BCB 2023 Schweden Savhuset
Messe

Diese schwedischen Brands präsentieren sich auf dem Bar Convent Berlin 2023

Schweden ist bekannt für seine große Auswahl an hochwertigen und geschmackvollen Lebensmitteln und gilt als Vorreiter in den Bereichen Innovation und Nachhaltigkeit. Auch der Getränkemarkt des skandinavischen Landes hat einiges zu bieten, wovon sich die BCB Besucher dieses Jahr überzeugen lassen können.

Es kommt frischer Wind aus dem Norden nach Berlin! „Try Swedish“, die Food & Beverage-Markenplattform von Business Sweden, dem schwedischen Handels- und Investitionsrat, bringt dieses Jahr innovative schwedische Getränkehersteller von höchster Qualität auf dem BCB zusammen. Insgesamt neun Marken präsentieren sich mit ihren Produkten an dem Gemeinschaftsstand in Halle 18. Hier können die BCB Besucher unter anderem Birkensaft-Wein, innovativen Whisky, alkoholfreien Gin und vieles mehr verkosten.

Oddbird

Oddbird bietet qualitätsgesicherte Getränke ohne Alkohol aus den besten Weinbergen in den besten Regionen an. Ihre Weine werden traditionell 12 Monate lang gereift, bevor sie mit einer patentierten Methode, die den ursprünglichen Charakter des Weins bewahrt, vom Alkohol befreit werden. Dazu zählen der Blanc de Blancs, ein moderner, trockener Schaumwein mit hoher Komplexität und zarten Bläschen und der Sparkling Rosé, ein seidiger, ausgewogener und eher trockener Rosé-Schaumwein, beide aus der Region Languedoc-Roussillon in Frankreich.

© Oddbird

Aber auch ein Gin reiht sich in ihr Produktportfolio ein: Der 2097 Gin ist eine arktische botanische Spirituose ohne Alkohol, die mit Beeren und Pflanzen aus Nordschweden hergestellt wird. Die charakteristischen Beeren und Pflanzen schaffen ein komplexes sensorisches Erlebnis, das ein Gefühl für das fantastische Terroir des mythischen Nordens kreiert.

Agitator Whisky

Die Whiskyherstellung wird oft als seriöse und regelgebundene Industrie angesehen, die von Tradition und Nostalgie geprägt ist. „Das muss aber nicht so sein“, findet das Unternehmen Agitator Whisky. Das schwedische Unternehmen liebt es, Dinge aufzurütteln, in die Zukunft zu blicken und ist der festen Überzeugung, dass die erstaunlichsten Whisky-Kreationen erst noch geboren werden müssen.

© Agitator Whisky

Der Agitator Whisky wird destilliert und abgefüllt in Arboga, Schweden. Die Geheimzutat des Unternehmens? – Ihre Hingabe zu gewagten Experimenten und modernsten Destillationstechniken für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Savhuset

Savhuset ist ein einzigartiges Weingut im Herzen Schwedens, in der schönen Stadt Östersund. Ihr Sortiment besteht aus exklusiven Birkensaftgetränken, die von der skandinavischen Natur und der Schönheit des Lebens im Norden inspiriert sind.

© Savhuset

Eines ihrer Produkte ist der „Sav™ Sparkling“, der vollständig nach der “méthode traditionnelle” hergestellt wird und acht Jahre lang auf der Hefe liegt, bevor er auf den Markt kommt. Jedes ihrer Getränke wird nach einem Originalrezept aus dem Jahr 1785 hergestellt, welches der Gründer Peter Mosten in einem Archiv des schwedischen Chemieingenieurs und Forschers Gunnar Jegrelius entdeckt hat.

Västerås Destilleri

Hinter der Västerås Destilleri stecken ein Bartender und ein Koch, die sich zusammengetan haben, um Västerås erste Craft-Destillerie zu gründen. Ihre gemeinsame Vision war es, biologische Premiumprodukte mit Inspirationen und Aromen aus der ganzen Welt herzustellen – und das für die ganze Welt. Mit viel Liebe zum Geschmack ist Västerås Destilleri heute eine der am schnellsten wachsenden Brennereien in Schweden.

© Västerås Destilleri

Das Herzstück der Brennerei ist der Västerås Dry Gin, destilliert mit NGS aus schwedischem Winterweizen, Wacholder, Koriandersamen, Angelikawurzel, frischen Zitronenschalen, Holunderblüten, schwarzem Tellicherry-Pfeffer, Damaszener-Rose und Berberitzen. Ebenfalls in ihrem Produktportfolio: Der Västerås Pink Gin, dem nach der Destillation natürliche Granatapfelkerne zur Färbung hinzugefügt werden und dadurch einen subtilen Beerengeschmack erhält, sowie der Västerås Navy Strength und der Västerås Gimlet, ein Fertiggetränk in der Flasche aus Gin, Zucker und Limette.

