Rums aus El Salvador

Die Marke Cihuatán steht für exklusive und außergewöhnliche Premium-Rums aus El Salvador, die durch die Bank mit verführerischen Aromen- und Geschmacksprofilen und einem angenehm milden Mundgefühl begeistern.

Inspiriert von dem Maya-Erbe erzählt Masterblenderin Gabriela Ayala mit jeder Rum-Sorte eine Geschichte, die dazu einlädt, die mayanische Kultur und den unverwechselbaren Geschmack El Salvadors zu entdecken.

Die Produktion

Hinter dieser außergewöhnlichen Marke steht die Handwerksbrennerei Licorera Cihuatán, die im Jahr 2004 als erste und einzige Destillerie El Salvadors gegründet wurde. Die Besonderheit dieser Brennerei liegt in ihrer umfassenden Kontrolle über den gesamten Produktionsprozess, angefangen von der Auswahl der Zuckerrohrsaat bis zur Abfüllung des Rums.

Die Produktion von Cihuatán Rum beginnt mit dem in El Salvador angebauten Zuckerrohr. Durch sorgfältiges Pressen wird sowohl Zucker als auch Melasse extrahiert. Diese reiche Melasse dient als Ausgangspunkt für die Fermentation, bei der der einzigartige Rum hergestellt wird. Dank der präzisen Kontrolle über jeden Schritt des Prozesses ist die Brennerei in der Lage, mit unterschiedlichen Destillations- und Reifungsmethoden zu experimentieren, um somit wirklich einzigartige Produkte zu schaffen.

Eine Schlüsselrolle in diesem kreativen Prozess übernimmt Master Blenderin Gabriela Ayala. Als Chemieingenieurin und Absolventin der Nationaluniversität von El Salvador widmet sie sich leidenschaftlich jedem Detail, um sicherzustellen, dass die Rums von Cihuatán die höchsten Qualitätsstandards erfüllen. Mit ihrem technischen Geschick und ihrer Neugierde experimentiert sie mit verschiedenen Destillations-, Reifungs- und Vermischungstechniken. Die ältesten Rum-Destillate reifen seit der Gründung der Brennerei im Jahr 2004 in Fässern heran. Gabriela Ayala überwacht diese Entwicklung mit Hingabe und identifiziert die subtilen Aroma- und Geschmacksnoten, um zur rechten Zeit das Vorhaben der Verblendung und Abfüllung einzuläuten.

Das Sortiment

Zu den Klassikern der Cihuatán Reihe zählt der 8-jährige Rum namens Indigo und der 12-jährige Rum namens Cinabrio, welche in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche heranreifen durften. Durch die sanfte und angenehme Textur eignen sich die Rums bestens für den puren Genuss als gefälliger Sipping-Rum. Nach diesen beiden etablierten Rumsorten folgte der 12 bis 14-jährige Sahumerio Rum sowie der 16-jährige Xaman XO Rum sowie weitere limitierte Editionen, deren spannende Geschmacksnoten ebenfalls zum puren Genuss einladen. Jede Sorte weist dabei ein besonderes, sich voneinander abhebendes Bouquet auf und erzählt dazu eine neue Geschichte über die beeindruckende Welt der Mayas.

Das Erbe der Maya

Die Mayas, ein indigenes Volk, hinterließ eine hoch entwickelte Kultur. Sie waren einst Bewohner des Cihuatán-Tals, wovon einige zu dem größten Träumer, Denker, Händler und Künstler, die die Welt je gekannt hat, zählten. Inspiriert von der Maya-Kultur kreiert Cihuatán neue Rums und erzählt mit jeder Rumsorte eine Geschichte über die faszinierende Welt der Mayas. Angepasst an die Story wird die Aufmachung des Flaschenetiketts und der Geschenkboxen gestaltet, die symbolisch die mayanische Mythologie widerspiegeln.

Weitere Informationen zur Marke gibt es hier.

Über Perola

Perola vermarktet seit 2010 als unabhängiger Anbieter handverlesene Premium-Spirituosen. Etablierte Marken wie Barsol Pisco und Brockmans Gin sind Beispiele unserer Erfolgsgeschichten in Distribution und Markenaufbau.
Perolas differenziertes Angebot erlaubt dem Fachhandel, der Gastronomie und dem gehobenen Einzelhandel eine vielfältige, attraktive Sortimentsgestaltung mit starken, interessanten Marken jenseits des Mainstreams.

Vom traditionsreichen Dow’s Port, über Craft Spirituosen wie Magnífica Cachaça bis hin zu innovativen, selbst entwickelten Publikumslieblingen wie Razel’s Rum Treats: Unsere Zielsetzung ist stets, den geneigten Konsumenten mit außergewöhnlichen, hochwertigen Spirituosen zu begeistern.

Perola setzt sich für verantwortungsvollen Alkoholgenuss ein und ermuntert dazu, stets mit Bedacht und Augenmaß zu genießen.

www.perola.eu

Quelle/Bildquelle: Perola GmbH

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