Yamazaki Tsukuriwake 2022
Vom Geburtsort japanischen Whiskys

The House of Suntory präsentiert: Yamazaki Tsukuriwake Selection Limited Edition 2022

Mit der Präsentation der Yamazaki Limited Edition Tsukuriwake Selection 2022 stellt The House of Suntory, ein Jahr vor dem 100-jährigen Jubiläum von Suntory Whisky, die vier Grundpfeiler des Yamazaki Single Malt Whisky vor – Puncheon, Spanish Oak, Peated Malt und Mizunara. Damit enthüllt es ein wesentliches Element seiner unvergleichlichen Handwerkskunst. Diese Kollektion ist eine Hommage an „Tsukuriwake“, was so viel bedeutet wie „Kunstfertigkeit durch Vielfalt in der Herstellung“ und vom Gründerhaus des japanischen Whiskys übernommen wurde.

Die Kunst des Tsukuriwake im Yamazaki Single Malt Whisky

Seit seiner Markteinführung im Jahr 1984 wird der für seine tiefgründige und spirituelle Natur, seine Komplexität und seine vielschichtigen Nuancen hochgeschätzte Yamazaki Single Malt Whisky basierend auf den vier Grundpfeilern Puncheon, Spanish Oak, Peated Malt und Mizunara hergestellt.

Etwas ganz Besonderes entsteht beim japanischen Whisky immer in den letzten Phasen der Herstellung – bei der Reifung und beim Blending. Aber nur wenige Hersteller wissen um die Vielfalt der Whisky- Komponenten, die erforderlich sind, um diese außergewöhnliche Tiefe und diesen einzigartigen Charakter zu erzielen. Im Yamazaki zeichnet sich Tsukuriwake u.a. durch unterschiedlich stark getorftes sowie ungetorftes Malz, verschiedene Arten von Wash Backs, acht Paaren von Pot Stills mit unterschiedlichen Formen sowie die Reifung in verschiedenen Eichenfässern – französisch, spanisch, japanisch und amerikanisch – aus. Dies macht Yamazaki Single Malt Whisky zu einem einzigartigen und unverwechselbaren Single Malt Whisky.

Die Geschichte von Yamazaki ist die Geschichte des japanischen Whiskys

Als Shinjiro Torii 1923 in Yamazaki die erste Single-Malt-Whisky-Brennerei Japans baute, hatte er niemanden, mit dem er seinen Grundwhisky austauschen und erweitern konnte. Als Gründerhaus des japanischen Whiskys hatte das House of Suntory keine andere Wahl, als seinen eigenen Ansatz zur Herstellung von Whisky zu entwickeln. Das Experimentieren mit einer Vielzahl von Getreidesorten, Wash Backs, Destillationsmethoden, Fässern und Blending-Techniken führte zu dem weltweit anerkannten Tsukuriwake-Stil des House of Suntory – höchste Handwerkskunst durch eine Vielfalt von Herstellungsmethoden.

Es brauchte jahrelange Experimente und vielfältiges Ausprobieren, viel Beharrlichkeit und Ausdauer sowie drei Generationen, drei Master Blender und fünf Chief Blender, um das, was aus der Not heraus geschah, zu einem der wichtigsten Markenzeichen des House of Suntory zu machen.

Die Yamazaki Tsukuriwake Selection Limited Edition 2022

Die Yamazaki Tsukuriwake Selection Limited Edition, die erstmals 2020 in Japan auf den Markt kam, wird ab Juni 2022 bei ausgewählten Händlern in Deutschland erhältlich sein. Jede Abfüllung hat einen Alkoholgehalt von 48% ABV und einen UVP von 450 €. Ausnahme ist die Mizunara-Abfüllung mit einem UVP von 620 €.

YAMAZAKI PUNCHEON

Der Puncheon gilt als das „Herz“ dessen, was den Yamazaki Single Malt zu einem echten Yamazaki macht.

Tasting Notes

  • Farbe: Blassgold
  • Aroma: Grüner Apfel, reife Birne, Akazienhonig mit einem Hauch von Vanille
  • Geschmack: Sauber, samtig und mild, mit zarten Karamellnoten
  • Nachklang: Die Holzigkeit von Eiche, mit einer subtilen Süße

YAMAZAKI SPANISH OAK

Der Spanish Oak gilt als der „Tiefenverstärker“, der dem Yamazaki seinen charakteristischen, vielschichtigen und vollen Geschmack mit reifen Fruchtnoten verleiht.

Tasting Notes

  • Farbe: Ein satter rötlicher Bernsteinton
  • Aroma: Getrocknete Rosinen und Pflaumen, mit einem Hauch von sonnengetrockneten Tomaten
  • Geschmack: Köstlich reichhaltig und dekadent mit subtiler Säure
  • Nachklang: Butterig mit anhaltender Säure und einem Hauch von Bitterkeit

YAMAZAKI PEATED MALT

Der Peated Malt gilt als der „versteckte Akzent“, der dem Yamazaki seine Komplexität und seinen lang anhaltenden Nachklang verleiht.