H.A.R.R.E.L

H.A.R.R.E.L destilliert schwedischen Rum, der im Vakuum auf Pot-Stills destilliert wird, was eine bessere Erhaltung von Aroma und Geschmack ermöglicht. Er hat ein mildes und weiches Aroma und schmeckt nach Früchten, Rosinen, Lakritze und leicht dunklen Noten. Zusätzlich haben sie in ihrem Lager auch importierten Rum, der hauptsächlich aus der Karibik und Südamerika stammt.

© H.A.R.R.E.L

Aber damit nicht genug: Die Destillerie stellt unter anderem auch Gin her. Sie konzentrieren sich hierbei auf einen trockenen Gin mit Aromen von Bitterorange, schwarzer Johannisbeere, Brombeere und Kornblume. Und auch die beliebte skandinavische Spirituose Aquavit ist Teil ihres Produktportfolios.

Sahlins Brygghus

Sahlins Brygghus ist eine schwedische Brauerei mit Sitz in Dalarna. Sie braut bereits seit 2015 Bier und konzentriert sich auf die Herstellung von handwerklich gebrautem Bier, Limonade, Tonic und Cidre sowie Glühwein. Ihr Ziel ist es, die handwerkliche Tradition fortzusetzen, die auf dem Hof schon seit mehreren hundert Jahren besteht.

© Sahlins Brygghus

Neben dem Pilsner und dem Indian Pale Ale, stellt Sahlins Brygghus auf dem BCB unter anderem auch ihre verschiedenen Tonics vor. Darunter befindet sich auch der Indian Tonic, welcher beim Swedish Gin and Tonic Festival 2022 mit der Goldmedaille und als Klassenbester ausgezeichnet wurde. Sahlins Brygghus bietet auch Gin an, der auf skandinavischen Aromen basiert und einen fantastischen Geschmack hat, der mit den preisgekrönten Tonics harmoniert.

Spirit of Hven Distillery

Seit 2008 brennt die Spirit of Hven Distillery Spirituosen von Weltklasse. Die Insel Hven im schwedischen Öresund bietet optimale Bedingungen für die Alkoholproduktion. Ihre Lage zwischen den beiden Küsten Dänemarks und Schwedens, der nährstoffreiche Boden und das milde Mikroklima tragen zu der Komplexität bei, die die Spirituosen auszeichnet.

© Spirit of Hven Distillery

Die Spirit of Hven Distillery begann als eine der kleinsten Pot-Still-Brennereien der Welt, in der alle Schritte vom Maischen über die Gärung und Destillation bis hin zur Lagerung und Abfüllung in Eichenfässern unter einem Dach stattfinden. Mittlerweile exportieren sie Whisky, Wodka, Gin und Aquavit in über 40 Länder.

Wet City Spirits

Das Unternehmen Wet City Spirits möchte den Besuchern des BCB die Essenz ihrer Küstenstadt durch ihre handgefertigten Spirituosen aus Göteborg erlebbar machen.

© Wet City Spirits

Sie werden an ihrem Stand unter anderem den „Moderato Aperitivo Al Rhubaro“ vorstellten. Dieser eignet sich gekühlt wunderbar als Aperitif oder kann auch als Getränkezutat serviert werden. Er besticht durch einen würzigen, süßen, leicht bitteren Geschmack mit einem Hauch von Wermut, Rhabarber, Hagebutten und Orangenschale.

Virtuous Spirits

Das schwedische Unternehmen Virtuous Spirits präsentiert seinen handgefertigten, ungefilterten Bio-Roggenwodka ohne Zusatzstoffe.

© Virtuous Spirits

Das Produkt wurde dieses Jahr zum Gewinner der Vodka Trophy und Spirits Gold Outstanding der IWSC 2023 (International Wine & Spirits Competition) gekürt – mit 99 von 100 Punkten. Er wird mit natürlichen Zutaten, organisch, glutenfrei und vegan hergestellt. Außerdem ohne Zuckerzusatz oder künstliche Zutaten, sondern nur mit echtem Geschmack. Probiert es aus!

Über den BCB

Der BCB ist eine der führenden internationalen Messen für die Bar- und Getränkeindustrie. Jedes Jahr trifft sich das Who’s Who der deutschen und europäischen Bar- und Beverage-Industrie, um neue Kontakte zu knüpfen, sich über Produktinnovationen zu informieren und in Seminaren weiterzubilden. www.barconvent.com

Über RX

RX hat es sich zur Aufgabe gemacht, Business für Einzelpersonen, Communities und Organisationen zu schaffen. Durch die Kombination von Daten und digitalen Produkten macht RX 400 Veranstaltungen in 42 Branchen und 22 Ländern noch attraktiver. RX ist Teil von RELX, einem globalen Anbieter von informationsbasierten Analyse- und Entscheidungstools für Fach- und Geschäftskunden. www.rxglobal.com

Quelle: Reed Exhibitions / BCB
Titelbild: © Savhuset

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