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Global Hop Summit 2018 auf der Anheuser-Busch InBev Farm in der Hallertau

Anheuser-Busch InBev hat Brau- und Hopfenexperten zum diesjährigen internationalen Global Hop Summit auf die Anheuser-Busch InBev Farm in die Hallertau eingeladen. Fünf Tage lang tauschten sich über 40 Kollegen und Gastredner aus der ganzen Welt auf dem über 73 Hektar umfassenden landwirtschaftlichen Anwesen in Hüll über das grüne Gold aus.

Nach Veranstaltungen in den USA und Südafrika, fand der Global Hop Summit in diesem Jahr erstmals auf der Anheuser-Busch InBev Farm in der Hallertau statt. Vom 27. bis 31. August wurden Schulungen und Vorträge zahlreicher Gastredner sowie Besuche in umliegenden Brauereien wie der Urban Chestnut Brauerei oder der Forschungsbrauerei St. Johann angeboten. Im Fokus stand dabei der enge Austausch über Best Practices und die neuesten Entwicklungen und Herausforderungen zum Thema Hopfen. Mit dabei war auch Dr. Willy Buholzer, der seit über 25 Jahren den globalen Hopfeneinkauf, zunächst bei Anheuser-Busch, dann bei Anheuser-Busch InBev, verantwortet. Zusammen mit Braumeistern, Technikern und Experten aus Hopfenbetrieben und dem Hopfenhandel sowie Gästen aus der Forschung und anderen Brauereien wurden verschiedene Hopfensorten sensorisch begutachtet und bewertet. „Beim jährlichen Global Hop Summit führen wir unser gesamtes Wissen rund um den Hopfen zusammen. Wir können persönlich über neueste Entwicklungen, Techniken und Anwendungen diskutieren und Erfahrungen austauschen“, so Dr. Willy Buholzer. „Besonders viel Spaß macht das natürlich in solch einer Umgebung wie hier, auf unserer eigenen Farm zur Hochsaison der Hopfenernte.“

Forschung auf der Anheuser-Busch InBev Farm in Hüll
1989 erwarb der Brauereikonzern das Anwesen in der Hallertau, auf dem auch neue Hopfensorten erforscht und gezüchtet werden. Das Versuchs-Hopfengut ist eng mit dem weltbekannten und etablierten Hopfenforschungszentrum Hüll verbunden. Die Hallertau ist mit 14.086 Hektar das größte zusammenhängende Hopfenanbaugebiet der Welt. Hier wird seit über 200 Jahren die Hopfenpflanze kultiviert.

Anheuser-Busch InBev Deutschland
Anheuser-Busch InBev Deutschland (Beck’s, Franziskaner, Corona) mit Hauptsitz in Bremen ist ein Tochterunternehmen des weltweit führenden Braukonzerns Anheuser- Busch InBev und ist im deutschen Biermarkt der zweitgrößte Brauereikonzern. Das Unternehmen beschäftigt in Deutschland an vier Standorten rund 2.300 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter.

Quelle/Bildquelle: Anheuser-Busch InBev Deutschland | ab-inbev.de

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