Privatbrauerei Waldhaus mit Bundesehrenpreis 2025 prämiert

Die Privatbrauerei Waldhaus wurde mit dem Bundesehrenpreis 2025 ausgezeichnet – der höchsten Ehrung der deutschen Brauwirtschaft, vergeben durch das Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMELH). Die traditionsreiche Brauerei aus dem Südschwarzwald erhält diese Auszeichnung bereits zum sechsten Mal und zählt damit auch in diesem Jahr zu den zwölf besten Brauereien Deutschlands.

„Diese Auszeichnung ist für uns mehr als nur ein Preis – sie ist die Bestätigung für unser konsequentes Qualitätsstreben auf allen Ebenen“, erklärt Dieter Schmid, Geschäftsführer der Privatbrauerei Waldhaus. „In einer Branche mit über 1.500 Brauereien in Deutschland zählen wir zu den Top 12 – das macht uns sehr stolz.“

Bundesminister Alois Rainer (rechts) überreicht gemeinsam mit DLG-Präsident Hubertus Paetow (links) Urkunde und Medaille an Dieter Schmid, Johann Schnierda und Steffen Müller.

Die Grundlage für den Bundesehrenpreis ist die anspruchsvolle DLG-Qualitätsprüfung, bei der Waldhaus mit seinen Bieren eines der besten Gesamtergebnisse erzielen konnte. Über mehrere Wochen hinweg werden die Biere dabei wissenschaftlich geprüft – von Geschmack, Geruch und Bittere über Haltbarkeit, Schaumstabilität bis zu mikrobiologischen Parametern.

Erfolge für Waldhaus beim Falstaff-Bierwettbewerb 2025

Flankiert wurde diese staatliche Anerkennung von einem beeindruckenden Dreifachsieg beim Falstaff-Bierwettbewerb 2025. Hier konnte Waldhaus mit drei Spitzenplätzen zusätzlich glänzen:

Waldhaus Hell wurde als bestes Lager ausgezeichnet,
Waldhaus Diplom Pils als bestes Pilsner,
Waldhaus Diplom Pils Alkoholfrei überzeugte als bestes alkoholfreies Bier.

Der Falstaff-Wettbewerb, durchgeführt vom gleichnamigen Gourmetmagazin, gilt als Gradmesser für Stilgefühl und Genusskompetenz. „Dass wir nicht nur in der Qualitätsprüfung der DLG, sondern auch bei der Falstaff-Expertenjury überzeugen konnten, zeigt die Breite unserer Kompetenz – vom Braukeller bis zum Glas“, so Steffen Müller, 1. Braumeister und technischer Leiter der Brauerei.

Diese doppelte Auszeichnung unterstreicht den Anspruch von Waldhaus, handwerkliche Exzellenz mit Innovationsfreude und Genusskultur zu verbinden. Mit nachhaltigem Qualitätsdenken, regionaler Verwurzelung und einem modernen Markenverständnis behauptet sich Waldhaus als feste Größe der deutschen Bierlandschaft – und als Impulsgeber für die Zukunft des Biergenusses.

Weitere Informationen: www.waldhaus-bier.de

Quelle/Bildquelle: Privatbrauerei Waldhaus Joh. Schmid GmbH