Tasting Notes

  • Farbe: Helles Gold
  • Aroma: Dezent rauchig mit Noten von grünen Kräutern
  • Geschmack: Sanft getorft mit einem Hauch von Erdigkeit, Ananas und Zitrusnoten
  • Nachklang: Komplex mit anhaltender Tor gkeit

YAMAZAKI MIZUNARA

Mizunara – eine in Japan beheimatete Eichenart – gilt als jenes verstärkende Element, das dem Yamazaki seine Eleganz und seinen unverwechselbaren japanischen Charakter verleiht.

Tasting Notes

  • Farbe: Bernstein
  • Aroma: Reichhaltige und elegante Kopfnote, Puddingcreme, Zimt
  • Geschmack: Sanft auf der Zunge, aromatisch und rund mit würzigen süßen Noten
  • Nachklang: Ausgeprägte, tiefe holzige Noten, die an japanischen Weihrauch erinnern

Über The House of Suntory:

Seit 1923 gilt Suntory als Pionier des japanischen Whiskys, anerkannt für sein House of Master Blenders und die Art of Blending. Der Gründervater des japanischen Whiskys, Shinjiro Torii, baute Japans erste Malt-Whisky-Destillerie in Yamazaki. Sein Sohn Keizo Saji führte das Erbe von Suntory fort, er wurde Suntorys zweiter Master Blender und gründete weitere Destillerien wie die Hakushu-Destille. Auch mit den folgenden Generationen der Suntory Master Blender bleibt Suntory Whisky stets seinem Erbe und der Innovation verpflichtet. Bei der International Spirits Challenge in London (Vereinigtes Königreich) wurde The House of Suntory Whisky bereits viermal zum „Distiller of the Year“ gekürt (2010, 2012, 2013, 2014).

Suntory Whiskys sind subtil, raffiniert und vielschichtig. Das Portfolio umfasst zwei Single Malt Whiskys: den mehrschichtigen und tiefgründigen Yamazaki – Japans Single Malt Nr. 1 – und Hakushu, einen frischen, leicht rauchigen Whisky mit pflanzlichen Noten. Zwei Blends ergänzen das Portfolio: der harmonische Hibiki – Japans meistprämierter Blended Whisky – und Suntory Whisky Toki.

Über Beam Suntory Deutschland:

Die Beam Suntory Deutschland GmbH mit Sitz in Frankfurt ist eine der führenden Gesellschaften für Marketing und Vertrieb von Premiumspirituosen auf dem deutschen Markt. Zu den bekanntesten Marken des Unternehmens zählt Jim Beam Bourbon, in Deutschland einer der beliebtesten Whisk(e)ys* und die Nr. 3 unter den Spirituosenmarken*, mit seiner Familie: Jim Beam White, Jim Beam Flavors, Jim Beam RTDs, Jim Beam Black, Jim Beam Double Oak, Jim Beam Single Barrel und Jim Beam Rye.

Zum Markenportfolio gehören neben Jim Beam internationale Whisk(e)ymarken wie Maker’s Mark, Knob Creek, Laphroaig, Ardmore, Bowmore, Auchentoshan, Highland Park, Macallan, Teacher’s, Kilbeggan, Connemara, Yamazaki, Hakushu, Hibiki und Toki. Des Weiteren umfasst das Portfolio bekannte Marken wie Courvoisier Cognac, Sipsmith Gin, Roku Gin, Larios Gin, Haku Wodka, Sourz Likör und Brugal Rum.

Im November 2021 wurde Beam Suntory Deutschland mit der Great Place to Work®-Zertifizierung als herausragender Arbeitgeber ausgezeichnet. Beam Suntory Deutschland ist eine hundertprozentige Tochtergesellschaft von Beam Suntory Inc.

*Quelle: The Nielsen Company, LEH+DM+C&C, Spirituosen ohne Eigenmarken inkl. RTD, Absatz & Umsatz, MAT September 2021

Über Beam Suntory Inc.:

Als eines der weltweit führenden Premium-Spirituosen-Unternehmen bringt Beam Suntory Menschen näher zusammen. Verbraucher aus aller Welt kennen und schätzen die Marken des Unternehmens: die legendären Bourbon-Marken Jim Beam und Maker’s Mark, Courvoisier Cognac sowie weltbekannte Premium-Marken wie die Bourbons Basil Hayden, Knob Creek und Legent; die japanischen Whiskys Yamazaki, Hakushu, Hibiki und Toki; die Scotch Whiskys Teacher’s, Laphroaig und Bowmore; Canadian Club Whisky; Hornitos und Sauza Tequila; die Wodkas EFFEN, Haku und Pinnacle; Sipsmith und Roku Gin und On The Rocks Premium Cocktails.

Beam Suntory entstand 2014 durch die Zusammenlegung des führenden Bourbon-Herstellers Beam und des japanischen Whisky-Pioniers Suntory. Das neue Unternehmen ist geprägt durch eine jahrhundertelange Tradition, Leidenschaft für Qualität, Innovationsgeist und unsere Vision „Growing for Good“, zu der auch die Nachhaltigkeitsstrategie „Proof Positive“ gehört. Mit Hauptsitz in Chicago, Illinois/USA ist Beam Suntory Inc. eine Tochtergesellschaft der japanischen Suntory Holdings Limited.

Quelle/Bildquelle: Beam Suntory Deutschland GmbH

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