Gastronomie Archive

Produktneuheit

MBG Group launcht den Gamersnack Crackz

18.06.2025

Crunch. Play. Repeat. – Claim der neuen Snackserie Crackz. Mit dieser Brand spricht MBG unter dem Dach Henderson & Sons explizit Spielebegeisterte an. Crunch,…

Zusammenarbeit

Starnberger Hell ab sofort in allen Peter Pane Restaurants

17.06.2025

Saftige Burger und ein kühles Starnberger Hell: Diese Kombination kann seit Kurzem in allen Peter Pane Restaurants bundesweit ausgewählt werden. In den 57 Restaurants…

Gastronomie

Takeover: Green Door Bar wird zur Ruby Door Bar

10.06.2025

Vom 10. bis einschließlich 14. Juni erstrahlt die legendäre Green Door Bar in Berlin-Schöneberg in neuem Glanz: Anlässlich des Releases des neuen Johnnie Walker…

Wettbewerb

Wladimir Reichert gewinnt die Made in GSA Competition 2025

28.05.2025

Wladimir Reichert aus der brandneuen Züricher Bar »Studio« mixt den besten Cocktail im deutschsprachigen Raum: Bei der Made in GSA Competition sichert sich der…

Gastronomiebeleuchtung

LUCENT CROWN startet Kooperation mit SCAVI & RAY

26.05.2025

Stil kennt keine Kompromisse: LUCENT CROWN, Anbieter für hochwertige Gastronomie-Beleuchtung, geht eine exklusive Partnerschaft mit dem italienischen Premium-Prosecco-Hersteller…

Weingut

Neuausrichtung der Gastronomie auf Schloss Johannisberg

22.05.2025

Schloss Johannisberg, eine der etabliertesten Adressen im Rheingau, richtet seine Gastronomie neu aus: Ab dem 1. Mai 2025 übernimmt das renommierte Favorite Parkhotel…

Celebration Tools

9 MILE launcht die neuen Magic Stars und Confetti Shooter

20.05.2025

Die MBG International Premium Brands GmbH freut sich, mit der Einführung der neuen 9 MILE Magic Stars und 9 MILE Confetti Shooter das Portfolio der Marke 9 MILE…

Hotellerie

Motel One kürt Monkey 47 zum „Gin of the Year 2025“

16.05.2025

Motel One lebt Gin-Kultur – und hat dies nun erstmals offiziell gefeiert: Bei einem exklusiven Event im Motel One Hamburg-Fleetinsel wurde am 15. Mai der „Motel…

Gastronomie

Lightspeed-Umfrage: Mehr als 50 % der Gäste stehen auf digitale Treueprogramme

30.04.2025

Der Trend zur Digitalisierung verändert das Restauranterlebnis und Gästewünsche: Eine repräsentative YouGov-Umfrage im Auftrag von Lightspeed, dem führenden…

Irische Bierspezialitäten

Haus Cramer Gruppe holt Rye River nach Deutschland

29.04.2025

Die Haus Cramer Gruppe erweitert ihr Engagement für irische Braukunst: Gemeinsam mit der Rye River Brewing Company bringt sie ausgewählte irische Bierspezialitäten…

Systemgastronomie

Peter Pane und Team Beverage starten Partnerschaft

25.04.2025

Der Rostocker Dienstleister Team Beverage Solution hat die Restaurantkette Peter Pane als neuen Kunden gewonnen. Seit dem 1. April 2025 werden die Peter Pane Standorte…

Insolvenz

Hohes Investoreninteresse an SAUSALITOS – strukturierter Verkaufsprozess gestartet

14.04.2025

Der Investorenprozess für die 39 eigenen Standorte der Systemgastronomie-Kette SAUSALITOS hat begonnen. Diese hatte im März für die Gesellschaften Sausalitos…

