Gin-Schule Hamburg
Gin selber machen

Brennerei Elmendorf eröffnet die „Gin-Schule Hamburg“

In Winterhude erwartet leidenschaftliche Gin-Fans jetzt ein besonderes Erlebnis: Die älteste Brennerei in der Stadt hat die „Gin-Schule Hamburg“ eröffnet.

In der Gin-Schule Hamburg in der Brennerei Elmendorf setzen sich Gin-Liebhaber:innen selbst an die Destille und brennen ihren eigenen Gin. Das faszinierende Handwerk des Gin-Brennens wird hier gelehrt und direkt in die Praxis umgesetzt.

Am Ende des vierstündigen Workshops halten die Teilnehmer:innen ihre persönlichen Flaschen Gin in der Hand – selbst gebrannt nach ihrem eigenen Rezept und nach ihrem individuellen Geschmack. Hierzu gibt Kai Elmendorf, Brenner in 9. Generation, in der Gin-Schule eine sensorische Einführung in die Welt von Gin und Botanicals.

Schritt für Schritt können die Teilnehmer:innen ihre Zutaten auswählen und vorbereiten. Rosmarin, Kardamom und Koriander, aber auch Rosenblüten, Enzianwurzel und frische Zitronen und Orangen stehen neben vielen weiteren Botanicals zur Auswahl. Sich zwischen all diesen zu entscheiden und ein leckeres Rezept für seinen eigenen Gin zusammenzustellen, ist großer Spaß und Herausforderung zugleich – schließlich soll der eigene Gin am Ende einzigartig und lecker schmecken.

„Die Begeisterung ist immer groß, wenn das aromatische und hochprozentige Destillat aus der eigenen Mini-Destille fließt“, freut sich Brenner Kai Elmendorf. Anschließend wird es auf Trinkstärke herabgesetzt und in die bereit stehenden Flaschen abgefüllt. Bevor die feinen Tropfen feierlich verkorkt werden, wird natürlich ausgiebig probiert und der passende Name gefunden.

Auf einen Blick:

  • 4-stündiger Workshop in Kleingruppe
  • Jede Menge Experten-Wissen über Gin
  • Alles zu Handwerk & Historie
  • Sensorische Einführung in die Welt von Gin und Botanicals
  • 2 Flaschen persönlicher Gin (2 x 350 ml) für zu Hause
  • Goodie-Bag inkl. Tonic-Glas und Goldberg Tonic
  • Tasting mit verschiedenen Gins

Die jeweils nur vier exklusiven Plätze in der Gin-Schule Hamburg können online gebucht werden und sind dort auch als Geschenk-Gutschein für 189 Euro erhältlich.

Quelle/Bildquelle: Brennerei Elmendorf

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