Rosalie – der coole Sommerdrink mit raffiniertem Twist

Mojitos, Caipirinha oder Daiquiri kennt jeder. Für richtig Furore und begeisterte Gäste bei der nächsten Cocktailparty sorgt der coole Sommercocktail Rosalie.

Die neue Kreation stammt aus dem Hause des österreichischen Getränkeherstellers S. Spitz in Zusammenarbeit mit Barthur Barcatering. Der Berliner Cocktailcaterer spezialisiert sich auf individuelle Getränkekonzepte und inszeniert sowohl alkoholfreie Drinks als auch Neuinterpretationen von klassischen Cocktails für jede Veranstaltung.

Rosalie von Barthur Barcatering

Zutaten:

20ml Spitz Sirup Rosalie (Litschi-Rose Geschmack)
40ml Cachaça (z.B. Espirito de Minas)
15ml Falernum (z.B. 3 Island Falernum)
20ml Verjus
10ml Limettensaft, frisch gepresst
5ml Gran Classico Bitter
50ml Oolong Oleo Saccharum (Ölzucker)*
3 Kaffir – Limettenblätter

Garnish/ Deko:

1 Kaffir Limettenblatt
Gedörrte Orangenscheibe

Glas:

Whiskey – Tumbler

Zubereitung:

Alle Zutaten mit Würfeleis in den Cocktailshaker geben. Ca. 15 Sekunden kräftig shaken. Anschließend auf Eiswürfel in einem Tumbler doppelt abseihen. Rand des Tumblers mit einem Kaffir-Limettenblatt abreiben und zusammen mit einer gedörrten Orangenscheibe als Deko in das Glas geben.

* Zubereitung Oolong Oleo Saccharum

Je eine Zitrone und Orange dünn abzesten, sodass möglichst wenig weiße Haut an der Schale bleibt. Mit vier Teelöffel feinem, weißen Zucker oder Puderzucker vermengen. Die Schalen kräftig andrücken und anschließend möglichst luftdicht verschließen. Nach ca. einer Stunde hat der Zucker die ätherischen Öle aus den Schalen gezogen. Das Ergebnis ist ein hocharomatischer Zucker. Diesen mit 500ml Oolong Tee aufgießen und nach einer Stunde die Zitronen- und Orangenschalen entnehmen.

Anmerkung:
Anstelle des Verjus kann auch Limettensaft verwendet werden.

Über Spitz

Spitz mit Sitz in Attnang-Puchheim, Österreich, zählt zu den größten Lebensmittelproduzenten in Österreich und ist seit mehr als 160 Jahren im Markenartikel-, Private Label- und Co-Packing- Geschäft tätig. Fokus des Familienunternehmens liegt auf der Verbindung von Tradition und Innovation. So vereint Spitz langjährige Erfahrung und Experten-Knowhow mit innovativen Konzepten und einzigartigen Produkten. Spitz ist stolz auf seine Wertschöpfungstiefe und produziert vom Rohstoff bis zum fertigen Endprodukt am österreichischen Standort. Dadurch garantiert der Nahrungs- und Genussmittelhersteller beste Qualität.

Weitere Informationen unter www.spitz.at/de/

Quelle/Bildquelle: S. Spitz GmbH