Politik

Positive Impulse für die Wirtschaft: DBB zu den Plänen der Koalition

10.04.2025

Nach Abschluss der Verhandlungen von Union und SPD hat sich der Deutsche Brauer-Bund (DBB) als Spitzenverband der Brauwirtschaft insgesamt positiv zum Koalitionsvertrag…

Cocktail-Wettbewerb

Jetzt zur Rémy Martin Bartender Talent Academy 2025 anmelden

09.04.2025

Es ist wieder soweit – der internationale Cocktail-Wettbewerb von Rémy Martin beginnt: Die Anmeldephase zur Rémy Martin Bartender Talent Academy 2025 ist noch…

Heißgetränke

EILLES KAFFEE startet mit neuer Professional Linie für die Gastronomie

01.04.2025

Das hanseatische Familienunternehmen J.J. Darboven modernisiert seine renommierte Marke EILLES KAFFEE mit der neuen Professional Linie. Mit sechs hochwertigen Kaffeespezialitäten,…

Für Bartender

Hubertus Circle: Jägermeister Scholarship 2025 startet

21.03.2025

Jägermeister unterstützt mit dem internationalen Bartender-Netzwerk Hubertus Circle seit vielen Jahren die weltweite Barkultur und fördert dabei die Talente hinter…

Neue Bar-Karte

Thomas Henry ist exklusiver Mixer-Partner von Mein Schiff

14.03.2025

Thomas Henry sticht in See – seit 2024 ist die Marke für Premium-Mixer aus Berlin der neue exklusive Mixer-Partner der TUI Cruises-Marke Mein Schiff und kreiert…

The Future of Hospitality

Erfolgreiches Debüt des SIP Open House in Berlin

13.03.2025

Die Premiere des SIP Open House am 10. März in Berlin war ein voller Erfolg: 150 Menschen aus der Hospitality-Branche kamen in die Fabrik23 in Berlin-Wedding, um…

Gastronomie

Coca-Cola fordert reduzierten Mehrwertsteuersatz auf Speisen und Getränke

12.03.2025

CDU/CSU und SPD haben in den Sondierungsgesprächen vereinbart, dass sie im Fall einer gemeinsamen Regierung den Mehrwertsteuersatz für Speisen in der Gastronomie…

The Future of Hospitality

Pernod Ricard lädt zum ersten SIP Open House nach Berlin ein

07.03.2025

Die Hospitality-Branche steht vor großen Herausforderungen – aber auch vor spannenden Möglichkeiten. Wie sieht die Zukunft der Branche aus? Welche Innovationen…

Gastgewerbe

DEHOGA fordert zügige Regierungsbildung und Politikwechsel

28.02.2025

Deutschland hat gewählt. Die Union hat einen klaren Regierungsauftrag erhalten. Als einzig realistische Koalition zeichnet sich ein Bündnis aus CDU/CSU und SPD…

GEDAT Markt Monitor

Zahl der aktiven Gastronomiebetriebe 2024 im Vergleich zum Vorjahr stabil

25.02.2025

Die Anzahl der aktiven Gastronomiebetriebe steigt im Jahr 2024 leicht um +0,32 % gegenüber dem Vorjahr 2023. Zwei von drei Betriebsformen verzeichnen Zuwächse,…

Plakatkampagne

Schweppes sagt „Danke!“ zum World Bartender Day

24.02.2025

Ohne Bartender*innen wäre eine Bar nur ein Tresen. Zum diesjährigen World Bartender Day bedankt sich Schweppes mit einer deutsch-österreichischen Plakatkampagne…

Bilanz

DEHOGA: Gastgewerbeumsatz sinkt real das fünfte Jahr in Folge

21.02.2025

Die Herausforderungen für Deutschlands Gastgewerbe sind weiterhin groß. Wie das Statistische Bundesamt am Donnerstag mitteilte, setzten die Hoteliers und Gastronomen…

