Ron Santiago de Cuba und SUCOs bei der Casa del Daiquiri

Schon vor der Daiquiri Week vom 11. bis 20. Juli fand zum fünften Mal in Folge der Ron Santiago de Cuba™ Casa del Daiquiri statt. Von Havanna über London, Tallinn, Bologna, Madrid bis nach Mailand und in vielen weiteren Metropolen, haben erstklassige Bartender:innen ihre ganz eigene Interpretation des Daiquiris kreiert. Im Fokus stand Ron Santiago de Cuba™ Extra Añejo 11 Años, der perfekt für Cocktails geeignet ist. Sie zeigten eindrucksvoll, wie vielseitig der kubanische Drink sein kann.

Casa del Daiquiri steht für das Zelebrieren des Cocktailklassikers und ist keine feste Location, sondern ein temporäres, internationales Barkonzept mit dem Ziel, exklusive Signature-Drinks von den besten Bartender:innen der Welt kreieren zu lassen und kubanisches Lebensgefühl in die Barszene Europas zu transportieren. Neben Cocktailkreationen sorgen auch exklusive Events, Speisen und dekoratives Ambiente immer wieder für karibischen Flair.

Beim diesjährigen Casa del Daiquiri waren auch deutsche Vertreter dabei. Indika Silva aus der Bar Toddy Tapper, Schillingstraße 27 in Köln mixte den „Thuna Paha“ Daiquiri. Die gleichnamige Gewürzmischung stammt, wie der Barinhaber, aus Sri Lanka und besteht aus ungeröstetem Currypulver mit Fenchel, Koriander sowie Kreuzkümmel und wird gerne verwendet, um vegetarische Gerichte aufzupeppen. Die Bar mit dem außergewöhnlich schönen Namen Toddy Tapper – so werden in Sri Lanka die traditionellen Palmweinzapfer genannt – steht während der Daiquiri Week ein weiteres Mal im Fokus. Denn am 21. Juli findet dort ein PR-Workshop in exklusiver Runde statt, bei dem die Pressegäste gemeinsam mit Inhaber Indika Silva und dem Markenbotschafter Tommy Cole von Ron Santiago de Cuba™ einen köstlichen Daiquiri mixen und spannende Informationen zur Marke sowie zur authentischen Rumproduktion in Kuba erfahren. Im Anschluss findet dort für regionale Bartenderinnen und Bartender eine Masterclass statt.

Auch die Hauptstadt wird die Casa del Daiquiri besuchen. Die Apotheken Bar am Mariannenplatz 6 in Berlin und Arthur Sejournet kreierten den „Nougaiquiri“, ein Daiquiri mit Nougat- und Mandarinensirup sowie zweierlei Qualitäten von Ron Santiago de Cuba™, Extra Añejo 11 Años und Carta Blanca, garniert mit Pistazienpulver und gerösteten Mandeln.

SUCOs Top 3 der Daiquiri-Rezepte aus der Casa del Daiquiri:

1) Thuna Paha Daiquiri von Indika Silva, Toddy Tapper in Köln, Deutschland

50 ml Ron Santiago de Cuba 11 Years Old
20 ml Thuna Paha-Rice-Cordial
10 ml Yuzu
20 ml Limettensaft
2 ml Kochsalzlösung 10%-ig

Alle Zutaten in einen Shaker mit Eis geben, schütteln und doppelt abseihen. Im Lowball Tumbler Glas mit Eis servieren und mit Curry-Blatt garnieren.

Indika Silva aus der Toddy Tapper Bar in Köln

2) Moon Daiquiri von Giuseppe Doria, Volare in Bologna, Italien

15 ml Ron Santiago de Cuba 11 Years Old
20 ml Elixir No. 3 (Ron Santiago de Cuba 11 Years Old mit Kaffeebohnen, Rosinen, Kakaonibs und frischer Papaya)
10 ml Limettensaft
25 ml Bananenlikör

Alle Zutaten in ein Kristallglas mit Eis geben. Umrühren und in ein Lowball Tumbler Glas mit großem Eisblock abseihen.

3) El Yuzón Cubano von Raul Rannaste, Whisper Sister in Tallinn, Estland

40 ml Ron Santiago de Cuba 11 Years Old
15 ml Yuzu Ponzu Essig
15 ml Zuckersirup
5 ml Vetiver Cordial
5 ml Limettensaft

Alle Zutaten in einen Shaker mit Eis geben, schütteln und fein abseihen. Im Coupe Glas servieren und mit Limettenschale garnieren.

Ron Santiago de Cuba ist jederzeit über www.sucosorder.com erhältlich.

Über SUCOs Import & Markenvertrieb

Der SUCOs Import & Markenvertrieb ist Spezialist für hochwertige Produkte aus der Genusswelt Süd-, Mittel- und Nordamerikas. Was ursprünglich mit einem brasilianischen Gastronomiekonzept in Düsseldorf begann, entwickelte sich schnell zu einem erfolgreichen Importgeschäft. In diesem Segment ist das Unternehmen Marktführer und bereits seit über 20 Jahren für den Import und Aufbau von Marken- und Premiumprodukten aus Süd- und Nordamerika in Deutschland bekannt.

Vom Unternehmenssitz in Neuss aus beliefert SUCOs als verlässlicher Partner europaweit die Gastronomie und Hotellerie sowie den Groß- und Fachhandel. Kunden profitieren vom Knowhow in Land, Kultur und Menschen. Das stetig wachsende Produktportfolio umfasst Getränke, Lebensmittel, Barzubehör und Textilien. Mit diesem Vollsortiment steht SUCOs für den authentischen Genuss Süd-, Mittel- und Nordamerikas.

Mehr Informationen unter www.sucos.com.

Quelle/Bildquelle: SUCOs DO BRASIL Productos Latino GmbH