Bar Convent Berlin – das sind die Young Guns 2023

Auf dem diesjährigen Bar Convent Berlin gibt es in der Halle 11.2 wieder einige internationale Newcomer der Branche zu entdecken – von alkoholfreien Spirituosen bis zu außergewöhnlichen Agave-Kreationen. Wir geben einen kleinen Vorgeschmack.

Einfach magisch: Gins von „MUNAKRA Distillery“

Man nehme ein Paar mit einer gemeinsamen Leidenschaft für Gin, fügt ausgewählte Botanicals und die Geheimnisse der Alchemie hinzu und erhält einmalige Gin-Kreationen. Die Produkte von MANUKRA sind von einigen Mysterien umgeben, allerdings machen die Gründer Sarah und Réne aus einer Sache kein Geheimnis: Ihre Gins sind 100% natürlich, enthalten pures Quellwasser und besondere Botanicals, die für einen unverkennbaren Stil und einzigartigen Geschmack sorgen.

Aber wie schmecken die mystischen Gins? Und was hat ihre Entstehungsgeschichte eigentlich mit einer blauen Schlange zu tun? – Das verraten euch die Gründer gerne an ihrem Stand auf dem diesjährigen BCB.

Pappgeschmack im Drink? Kannste knicken!: „HalmBrüder“ präsentieren „Turtleneck® Straw“

Mit dem Turtleneck® Straw stellt das junge Unternehmen HalmBrüder den ersten knickbaren Mehrweg-Trinkhalm aus Edelstahl vor, der die Schwächen bisheriger Strohhalm-Alternativen beseitigt. Flexibel, bruchsicher, geschmacksneutral und lebensmittelecht– das sind nur ein paar der vielen Vorteile des Turtleneck® Straws. Auf dem BCB können sich die Besucher von der Einwegalternative überzeugen lassen – zum Wohle der Schildkröten.

„Why Not Soda“: Die Limonaden der nächsten Generation

Getreu der Philosophie ihrer Marke: „Das Leben sollte wie eine gute Limonade schmecken. Voller Überraschungen, authentisch und echt. Tanzend zwischen süß und sauer”, haben die Gründer von Why Not Soda Berlin verlassen und erfolgreich die erste Bio-Craft-Soda-Marke in Portugal geschaffen. Why Not Soda sind Premium-Erfrischungsgetränke mit einzigartigen Geschmackskombinationen für alle, die die prickelnde Seite des Lebens feiern. Die Sorten Lemon & Mate, Peach & Ginger, Raspberry & Thyme, Pomegranate & Cucumber und ihre Natural Cola werden aus 100 Prozent natürlichen und hochwertigen Zutaten hergestellt. Why Not Soda sind weniger gesüßt als herkömmliche Limonaden, biologisch zertifiziert, vegan und glutenfrei.

„Gino“: Der Vino mit Gin

Ist Gino ist das neue Kultgetränk für diesen Sommer? – Davon sind seine Gründer fest überzeugt: Gino ist ein erfrischender Aperitif auf Basis von Wein, angereichert mit frischen Früchten, intensiven Kräutern und einem Schuss Gin – wer kommt da nicht in Sommerstimmung? Wer also ein einmaliges Geschmackserlebnis kosten möchte, welches Sommergefühle und die Meeresluft Italiens zu einem holt, sollte sich diesen BCB Stand nicht entgehen lassen.

„POLLY“: Exklusiver Produktlaunch auf dem BCB!

Das junge Startup POLLY wird unter dem Motto „Never miss out again“ bereits zum zweiten Mal auf dem BCB präsent sein. Nachdem POLLY in Berlin schon im vergangenen Jahr erfolgreich seinen Markenlaunch feierte, werden in diesem Jahr weitere aufregende alkoholfreie Neuheiten vorgestellt. Außerdem wird exklusiv auf dem BCB eine neue Sorte eingeführt. Ein Besuch am Stand des innovativen und preisgekrönten Kölner Unternehmens lohnt sich also auf jeden Fall!

