Im Gespräch mit Florian Grundböck: Wie sich Deux Frères zwischen Branchengiganten behauptet


Von Gin zu Rosé und alkoholfreiem Schaumwein – die Schweizer Marke Deux Frères hat sich in den letzten Jahren deutlich gewandelt. Gegründet von den Brüdern Florian und Gian Grundböck, wuchs das Unternehmen von einer reinen Gin-Marke zu einem innovativen Getränkeproduzenten mit eigener Brennerei in Zürich. Mit markantem Design, hochwertigen Produkten und einem starken Fokus auf Emotion und Erlebnis behauptet sich Deux Frères heute als Underdog im Umfeld großer Namen wie Whispering Angel oder Château Miraval.

Im Interview erzählt Florian Grundböck, wie sich die Marke weiterentwickelt hat, warum ein Rosé zur Gin-Marke passt – und was es mit dem alkoholfreien „La Fête Sans“ auf sich hat.

Florian, seit unserem letzten Interview 2022 hat sich bei Deux Frères einiges getan. Wie würdest du die Entwicklung der letzten zwei Jahre beschreiben?

Florian Grundböck: Es war eine spannende Reise. Deux Frères hat sich von einer reinen Schweizer Gin-Marke zu einem innovativen Getränkeproduzenten entwickelt. Anfang 2022 haben wir unserem Deux Frères Gin ein komplett neues, eigenes Flaschendesign verpasst – ein erster, sichtbarer Schritt in Richtung Weiterentwicklung.

Und dann kam ein Rosé dazu – eher ungewöhnlich für eine Gin-Marke.

Florian Grundböck: Absolut. Im Sommer 2022 haben wir mit L’Été avec Deux Frères einen gewagten Schritt gemacht: Wir lancierten unseren eigenen Bio-Roséwein, den wir gemeinsam mit einem Winzer in der Provence herstellen. Der Launch war ein echtes Highlight – ein exklusives Presse-Dinner in einem Boutique-Hotel in Zürich, begleitet von einem Menü des 2-Sterne-Kochs Dominik Hartmann und seinem Team.

Wie kam der Rosé bei euren Kund:innen an?

Florian Grundböck: Extrem gut. L’Été entwickelte sich schnell zu einem unserer Bestseller und gehört heute bei Globus zu den meistverkauften Roséweinen im Sortiment. Damit hat sich auch unser Wettbewerbsumfeld schlagartig verändert – plötzlich stehen wir neben Marken wie LVMH mit Whispering Angel und Minuty oder Château Miraval von Brad Pitt. Diese Marken verfügen über riesige Marketingbudgets, von denen wir nur träumen können.

Ein eigenes Marketingteam haben wir nicht – dafür reichlich Energie, Kreativität und den festen Willen, auch mit kleinem Budget Großes zu bewegen. Gerade dieser Underdog-Status motiviert uns, mit ungewöhnlichen Ideen, echtem Handwerk und mutigem Branding unseren Platz zwischen den Großen zu behaupten.

Ihr habt mittlerweile auch eine eigene Brennerei in Zürich eröffnet. Wie kam es dazu?

Florian Grundböck: 2023 war für uns ein echter Meilenstein. Wir haben unsere eigene Brennerei mitten in Zürich eröffnet, wo wir heute unsere Gins und Wermuts produzieren, abfüllen und auch neue Produkte entwickeln. Für uns war das der nächste logische Schritt – mehr Kontrolle über die Qualität und vor allem mehr Raum für Innovation. Wenn wir an unsere Anfänge 2016 zurückdenken, als wir unsere ersten Flaschen in einem winzigen Raum auf dem Bauernhof unserer Eltern abgefüllt haben, fühlt sich das Ganze manchmal wie ein Traum an.

2024 habt ihr gleich zwei neue Produkte gelauncht – beide im Schaumweinsegment. Warum dieser Schritt?

Florian Grundböck: Weil wir daran glauben, dass Genuss viele Formen haben kann – mit oder ohne Alkohol. Wir haben mit La Fête unseren ersten Brut Rosé aus der Provence lanciert und gleichzeitig eine alkoholfreie Variante entwickelt, die unserer Philosophie treu bleibt: kompromisslos im Geschmack und in der Qualität, mit Fokus auf Design und Auftritt. Beide Produkte sollen das Lebensgefühl von Deux Frères transportieren – festlich, hochwertig, aber nie abgehoben. Unser alkoholfreier La Fête Sans lief nach der Lancierung so gut, dass wir im Dezember 2024 komplett ausverkauft waren.

Bei eurem alkoholfreien Schaumwein La Fête Sans verfolgt ihr einen anderen Ansatz als viele eurer Mitbewerber. Was war euch bei der Entwicklung besonders wichtig?

Florian Grundböck: Uns war wichtig, dass La Fête Sans dieselbe Wertigkeit und Emotion vermittelt wie La Fête avec, unser alkoholhaltiger Brut Rosé. Alkoholfrei bedeutet für uns nicht Verzicht – sondern bewussten Genuss auf Augenhöhe. Deshalb haben wir uns ganz bewusst für denselben hochwertigen Auftritt entschieden: dieselbe elegante Flasche, dasselbe Etikett – und auch ein Korkverschluss, damit das Öffnen mit dem typischen „Pop“ verbunden bleibt. Für uns gehört genau dieses Ritual zum Erlebnis dazu.

Inhaltlich gehen wir einen eigenen Weg: La Fête Sans kommt ohne zugesetzte Aromen, Farb- oder Konservierungsstoffe aus. Stattdessen setzen wir auf eine Rezeptur aus fermentierten Tees, Hopfen, Verjus, Rande und einem Anteil entalkoholisiertem Wein. Mit nur 3,8 g Zucker pro 100 ml liegt das Produkt auch beim Zuckergehalt deutlich unter dem Marktdurchschnitt. Unsere Philosophie ist es, neue Flavours zu kreieren – nicht bestehende durch Entalkoholisierung zu entfernen.

Gibt es weitere Highlights der letzten Zeit?

Florian Grundböck: Ja, einige. Unser Deux Frères Gin wird mittlerweile auf Flügen der SWISS ausgeschenkt – für uns eine riesige Ehre. Außerdem haben wir den Eventbereich in unserer Produktion stark ausgebaut. Man kann jetzt spannende Tastings buchen und uns vor Ort besuchen – das bringt unsere Community noch näher an die Marke heran.

Das klingt nach einer klaren Vision. Was treibt euch an?

Florian Grundböck: Wir wollen eine Marke aufbauen, die für Qualität, Innovation und Charakter steht – in der Schweiz verwurzelt, aber mit internationalem Mindset. Es geht uns nicht darum, die Größten zu sein, sondern eine starke Identität aufzubauen und mit unseren Produkten Freude und gute Erinnerungen zu schaffen. Und dafür geben wir jeden Tag alles.

Deux Frères | deuxfreresspirits.com | facebook.com/deuxfreresgin | instagram.com/deuxfreresgin

+++ Wir bedanken uns bei Florian Grundböck für das offene Interview! Wenn auch Sie eine interessante Marke haben, dann sollten wir uns unterhalten. Senden Sie uns einfach eine E-Mail mit dem Betreff „about-drinks Interview“ an redaktion@about-drinks.com – wir freuen uns auf Ihren Kontakt! +++