Die LANTENHAMMER Höhlenforscher präsentieren SILD Lost Cave #02

Nach dem großen Erfolg der ersten Höhlenabfüllung schreibt SILD Whisky die Geschichte seines außergewöhnlichsten Projekts fort: Mit dem SILD „Lost Cave“ #02 Single Malt Whisky, gereift in ausgewählten Bourbonfässern, setzt die LANTENHAMMER Destillerie erneut ein Statement für Innovationsgeist und Handwerkskunst. In einer wiederentdeckten Höhle am Ufer des Schliersees gelagert, verspricht diese auf 945 Flaschen begrenzte Zweitabfüllung erneut ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Fruchtig mild, streng limitiert, tief verwurzelt und unverwechselbar SILD.

Die zweite Edition der „Lost Cave“-Serie entführt Whisky-Liebhaber in die geheimnisvolle Atmosphäre der unterirdischen Reifung am Schliersee. In der natürlichen Umgebung einer wiederentdeckten Höhle am Fuße des Freudenbergs reifte der neue SILD Single Malt mehrere Jahre unter konstanten Bedingungen – bei rund 8°C und 94% Luftfeuchtigkeit. „Die Höhle ist ein Naturwunder – sie ist ein Ort der Stille, der Zeit langsamer fließen lässt. Das schenkt unserem Whisky eine Tiefe und Balance, die nur dort entstehen kann,“ erklärt SILD Geschäftsführer Anton Stetter. Während die erste Abfüllung im Rumfass lagerte, durfte die zweite Höhlenedition ihren Charakter in ehemaligen Bourbonfässern entfalten. Das Ergebnis: ein intensiv fruchtig-milder Single Malt mit sanften Holznoten, zarter Süße und einem Hauch von Mineralik – ein Genuss, der die alpine Herkunft spürbar macht.

SILD Master Distiller Tobias Maier beschreibt das Geschmacksprofil: „Der SILD Lost Cave zeigt in seiner zweiten Abfüllung, wie spannend Höhlenreifung sein kann: feine Frucht- und Honignoten vom Bourbonfass, kombiniert mit der feuchten, mineralischen Frische der Höhle – das ergibt einen unvergleichlichen Whisky mit Tiefe und Charakter.“

Wie schon beim Vorgänger wurde auch diese streng limitierte Auflage mit großer Leidenschaft handwerklich hergestellt. Nur 945 Flaschen des SILD „Lost Cave“ #02 Single Malt Whisky (48% Vol.) stehen zur Verfügung – jede einzelne nummeriert und in einer edlen Rundkartonage verpackt, die den Sammlerwert des Whiskys unterstreicht. Die Inspiration für die Lost-Cave-Reifung reicht zurück bis 2021, als ein vermeintlicher Dachsbau am Schliersee zur Entdeckung einer verborgenen Höhle führte. Seitdem nutzen die „Höhlenforscher“ von LANTENHAMMER diesen einzigartigen Ort als experimentelles Reifelager für SILD Whiskys.

Der neue SILD „Lost Cave“ #02 ist ab dem 15. November 2025 exklusiv beim Winterlichen Hoffest der LANTENHAMMER Erlebnisdestillerie in Hausham, im SILD Onlineshop sowie bei ausgewählten Fachhändlern und Premium Partnern erhältlich – UVP 99,90 €. Wer sich eine Flasche sichern möchte, sollte schnell sein – die zweite Höhlenedition ist erneut streng limitiert und ein echtes Sammlerstück.

Über LANTENHAMMER

Die LANTENHAMMER Destillerie steht seit 1928 für erstklassige Edeldestillate aus Meisterhand und überzeugt immer mehr Genießer in ganz Deutschland mit einer reichen Vielfalt an feingeistigen Produkten. Ihre Wurzeln hat die Traditionsmanufaktur im bayrischen Hausham – nur fünf Minuten vom Schliersee entfernt. Von dort setzt sie durch Premiumqualität, Perfektion und ihre generationenübergreifende Erfahrung immer wieder neue, kreative Glanzpunkte im Spirituosenmarkt.