„VIVIR Tequila“ und „El Sueño Tequila”: Charaktervoller Geschmack der Agave

VIVIR Tequila entstand aus der Liebe zur Spirituose auf Agavenbasis, die zwei gute Freunde teilten. Ihr gemeinsames Ziel: die Wahrnehmung von Tequila in Großbritannien zu ändern und ihre eigene Linie von Super-Premium-Tequilas aus 100 % Agave zu kreieren. Die Tequilas werden in einer in fünfter Generation familiengeführten Destillerie in Jalisco, Mexiko, nach traditionellen Verfahren hergestellt. Hierzu verwenden sie die besten und süßesten Weber Blue Hochland-Agaven, die auf ihren Feldern angebaut werden und die geerntet werden, sobald sie 9 Jahre alt sind (dies ist wichtig, um die Ökosysteme der lokalen Tierwelt zu erhalten und die nächste Generation von Agavenpflanzen zu sichern).

Außerdem wird Wasser aus einer natürlichen vulkanischen Quelle verwendet, die im Herzen der Destillerie entspringt. Das Ergebnis ist eine exquisite Auswahl an Tequilas zum Schlürfen.

Darüber hinaus bietet El Sueño Tequila eine Reihe von wunderbar weichen, blumigen Tequilas und aromatisierten Tequila-Likören an. Die Liköre sind eine Mischung aus reifen Hochland- und Tiefland-Agaven der Sorte Weber Blue, Piloncillo und natürlichen Zutaten. Die Liköre sind in den Geschmacksrichtungen Kaffee, Wassermelone, mexikanische Limette und Pink Grapefruit erhältlich und eignen sich perfekt zum puren Genuss, zum Mixen und für Cocktails.

„ADA Adaptogenic Drinks“: Alkoholfrei aber nicht wirkungsfrei

Außergewöhnliche Aromen und kraftvolle Pflanzenwirkstoffe für Körper und Geist verbinden sich zu einem besonderen Trinkerlebnis: alkoholfrei, funktional, und für jeden Anlass geeignet. Die adaptogenen Elixiere, die je nach Variante aktivierend und belebend oder beruhigend und ausgleichend wirken sollen, lassen sich pur oder gemischt genießen und bieten einzigartige Komplexität und Tiefe für immer neue Geschmackskombinationen und Drinkkreationen.

Die Produkte von ADA wurden in Zusammenarbeit mit Getränketechnologen, Mixologen und Heilkräuterexperten entwickelt und unter Verwendung sorgfältig ausgewählter, rein natürlicher Zutaten hergestellt. Auf dem BCB wird ADA Cocktails servieren, mit denen der Trubel eines langen Messetags schnell vergessen sein soll – und das ganz ohne Kater.

„Hensol Castle Distillery“: Königlicher Genuss aus Wales

Der preisgekrönte Hensol Castle Gin ist das Juwel der walisischen Destillerie von Brennmeister Dai Wakely. Er ist ein traditionell in Kupferkesseln destillierter London Dry Gin, der von Wacholder dominiert wird. Der einzigartige Geschmack wird zudem von handgeschälten Zitrusfrüchten und einer Wildblumenmischung unterstützt, die auf dem Gelände des Schlosses angebaut wird. Neben ihren Gin-Kreationen präsentiert die Hensol Castel Distillery auf dem BCB auch ihren Judge Jenkins Spiced Rum und bietet ihre Expertise in der Lohnabfüllung und Destillation an.

