INTERGASTRA 2026: Genuss mit Haltung – regional & nachhaltig

Ein besonderer Schwerpunkt der INTERGASTRA (7. bis 11. Februar) liegt 2026 auf alkoholfreien Bieren. Die fünf Brauereien beweisen eindrucksvoll, dass bewusster Genuss und Braukunst bestens harmonieren. Ob erfrischendes Helles, fruchtiges Weizen oder würziges Spezialbier: Alkoholfrei heißt hier keineswegs geschmacksneutral. Moderne Brauverfahren und handwerkliches Können sorgen für echten Geschmack und Abwechslung.

Zahlreiche prämierte Biere – darunter viele alkoholfreie Sorten – stehen für den hohen Qualitätsanspruch und die Kreativität der Brauszene im Süden.

Begegnung, Austausch und Inspiration

Im Biergarten der regionalen Vielfalt steht nicht nur das Produkt im Mittelpunkt, sondern vor allem die Menschen dahinter. Hier entstehen echte Begegnungen, neue Kontakte und Inspirationen – zwischen Produzenten, Gastronomen, Hoteliers und allen, die gutes Bier zu schätzen wissen. Der Biergarten ist Treffpunkt, Schaubühne und Ideenschmiede zugleich.

Genuss und Sensorik auf höchstem Niveau

Neben Bier gibt es noch weitere Themen, die in Masterclasses für Gastronomie-Profis und Genuss-Expertinnen und -Experten behandelt werden. Im „FREAKS KLASSENZIMMER“ in Halle 5, Stand 5A74 präsentiert freakstotable e.V. gemeinsam mit Claudia Stern und ausgewählten Gästen praxisnahe Seminare rund um Wein, alkoholfreien Genuss und Sensorik auf höchstem Niveau.

Hier kann man sich anmelden.

Mineralwasser – Qualitätsmaßstab in Gastronomie & Hotellerie

Auf der INTERGASTRA in Halle 9 präsentieren Mineralbrunnen und Getränkemarken, wie natürliches Mineralwasser als Premiumprodukt Vertrauen, Servicekultur und Nachhaltigkeit in der Gastronomie stärkt.

Dabei stehen Qualität und Natürlichkeit im Mittelpunkt: Die Mineralbrunnen und Getränkemarken, wie natürliches Mineralwasser zum festen Bestandteil einer modernen, nachhaltigen und vertrauenswürdigen Gastronomiekultur wird. Die Fachmesse bietet damit eine Plattform, auf der sich Branchentrends und Qualitätsansprüche rund um Wasser, Genuss und Servicekultur ideal verbinden.

Natürliches Mineralwasser stammt aus vor Verunreinigung geschützten Quellen und wird direkt am Ursprung abgefüllt. Es ist das einzige Lebensmittel in Deutschland mit amtlicher Anerkennung und unterliegt regelmäßigen, strengen Qualitätskontrollen.

Weitere Informationen dazu gibt es hier.

Quelle/Bildquelle: Messe Stuttgart