Die Leidenschaft für die Destillierkunst fördert bei LANTENHAMMER stets das Bestreben, Gutes noch besser zu machen. Mit klarem Fokus auf die Herkunft der Früchte, Qualität, sorgfältigste Verarbeitung und durch den Verzicht auf künstliche und naturidentische Zusätze kreiert das junge, dynamische Team von Destillateurmeister und Geschäftsführer Tobias Maier neben der kostbaren Auswahl an Edelbränden, Liqueuren und Fruchtcuvées auch den BAVARKA Vodka, den JOSEF GIN, die RARITAS Liköre, den „Aperitivo Bavarese“ CHILLA, den Bavarian Rum RUMULT und SILD Whisky.

Ihr einzigartiges Aroma und die besondere Milde erhalten die LANTENHAMMER Destillate durch die jahrelange Lagerung und Reifung in historischen Steinzeugbehältern, eine echte LANTENHAMMER Besonderheit.
Im Juli 2014 kehrte LANTENHAMMER vom nahen Schliersee in die Heimat Hausham zurück: Hier befindet sich nun eine der modernsten Destillerien Europas mit Besucherzentrum und Erlebniswelt – die LANTENHAMMER Erlebnisdestillerie. Mehrfach ausgezeichnet vom International Spirits Award (ISW Meininger Verlag) als „Destillerie des Jahres“ 2020 – 2024. Zusätzlich prämiert mit dem Meininger Award of Excellence als „Spirituosenunternehmen des Jahres 2023“.

Über SILD Single Malt Whisky

Bereits vor über 60 Jahren legte der Sylter Kaufmann und Weinhändler Rainer Heiliger den Grundstein: In Westerland erwarb er die Produktionsstätte der Holstenbrauerei und lagerte in dem historischen Gebäude seine edlen Weine. Auf dem Speicher, wo einst eine Torfkammer eingerichtet war, begann die Idee eines Sylter Whiskys zu keimen – inspiriert durch seine Liebe zu schottischen Single Malts. Doch es sollten Jahrzehnte vergehen, bis aus dieser Vision Wirklichkeit wurde.

Sein Schwiegersohn Alexander Sievers, ein ebenso leidenschaftlicher Whisky Enthusiast, griff die Idee auf. Gemeinsam mit Anton Stetter, dem Inhaber der Lantenhammer Destillerie und Whisky Pionier am Schliersee, entstand schließlich die Marke SILD – der Inselwhisky.

Die Umsetzung brachte große Herausforderungen mit sich: Lagerflächen auf Sylt waren nahezu unbezahlbar. Doch statt aufzugeben, schlug Anton Stetter eine ungewöhnliche Lösung vor: „Wenn wir nicht an Land lagern können, dann eben auf dem Wasser.“ Die Vision eines schwimmenden Whisky-Lagers wurde Realität. Zunächst reiften die Fässer auf dem historischen Kutter The Angels’ Share, seit 2021 ist die Gret Palucca die Heimat des limitierten SILD Crannog Single Malt Whiskys, der in 100 Liter Fässern im Hafen von List und bei Ausfahrten in der Nordsee zur Perfektion reift.

Das Sortiment von SILD wurde stetig erweitert: Der rauchige SILD Jöl en Reek Single Malt Whisky wird mit Sylter Torf gedarrt, während Kreationen wie SILD Heritage 28, Triple Cask, Honey & Heather und Coffee & Toffee durch ihre Vielfalt an Aromen und milde Eleganz begeistern. Mit dem SILD Lost Cave Single Malt Whisky, der in einer wiederentdeckten Höhle am Schliersee unter außergewöhnlichen Bedingungen reift, setzen die Whisky-Pioniere ein weiteres Highlight.

Nach dem Rückzug von Alexander Sievers besteht die neu formierte Geschäftsleitung der Weinheiliger GmbH, aus SILD-Gründer Anton Stetter und Lars Schnittgard, der als langjährige Führungskraft des Wein- und Spirituosenhändlers die Entwicklung der Premium-Marke SILD von Beginn an begleitet. Mit ihrer unermüdlichen Leidenschaft für das Besondere schaffen sie exklusive Whisky-Momente in streng limitierten Auflagen.

Quelle/Bildquelle: Lantenhammer Destillerie GmbH