Haus Cramer Gruppe

Patrick Risse wird neuer Pächter von Plückers Hoff in Warstein

13.02.2025

Das beliebte Ausflugslokal Plückers Hoff in Warstein hat einen neuen Pächter. Ab März übernimmt Patrick Risse das traditionsreiche Lokal, das durch seine idyllische…

Wettbewerb

Deutscher Gastro-Gründerpreis 2025: Fünf Finalist*innen stehen fest

11.02.2025

Die Jury hat ihre Entscheidung getroffen: Mit GnocchUout, Mezzaluna, Smart Kids – Family.Play.Café, SON und Taco Craze ziehen die fünf vielversprechendsten Gastro-Startups…

Für Gastronomiegründer

Christoph Gröne und Kemal Üres launchen digitale Plattform GastroRocket

07.02.2025

Deutschlands Gastronomielandschaft ist geprägt von Individual-Gastronomien. Rund 80 Prozent sind inhabergeführte Einzelunternehmungen, anstelle von System- &…

Zukunft der Gastronomie

Vereint für die Gastro e.V. im Dialog mit der Politik

03.02.2025

Ein Dutzend Vertreter*innen aus Gastronomie, Handel und Politik trafen sich auf Einladung von Vereint für die Gastro e. V., auf Initiative von Kerstin Rapp-Schwan…

Für die Gastronomie

Drinktales: Juliane Reichert und Martin Stein gründen Bar PR-Agentur

03.02.2025

„In dem allgemeinen Agentur-Wimmel vermissen wir, das sind Martin Stein und Juliane Reichert, kläglich den Fokus auf das Barwesen.“ Daher haben die beiden mit…

Interview

„Eine herausragende Lernerfahrung“ – Daniel Süle über den MONIN Cup 2024

29.01.2025

Junge Talente, außergewöhnliche Kreationen und ein Wettbewerb, der die internationale Barszene inspiriert – das ist der MONIN Cup. Der renommierte Wettbewerb…

Wettbewerb

Deutscher Gastro-Gründerpreis 2025: Zehn Start-ups pitchen im Halbfinale am 7. Februar

29.01.2025

Sie sind die Visionäre unserer Zeit, die Mutigen, die mit Kreativität, Herzblut und unerschütterlichem Willen die Gastronomie von morgen prägen: Gründer*innen,…

Blended Scotch Whisky

Mixen wie Jörg Meyer: Compass Box Chez Lion für Drinks der Extraklasse

28.01.2025

Compass Box steht für Blends der Extraklasse und die Hamburger Bar-Ikone Jörg Meyer für Drinks gleichen Niveaus, serviert im Le Lion. Mit Compass Box Chez Lion…

Zusammenarbeit

Alpro wird erster Partner für pflanzliche Milchalternativen bei Le Crobag

24.01.2025

Der Vorreiter im Bereich pflanzlicher Milchalternativen startet als erster Partner aus diesem Bereich in diesem Monat seine Kooperation mit Le Crobag. Ab sofort…

DEHOGA-Umfrage

Hohe Kosten, Mehrwertsteuererhöhung, sinkende Umsätze: Gastgewerbe unter Druck

22.01.2025

Das Gastgewerbe in Deutschland steht weiter unter enormem Druck: Steigende Kosten, die erhöhte Mehrwertsteuer und sinkende Umsätze belasten die Branche schwer.…

Interview

Wie steht es aktuell um die deutsche Gastronomie, Kemal Üres?

21.01.2025

Kemal Üres ist eine feste Größe in der Gastronomie – als Unternehmer, Visionär und Unterstützer. Er prägt die Branche, treibt innovative Konzepte voran und…

Prognose

Destatis schätzt Umsatz im Gastgewerbe 2024 rückläufig ein

21.01.2025

Das Gastgewerbe in Deutschland hat nach einer Schätzung des Statistischen Bundesamtes (Destatis) im Jahr 2024 real (preisbereinigt) 2,1 % weniger und nominal (nicht…

