Spritziger Sommergenuss: Kiyoko Yuzu, Japans Aperitif-Innovation

[Advertorial] Eine der weltweit kostbarsten Früchte zeigt sich von ihrer vielleicht schönsten Seite: Kiyoko macht die aromatisch komplexe und in Japan hochgeschätzte Yuzu zum Herz einer sommerlichen Getränkeinnovation.

Der wunderbar frische Aperitif wird aus hochwertigen Zutaten mittels sorgfältiger Produktionsweisen hergestellt: Die Zitrusfrüchte werden direkt von Bauern bezogen, von Hand gepflückt, nach Qualität sortiert und sofort gepresst. So bleibt ein Höchstmaß an Frische und Natürlichkeit bewahrt.

Frei von Zusatzstoffen oder künstlichen Aromen wird der reine Yuzu-Saft mit Junmai-Sake vermählt, der seit mehr als 100 Jahren auf der Insel Honshū hergestellt wird. Das Ergebnis ist eine Balance aus spritziger, floraler, leicht süßer Frucht und den knackigen, lebendigen Eigenschaften des Sake.

Kiyoko-Gründer David Dieker betont:

„Die Elemente Kiyokos – frisch gepresster Yuzu-Saft und edler Junmai-Sake – finden ihren Ursprung in jahrhundertealter Tradition. Sie in dieser Form zu fusionieren, ist eine Innovation. Tradition trifft auf Modernität.“

Mehr über Kiyoko Yuzu erzählt David Dieker im Interview.

Perfekte Wahl für Purgenuss oder Spritz-Variante

So natürlich ist Kiyoko bestens auf der Terrasse platziert. Sein harmonisches Profil macht den Aperitif zur perfekten Wahl für den Purgenuss oder eine abwechslungsreiche Spritz-Variante. Je nach Geschmack werden dafür etwa 8 cl Kiyoko mit rund 6 cl Prosecco oder Sekt aufgegossen. Dann kommen nur noch (selbst gestoßene) Eiswürfel dazu und – optional – frische Minze als Garnitur.