The Sentinel Rum Special
Rum

The Sentinel Scented Rum – and the 6 Cocktail Scents

[Advertorial] Der Sentinel Scented Rum – vielseitig, erfinderisch, ausgereift. Der Sentinel ist ein scharfsinniger Entdecker, der die Welt in vollen Zügen genießt – feinstes Zuckerrohr-Destillat mit komplexen Aromen von Vanille, Karamell und Früchten.

Ein Hochgenuss dank Hightech: Durch Acoustic Ageing unterstütze Reifung erhält das Destillat den reifen Geschmack von getoasteten Eichenfässern und fruchtige Noten von Pedro Ximenez Sherryfässern. So holt der Sentinel wahrhaftig alles aus den Fässern raus. Ein perfekter Blend aus Tradition und Fortschritt: natürlich in 100% Bio-Qualität – eine echte Rarität.

Die Cocktail Scents – Perfekte Harmonie aus Duft und Vielfalt

Eine Vielfalt an Aromen: Die Cocktail Scents wurden speziell auf das Geschmacksprofil des Sentinel Rum abgestimmt. Diese Duft- und Aroma-Sprays eröffnen völlig neue Wege für Cocktail-Kreationen: Einfach in, über oder an das Glas geben – und Drinks mit einzigartiger Sinnesvielfalt genießen.

Jeder Flasche Sentinel liegt einer der sechs Cocktail Scents bei – Fig, Cookie Dough, Dark Spice, Mandarine, Apricot oder Hazelnut. Gemeinsam mit dem Sentinel ergänzen sie sich zu neuen Geschmackserlebnissen und grandiosen Signature Drinks.

Q & A

Wie schmeckt der Sentinel Rum?

Geschmacklich im Vordergrund stehen starke Noten von Karamell, Schokolade, Vanille, die von fruchtigen Noten von Trockenfrüchten, Aprikose und Litschi abgelöst werden.

Welche Hölzer werden verwendet?

Französische und amerikanische Eiche jeweils medium getoastet und PX-Sherry-Fässser

Woher kommt der Rum?

Die Destillerie Legado in Paraguay ist Teil des ältesten Bio-Zuckerherstellers der Welt (Bio seit 1994). Die Destillerie arbeitet Klimaneutral und Fairtrade (Seit 2000) und ist einer der größten Arbeitgeber der Region. Sie bezahlen nicht nur die Arbeiter fair, sondern unterstützen auch die Kommune, das Krankenhaus und die Schule.

Womit wird Destilliert?

Legado verwendet Potstills aus Kupfer

Welche Hefen werden eingesetzt?

Es werden zu 100% natürliche, wilde Hefen eingesetzt, die im Zuckerrohr selbst vorkommen.

Wie lange wird der Sentinel Rum gelagert?

Der Ausbau auch Acoustic Ageing erfolgt 5 Tage und Nächte. Dies entspricht dem gereiften Geschmack, dem typischen Profil und der Farbe von mindestens 12 Jahren konventioneller Lagerung in Fässern.

Verwendet Ihr Zuckerkulör um ihn dunkler zu machen?

Nein, die Farbe erhält der Rum nur durch das Acoustic Ageing.

Was bedeutet Acoustic Ageing?

Das Destillat wird unter Einsatz verschiedener Hölzer mit Sauerstoff, Wärme und Ultraschall behandelt. Diese begünstigen die Reifungsprozesse so stark, dass wir innerhalb kurzer Zeit das Maximum aus der Eiche herausholen.

Warum ist der Sentinel Rum nachhaltiger als andere Rums?

Das Acoustic Ageing spart Holz und schont die Wälder. Eine konventionelle Reifung erfordert 36 mal so viel Holz bei einfacher Belegung in 200-Liter Fässern. Es wird von uns ausschließlich Holz aus zertifiziert nachhaltigem Anbau verwendet. Da wir das Destillat und nicht die Melasse transportieren, sparen wir das 20-Fache an CO2 Emissionen.

Die Destillerie arbeitet CO2-Neutral, da die Energie zum destillieren aus den trockenen Resten des Zuckerrohrs gewonnen wird. Das Verbrauchswasser wird gereinigt wieder in den Kreislauf gegeben. Der Bio-Anbau des Zuckerrohrs erfolgt ohne künstlichen Dünger, Pestizide, Insektizide oder sonstige Chemie, die die Umwelt oder die Gesundheit der Bauern schädigen.

Soziale Nachhaltigkeit und Verantwortung: Durch faire Löhne wird eine ganze Region gestärkt, ermöglicht Bildung, medizinische Versorgung und ein normales Leben ohne Ausbeutung.

Was sind die Scents und welche Geschmacksrichtungen gibt es?

Die Scents sind Cocktaildüfte und bestehen aus hocharomatischen Destillaten und Extrakten. Sie werden über den Rum oder den Drink gegeben und ermöglichen so ganz neue Geschmackserlebnisse:

  • Feige
  • Mandarine
  • Aprikose
  • Haselnuss
  • Dark Spice
  • Cookie Dough.

Wie nutzt man die Scents?

Sie werden über den Rum oder den Drink gegeben und ermöglichen so ganz neue Geschmackserlebnisse. Der Geruch verändert den Geschmack.

Gibt es die Scents auch größer?

Da das Feedback so gigantisch ist, wird es die Scents ab Oktober auch in größerer Variante geben. Einzeln und als Set.

Kann man die Scents auch einzeln bestellen?

Ab Oktober ist dies möglich.

Warum ist der Preis so hoch, obwohl Ihr keine Lagerkosten für Fasslagerung habt?

Hauptanteil am Preis hat die äußerst nachhaltige und biologische Herstellung des Destillates in Paraguay. Die Zuckerrohrbauern und alle Mitarbeiter der Destillerie werden fair bezahlt, um ihnen und ihren Familien ein Leben in Würde zu ermöglichen. Der Anbau erfolgt rein biologisch ohne künstlichen Dünger, Pestizide, Insektizide oder sonstige Chemie. Das spiegelt sich in der Reinheit und Qualität der Destillate wider. Und in einem guten Gewissen.
Auch die Coktailscents sind Bio und sehr aufwändig in der Herstellung, vergleichbar mit Parfüm.

Auch wenn wir Holz und Lagerkosten sparen, so macht das nur einen kleinen Teil der Kosten aus. Die Lagerung in karibischen Ländern macht bei einem Rum generell sehr wenig der Kosten aus.
Auch Entwicklungskosten müssen berücksichtigt werden.

Weitere Infos zum Sentinel Scented Rum gibt es hier:

www.thesentinel-rum.com
www.theillusionistdistillery.com

Quelle/Bildquelle: The Illusionist Distillery GmbH

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