„Uko Vodka“: Deutscher Premium-Vodka mit Familiengeschichte

Die Geschichte hinter dem Uko Vodka geht weit in die Familienhistorie von Gründer Sven Uko Bültena zurück. Seit Jahrzehnten heißen die männlichen Mitglieder seiner Familie bereits mit zweitem Vornamen Uko. Urururgroßvater Uko liebte es zu reisen und entdeckte auf einem seiner Abenteuer in Nepal den Timutpfeffer aus dem Himalayagebirge. Den Geschmack beschrieb er in Briefen an seine damalige Frau als sehr intensiv, frisch und mit Grapefruit- und Zitrusnoten. Sven Uko Bültena wollte für seine Spirituosen mit genau diesem Gewürz arbeiten und so entstand der „Uko Vodka“ und der vegane und zuckerfreie „Uko alkoholfrei“. Es gibt zudem noch den Likör „Uko Sweet Kiss“ mit Karamell- und Vanillenoten. Alle Produkte werden hergestellt in Deutschland, mitten im Herzen des Ruhrgebietes.

Kreativ, fruchtig, schnell: Fruchtreduktionen von „SESES DRINKS“

Fruchtige, mit Kräutern infusionierte Drinks können in Zukunft ganz einfach und schnell hergestellt werden. Die SESES Fruchtreduktionen vereinen in einem einzigen Produkt das, wofür bisher ein sehr hoher Zeit-, Waren- und Arbeitsaufwand notwendig war. Mit den alkoholfreien Fruchtreduktionen – wie beispielsweise Erdbeere-Basilikum – lässt sich nahezu jedes Getränk mixen wie etwa Spritzvariationen (mit und ohne Alkohol), Cocktails und Limonaden. Einfach einschenken, umrühren, fertig! Bei der Herstellung legt das Unternehmen zudem größten Wert auf die Qualität und die Auswahl der Inhaltsstoffe und verwenden ausschließlich natürliche Produkte.

Italienischer Premium-Vodka von „Altamura Distilleries“

Die Geschichte der italienischen Stadt Altamura ist die Geschichte seines Brotes, seines Weizens und vor allem seiner Menschen. Daher war es das Ziel von Altamura Distilleries, ein Produkt zu schaffen, das all diese Qualitäten in einem Schluck eines einzigartigen Destillats vereint. So entstand der erste Vodka aus reinem Altamura-Weizen. Stark, aber elegant. Intensiv, aber sanft. Stilvoll und doch einfach perfekt, um die ganze Nacht zu feiern. Der Altamura Vodka steht für ein neues und unbekanntes Geschmackserlebnis, welches auf dem BCB pur als auch in Cocktails gemischt verkostet werden kann.

„Feragaia“: 100% Geschmack mit 0% Alkohol

Feragaia ist „The Original Free Spirit“, eine null-prozentige Spirituose, die in Fife, Schottland, destilliert wird. Feragaia ist führend in einer neuen Kategorie von “Free Spirits”, die sich nicht dadurch definieren, dass sie versuchen, etwas zu sein, was sie nicht sind – nämlich Alkohol. Feragaia hat eine erfrischende Geschmackstiefe aus 14 Land- und Meerespflanzen, von denen viele in Schottland heimisch sind und auf dem Familienbetrieb angebaut werden. Sie ist zuckerfrei, glutenfrei und vegan – und damit ein Getränk, das jeder genießen kann!

Die BCB Besucher können sich auf weitere spannende Unternehmen in der Young Guns-Area freuen. Ebenfalls mit dabei: „Roly-Poly Liqueur“, „Kaliro Spirits“, „The Brand Builder“ und „Altos Planos Collective“.

Über den BCB

Der Bar Convent Berlin ist die größte Fachmesse für die Bar- und Getränkeindustrie. Barbesitzer, Bartender, Distributoren und Hersteller aus knapp 90 Ländern kommen jedes Jahr zum BCB nach Berlin, um neue Kontakte zu knüpfen, sich über Produktinnovationen zu informieren und in Seminaren weiterzubilden. Mit weiteren BCB Shows in Brooklyn, São Paulo und Singapur hat der BCB ein globales Netzwerk aufgebaut.

Quelle: Reed Exhibitions / BCB
Bildquelle: © Why Not Soda