Schlagwortarchiv für: TU München

Weihenstephan Braustüberl Uni

Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan: einzige Brauerei mit eigenem Hörsaal

Das Brauereigelände der Bayerischen Staatsbrauerei Weihenstephan ist umgeben von den modernen Institutsgebäuden der Technischen Universität München, die in der…
Stiegl Urbier Christian Pöpperl

Stiegl braut „Urbier“ – Bierbrauen wie in der Antike

In der Stieglbrauerei zu Salzburg widmet man sich derzeit einem spannenden und außergewöhnlichen Bier-Projekt. In tönernen Amphoren soll ein „Urbier“ gebraut…

Wie schmeckte Bier anno 1840? Wissenschaftler analysieren Bier aus Schiffswrack

Die Tradition des Bierbrauens reicht zurück bis ins alte Ägypten. Doch nur selten sind die Rezepturen früherer Biersorten bekannt. Ein Forschungsteam hat eines…