Im Interview: Axel Klubescheidt über THE BITTER TRUTH

Seit Jahren prägt THE BITTER TRUTH die internationale Barszene mit einem klaren Qualitätsanspruch, handwerklicher Konsequenz und einem feinen Gespür für die Bedürfnisse von Bartendern. Die Marke steht für Bitters, Liköre und Spirituosen, die weltweit fester Bestandteil moderner wie klassischer Barkarten sind. Mit Axel Klubescheidt als neuem Global Brand Ambassador verstärkt das Unternehmen nun seine internationale Präsenz und setzt auf authentische Markenkommunikation aus der Praxis für die Praxis. Ein Schritt, der auch im Hinblick auf das 20-jährige Jubiläum im Jahr 2026 ein deutliches Signal an die globale Bar-Community sendet.

Im Interview spricht Axel Klubescheidt über die besondere DNA von THE BITTER TRUTH, seine neue Rolle als Global Brand Ambassador und darüber, warum ein guter Daiquiri manchmal alles ist, was es braucht.

Axel, Du bist seit Januar 2026 Global Brand Ambassador für THE BITTER TRUTH und TIKI LOVERS. Was hat Dich an dieser neuen Aufgabe gereizt und warum gerade jetzt?

Axel Klubescheidt: Das Produkt und die Menschen dahinter: Die Bitter Truth Bitters begleiten mich seit deren Gründungsjahr 2006. Ich habe mit den Produkten in meiner eigenen Bar 2007 von Anfang an gemixt und danach in meinen Mix-Workshops bei Absolut Vodka und Monkey 47 über all die Jahre immer wieder eingesetzt.

Stephan Berg und Alexander Hauck, die Gründer von The Bitter Truth, schätzen die Tradition, die Qualität und die Handwerkskunst unserer Branche seit Tag 1 und ich freue mich nun Teil dieser Reise zu sein. Nach 14 Jahren bei dem Großkonzern Pernod Ricard war es an der Zeit für neue, kreative Abenteuer.

Du blickst auf über 20 Jahre Erfahrung in der internationalen Bar- und Getränkewelt zurück – von der eigenen Bar bis zu Stationen bei Marken wie Absolut und Monkey 47. Was nimmst Du aus dieser Zeit in Deine neue Rolle mit?

Axel Klubescheidt: In 20 Jahren sammelt man jede Menge Erfahrung: ob im Brandbuilding-Marketing, in der Organisation von Events, Workshops und Messen, aber auch im Umgang mit den Menschen vor und hinter der Bar. In meiner letzten Station bei Monkey 47 als Brand Home / Distillery Manager durfte ich auch meine Skills auf dem Hospitality-Sektor weiter ausbauen. Ich liebe die Gastronomie und kann mir kein schöneres Arbeitsumfeld vorstellen.

THE BITTER TRUTH hat sich international als feste Größe im Bereich Bitters und Cocktailkultur etabliert. Was macht die Marke aus Deiner Sicht so besonders – gerade im internationalen Vergleich?

Axel Klubescheidt: Authentizität und Qualität sind hier hervorzustellen. Stephan und Alex haben keine Kompromisse gemacht in der Vergangenheit. „From Bartenders for Bartenders“! Dazu kommt das wir beim Thema Preis/Leistung vorne mitspielen: das hilft dann natürlich auch sehr im Gespräch mit den Gastronomen. Unaufgeregtes und kompetentes Marketing wurde von den beiden stets in die Markenwelt integriert.

Wie sieht Deine Arbeit als Global Brand Ambassador konkret aus? Was erwartet Bartender, Händler oder Bar-Enthusiasten künftig von Dir und mit Dir?

Axel Klubescheidt: Obwohl ich als Global Brand Ambassador eingestellt bin, werde ich mich erstmal intensiv um die GSA-Märkte kümmern: Gastronomen unterstützen, Marke sichtbar machen und Fachwissen vermitteln.

Mit TIKI LOVERS habt Ihr eine weitere Marke im Portfolio, die für Spaß, Qualität und Exotik im Glas steht. Wie ergänzen sich THE BITTER TRUTH und TIKI LOVERS als Marken, und was macht ihren gemeinsamen Auftritt aus?

Axel Klubescheidt: Das The Bitter Truth Portfolio beinhaltet unsere 14 Bitters (aufgeteilt in die Bereiche Aromatic, Fruit und Savory), sowie unsere 4 Liköre und die 5 TIKI LOVERS Rums: Wie ein großer Baukasten für Erwachsene. Man kann alle Produkte wunderbar miteinander kombinieren: Warum nicht mal einen Daiquiri mit Falernum und einem Grapefruitbitter? Das macht Spaß.

Du wirst viel auf internationalen Events, in Bars und bei Schulungen unterwegs sein. Welche Formate oder Initiativen planst Du, um die Marken greifbar zu machen?

Axel Klubescheidt: Die Module arbeite ich gerade noch heraus, aber es wird definitiv unter anderem um Cocktail-Klassiker gehen. Das ist das Fundament unser Arbeit und muss in den Fokus gestellt werden. Ein guter Bartender muss nicht unbedingt wissen, wie man einen Rotationsverdampfer bedient, aber er muss wissen, wie man einen Vieux Carré herstellt. Wir werden auf vielen internationalen Messen dieses Jahr Präsenz zeigen, meistens in Kooperation mit unserem Vertriebspartner Haromex.

2026 steht auch das 20-jährige Jubiläum von THE BITTER TRUTH an. Gibt es schon Ideen, wie ihr diesen Meilenstein feiern wollt – vor allem in der Bar-Community?

Axel Klubescheidt: Wie schon in der vorherigen Frage beschrieben, werden wir viele Messen, Wettbewerbe und Events besuchen und/oder selber bespielen. Zum 20-jährigen Jubiläum kann man schonmal ein bisschen „trommeln“ und stolz sein auf 20 Jahre Barkultur! Das Feiern soll nicht zu kurz kommen.

Bitters gelten als Herzstück vieler Klassiker und erleben zugleich eine kreative Renaissance. Wie beobachtest Du die Entwicklung in der Barszene aktuell, und welchen Platz nehmen Marken wie THE BITTER TRUTH darin ein?

Axel Klubescheidt: Mit eine paar Tropfen kann man mit wenig Aufwand Tiefe, Komplexität und bestimmte Aromen in einen Drink geben. Das bietet wahnsinnig viele Möglichkeiten für den Bartender: ob man einen Klassiker twisted oder einen modernen, geklärten Drink das i-Tüpfelchen aufsetzt… „Small Dash – Big Effect“!

Was ist für Dich persönlich ein perfekter Drink, und was darf bei Dir zuhause in der Hausbar nie fehlen?

Axel Klubescheidt: Limetten und gutes Eis. Die schmackhaften tropischen Zitrus-Früchte sind gut in der Küche einsetzbar und bringen schnell und einfach einen Drink nach vorne. Genauso wie 3-4 gute Eiswürfel. Dazu passt natürlich mein Lieblingsdrink: der Daiquiri. Ausgewogene Süße und Säure gepaart mit einem guten Rum, dazu gute Musik und ein kaltes Bier. Was will man mehr?

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+++ Wir bedanken uns bei Axel Klubescheidt für das offene und sehr interessante Interview! Wenn auch Sie eine interessante Marke haben, dann sollten wir uns unterhalten. Senden Sie uns einfach eine E-Mail mit dem Betreff „about-drinks Interview“ an redaktion@about-drinks.com – wir freuen uns auf Ihren Kontakt! +++