Wie der Verband der deutschen Fruchtwein- und Fruchtschaumwein-Industrie (VdFw) meldet, konnten Mixgetränke auf Apfelwein- bzw. Fruchtweinbasis 2011 erneut Zuwächse verbuchen.
Der Absatz an Fruchtweincocktails stieg 2011 laut Symphony IRI auf über 18 Millionen Flaschen (+4,9 Prozent), Fruchtbowlen legten gegenüber dem Vorjahr ebenfalls um 4,9 Prozent auf 9,5 Millionen Flaschen zu. Der Klassiker Fruchtwein wächst um 14,2 Prozent und erreicht damit einen Absatz von 4,6 Millionen Flaschen. Kirsch-, Heidelbeer-, Erdbeer- und Brombeerwein bleiben die absatzstärksten Sorten. Daneben gewinnen jedoch auch Fruchtweine aus ausgefalleneren Fruchtsorten wie Holunder, Schwarze Johannisbeere und Schlehe an Bedeutung.
Fruchtwein wird hergestellt durch Vergären des Saftes der eingesetzten Früchte. Das mengenmäßig stärkste Branchenprodukt, der Apfelwein, erreichte 2011 nach den ersten Erhebungen des VdFw ein Absatzvolumen von rund 38 Millionen Litern. Innovative Getränke, die Apfelwein beispielsweise mit Apfel-, Holunder- oder Johannisbeersaft kombinieren, tragen maßgeblich zur Stabilisierung des Apfelweinmarktes bei. Heute entfallen bereits 5 bis 6 Prozent des Gesamtabsatzes der deutschen Apfelweinhersteller auf Apfelweinschorlen und neue Produktkonzepte, die Apfelwein mit anderen fruchtigen Geschmacksrichtungen kombinieren.
Quelle: Verband der deutschen Fruchtwein- und Fruchtschaumwein-Industrie e.V. (VdFw)
https://www.about-drinks.com/wp-content/uploads/2024/04/Blackwater-Starburst-Planxty-Wilcox.jpg
630
1200
Redaktion
https://www.about-drinks.com/wp-content/uploads/2019/12/logo-ad-680.png
Redaktion2024-04-26 09:12:482024-04-26 09:12:48Starburst Spice Bag und Planxty Wilcox: Zwei neue Einzelfass-Abfüllungen der Blackwater Distillery
https://www.about-drinks.com/wp-content/uploads/2024/04/Ruinart-Maison-1729-2024.jpg
630
1200
Redaktion
https://www.about-drinks.com/wp-content/uploads/2019/12/logo-ad-680.png
Redaktion2024-04-26 08:59:012024-04-26 08:59:01Opening Night der Ruinart Maison 1729 – From Champagne Vineyards to Berlin
https://www.about-drinks.com/wp-content/uploads/2024/04/Proper-No-Twelve-Herrentag-Detail.jpg
630
1200
Redaktion
https://www.about-drinks.com/wp-content/uploads/2019/12/logo-ad-680.png
Redaktion2024-04-25 14:31:422024-04-25 14:31:42Für die Geselligkeit: Proper Herrentag feiern mit Proper No. Twelve
https://www.about-drinks.com/wp-content/uploads/2024/04/bushmills.jpg
630
1200
Redaktion
https://www.about-drinks.com/wp-content/uploads/2019/12/logo-ad-680.png
Redaktion2024-04-25 14:31:122024-04-25 14:31:12Für Väter und Vorbilder – Bushmills Irish Whiskey sagt Slainté zum Vatertag
https://www.about-drinks.com/wp-content/uploads/2024/04/ODE-Drink-2024.jpg
630
1200
Redaktion
https://www.about-drinks.com/wp-content/uploads/2019/12/logo-ad-680.png
Redaktion2024-04-25 13:41:002024-04-25 15:21:16ODE kreiert zwei sommerliche Aperitif-Drinks mit dem Bar-Experten Michael Blair
https://www.about-drinks.com/wp-content/uploads/2024/04/mouton-cadet-x-nathan.jpg
630
1200
Redaktion
https://www.about-drinks.com/wp-content/uploads/2019/12/logo-ad-680.png
Redaktion2024-04-25 12:26:252024-04-25 12:27:10Baron Philippe de Rothschild präsentiert Mouton Cadet Sauvignon Blanc x Nathan
https://www.about-drinks.com/wp-content/uploads/2024/04/mack-und-schuehle_roadshow.jpg
630
1200
Redaktion
https://www.about-drinks.com/wp-content/uploads/2019/12/logo-ad-680.png