Wettbewerb

Havana Club Cocktail Maestros startet in Deutschland

16.01.2025

Havana Club vereint erneut die globale Barkeeper-Community mit der zweiten Ausgabe seines Teamwettbewerbs Havana Club Cocktail Maestros. Dieser Wettbewerb setzt…

Event-Reihe

Sober Monkey: Boozeless Brunch-Club by Thomas Henry und UNDONE

15.01.2025

Das neue Jahr hat begonnen, und viele gehen den Januar dry an, verzichten also auf alkoholische Drinks. Und wenn das noch vor wenigen Jahren einen eher langweiligen…

Messerückblick

HOGA Nürnberg: Starker Jahresauftakt für das Gastgewerbe

15.01.2025

Nach drei abwechslungsreichen Messetagen schließt die HOGA Nürnberg 2025 mit einer positiven Bilanz. Rund 16.600 Besucher kamen auf Bayerns Gastgebermesse, um…

Event

HOGA 2025: Bayerns Gastgebermesse mit über 520 Ausstellern eröffnet

13.01.2025

Am Sonntag, 12. Januar, wurde die HOGA Nürnberg 2025 feierlich eröffnet. Über 520 Aussteller präsentieren hier bis Dienstag ihre Angebote für Hotellerie, Gastronomie…

Deutsche Umwelthilfe

Mehrwegangebotspflicht: Neue Tests der DUH decken Verstöße in Gastronomieketten auf

08.01.2025

Zwei Jahre nach der Einführung der Mehrwegangebotspflicht haben aktuelle Untersuchungen der Deutschen Umwelthilfe (DUH) gezeigt, dass einige große Gastronomieketten…

Zur Bundestagswahl

„Zeit für echte Lösungen“: DEHOGA wirbt für die Anliegen der Branche

03.01.2025

Die Lage ist ernst, die Herausforderungen sind gewaltig, die Forderungen klar: Bei der Bundestagswahl steht auch der Standort Deutschland auf dem Spiel. Deshalb…

Bartender-Competition

Bar Wars 2024: Überraschender Sieg für den Wildcard-Kandidaten

16.12.2024

Am 1. Dezember 2024 fand in der Schräglage Stuttgart erstmalig das Event Bar Wars statt, bei dem sieben Bartender und eine Wildcard, ein Hobbybartender, in einem…

„Dine and Dance“-Konzept

Dine, drink and dance: Die neue Art zu feiern

12.12.2024

Nach dem Dinner ist vor der Party – und was könnte den Übergang in den Abend besser einläuten als ein belebender Drink? Die Klassiker sind unvergessen: Ob ein…

„Unsere Stimme zählt“

Gastwelt startet nationale Kampagne zur Bundestagswahl 2025

04.12.2024

Die Denkfabrik Zukunft der Gastwelt (DZG) hat in dieser Woche im Rahmen eines digitalen Verbändetreffens angekündigt, die erfolgreiche Kampagne #HerzUnsererGesellschaft…

Stephan Hinz

Erfolgsgastronom des Jahres eröffnet neue Bar Punky Panda

29.11.2024

Stephan Hinz zählt zu den meistprämierten Gastronomen des Landes. Mit seinem neuen Konzept Punky Panda schafft er in Köln einen weiteren Hotspot für Genießer…

Wettbewerb

Tim Grapperhaus gewinnt die Deutsche Cocktail Meisterschaft 2024

20.11.2024

Es war ein spannender und inspirierender Tag im Wasserturm Hotel in Köln. Zehn talentierte Bartender:innen traten bei der 38. Deutschen Cocktail Meisterschaft (DCM)…

Wettbewerb

Deutscher Gastro-Gründerpreis 2025: Bis zum 9. Dezember 2024 bewerben

20.11.2024

Die INTERNORGA in Hamburg ist auch 2025 wieder der Ort, an dem die Zukunft der Gastronomie sichtbar wird: Deshalb gibt es für das spannende Finale des Deutschen…

Gastronomie

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