ProWein Zero rückt No/Low stärker in den Fokus

Das No/Low-Segment ist geprägt von einer deutlichen Professionalisierung. Hochwertige entalkoholisierte Weine, Spirituosen, Proxies und fermentationsbasierte Alternativen entwickeln zunehmend eigenständige Aromaprofile und finden immer häufiger Anwendung im Food-Pairing. Produzenten investieren gezielt in Qualität und Stilistik – nicht als Ersatz, sondern als eigenständige Genusskategorie.

„No/Low ist kein kurzfristiger Trend, sondern ein wachsendes Marktsegment, das differenziert betrachtet werden muss. Unsere Aufgabe ist es, Orientierung zu bieten und Entwicklungen sauber einzuordnen. Mit der neu aufgestellten ProWein Zero schaffen wir dafür eine klar strukturierte Plattform“, so Frank Schindler, Director der ProWein Düsseldorf.

ProWein Zero schlägt neues Kapitel auf

Was vor wenigen Jahren noch als Experiment galt, besitzt heute internationale Relevanz – und findet seit mittlerweile drei Jahren auf der ProWein Düsseldorf statt. Rund 180 Aussteller führen in diesem Jahr alkoholfreie Produkte in ihrem Portfolio. Mehr als 30 Unternehmen präsentieren sich direkt in der ProWein Zero in Halle 5, weitere rund 60 Marken sind an der Zero Tasting Bar vertreten.

Die Bandbreite ist international: Produzenten aus Deutschland, Frankreich, Spanien, Italien, Norwegen, Österreich, Belgien, den Niederlanden, China und Argentinien zeigen, wie stark sich Technologie, Sensorik und kreative Konzepte im No/Low-Segment weiterentwickelt haben. Neu im Jahr 2026 ist die Integration alkoholfreier Spirituosen – ein wichtiger Baustein, der die wachsende Differenzierung der Kategorie unterstreicht.

Die Zero Tasting Bar – kuratiert, interaktiv, nah am Markt

Herzstück der ProWein Zero ist die weiterentwickelte Zero Tasting Bar, die in Kooperation mit dem Meininger Verlag realisiert wird. Sie ist der zentrale Treffpunkt für Messebesucher, die ihr Wissen über alkoholfreie Still- und Schaumweine sowie alkoholfreie Destillate vertiefen möchten.

An der Tasting Bar können Fachleute gezielt verkosten, sich mit geschultem Personal austauschen und neue Produkte systematisch einordnen. Ergänzt wird das Angebot durch regelmäßig stattfindende Exklusiv-, Impuls- und Thementastings, die aktuelle Entwicklungen, neue Stilistiken sowie internationale Trends kompakt und praxisnah vermitteln. Die Kombination aus Verkostungsbar, digitaler Bar-Karte und visueller Inszenierung schafft Orientierung und macht die Zero Tasting Bar zu einem der inhaltlichen Highlights der ProWein 2026. „Mit der Zero Tasting Bar bieten wir Produzenten eine professionell kuratierte Plattform und den Besuchern einen strukturierten Zugang zu einem hochdynamischen Marktsegment. Gleichzeitig markieren wir damit ein neues Kapitel in der Präsentation alkoholfreier Produkte“, so Felix Köhler, vom Team Meiningers Competitions.

Starke Marken, klare Sichtbarkeit

Neben zahlreichen Marken im ProWein Zero Concept-Bereich präsentieren sich weitere Unternehmen mit individuellem Standbau, darunter Geiger, Kolonne Null, Flavologic, Henkell, Pierre Chavin, Neobulles und LEA Winery. Ergänzend bleiben internationale Anbieter wie Schloss Wachenheim, Les Grands Chais de France, Reh Kendermann und Peter Mertes in Halle 4 wichtige Anker des alkoholfreien Angebots auf der ProWein.

Aktuelle Informationen zur ProWein sowie Bildmaterial finden Sie unter www.prowein.de.

Quelle/Bildquelle: Messe Düsseldorf GmbH