Redaktion2024-04-25 11:57:062024-04-25 13:28:01Erfolgreiche Frühjahrs-Roadshow von Mack & Schühle
https://www.about-drinks.com/wp-content/uploads/2024/04/alge-to-go_knossi.jpg
630
1200
Redaktion
https://www.about-drinks.com/wp-content/uploads/2019/12/logo-ad-680.png
Redaktion2024-04-25 11:35:502024-04-25 11:35:50ALGE to go: „Barkeeper” Knossi zeigt den perfekten Mix
https://www.about-drinks.com/wp-content/uploads/2024/04/Blackwater-Starburst-Planxty-Wilcox.jpg
630
1200
Redaktion
https://www.about-drinks.com/wp-content/uploads/2019/12/logo-ad-680.png
Redaktion2024-04-26 09:12:482024-04-26 09:12:48Starburst Spice Bag und Planxty Wilcox: Zwei neue Einzelfass-Abfüllungen der Blackwater Distillery
https://www.about-drinks.com/wp-content/uploads/2024/04/Ruinart-Maison-1729-2024.jpg
630
1200
Redaktion
https://www.about-drinks.com/wp-content/uploads/2019/12/logo-ad-680.png
Redaktion2024-04-26 08:59:012024-04-26 08:59:01Opening Night der Ruinart Maison 1729 – From Champagne Vineyards to Berlin
https://www.about-drinks.com/wp-content/uploads/2024/04/Proper-No-Twelve-Herrentag-Detail.jpg
630
1200
Redaktion
https://www.about-drinks.com/wp-content/uploads/2019/12/logo-ad-680.png
Redaktion2024-04-25 14:31:422024-04-25 14:31:42Für die Geselligkeit: Proper Herrentag feiern mit Proper No. Twelve
https://www.about-drinks.com/wp-content/uploads/2024/04/bushmills.jpg
630
1200
Redaktion
https://www.about-drinks.com/wp-content/uploads/2019/12/logo-ad-680.png
Redaktion2024-04-25 14:31:122024-04-25 14:31:12Für Väter und Vorbilder – Bushmills Irish Whiskey sagt Slainté zum Vatertag
https://www.about-drinks.com/wp-content/uploads/2024/04/ODE-Drink-2024.jpg
630
1200
Redaktion
https://www.about-drinks.com/wp-content/uploads/2019/12/logo-ad-680.png
Redaktion2024-04-25 13:41:002024-04-25 15:21:16ODE kreiert zwei sommerliche Aperitif-Drinks mit dem Bar-Experten Michael Blair
https://www.about-drinks.com/wp-content/uploads/2024/04/mouton-cadet-x-nathan.jpg
630
1200
Redaktion
https://www.about-drinks.com/wp-content/uploads/2019/12/logo-ad-680.png
Redaktion2024-04-25 12:26:252024-04-25 12:27:10Baron Philippe de Rothschild präsentiert Mouton Cadet Sauvignon Blanc x Nathan
https://www.about-drinks.com/wp-content/uploads/2024/04/mack-und-schuehle_roadshow.jpg
630
1200
Redaktion
https://www.about-drinks.com/wp-content/uploads/2019/12/logo-ad-680.png
Redaktion2024-04-25 11:57:062024-04-25 13:28:01Erfolgreiche Frühjahrs-Roadshow von Mack & Schühle
https://www.about-drinks.com/wp-content/uploads/2024/04/alge-to-go_knossi.jpg
630
1200
Redaktion
https://www.about-drinks.com/wp-content/uploads/2019/12/logo-ad-680.png
Redaktion2024-04-25 11:35:502024-04-25 11:35:50ALGE to go: „Barkeeper” Knossi zeigt den perfekten Mix
https://www.about-drinks.com/wp-content/uploads/2024/04/schlumberger.jpg
630
1200
Redaktion
https://www.about-drinks.com/wp-content/uploads/2019/12/logo-ad-680.png
Redaktion2024-04-25 11:09:052024-04-25 11:09:05Whisk(e)ys aus dem Schlumberger Sortiment gewinnen Medaillen bei den World Whisky Awards
https://www.about-drinks.com/wp-content/uploads/2024/04/St-Kilian-Tasting-05-2024.jpg
630
1200
Redaktion
https://www.about-drinks.com/wp-content/uploads/2019/12/logo-ad-680.png
Redaktion2024-04-25 11:02:312024-04-25 11:02:31Eine Reise zu den Ursprüngen von St. Kilian Distillers: erster 8-jähriger Single Malt Whisky