8. Weltmeisterschaft der Biersommeliers in München

Biersommeliers leisten einen unverzichtbaren Beitrag für das Kulturgut Bier. Ihre fundierten Fachkenntnisse und kommunikativen Fähigkeiten werden alle zwei Jahre bei der Weltmeisterschaft der Biersommeliers honoriert. Am 13. und 14. September 2025 findet in München diese prestigeträchtige Veranstaltung nun bereits zum achten Mal statt.

Die Doemens Akademie in Gräfelfing bei München zählt zu den weltweit führenden Institutionen für die Brau- und Getränkebranche. Weiterbildung und Beratung sind seit mehr als 130 Jahren die Eckpfeiler und seit 2004 die Ausbildung zum Biersommelier.

Bei der diesjährigen Weltmeisterschaft treten 80 Teilnehmerinnen und Teilnehmer aus 18 Nationen und drei Kontinenten gegeneinander an. Viele von ihnen mussten sich in nationalen Vorausscheidungen qualifizieren.

Biersommelier-Know-how und ihre Präsentationsfähigkeit gefragt

Die Vorrunden am 13. September finden in den Räumen der Doemens Akademie statt. Hier sind vor allem sensorische Fähigkeiten in Bierstil- und Flavour-Tests gefragt, um sich für die Finalrunden zu qualifizieren. Am 14. September treten die zehn Besten der Vorrunden im Halbfinale im K.o.-Modus gegeneinander an. Die sechs Finalisten präsentieren anschließend ihre sensorischen Kompetenzen sowie ihr Biersommelier-Know-how und ihre Präsentationsfähigkeit, indem sie ein ihnen vorher unbekanntes Bier einer hochkarätigen Jury vorstellen. Der oder die Teilnehmende mit der überzeugendsten Performance wird zum neuen Weltmeister bzw. zur neuen Weltmeisterin der Biersommeliers gekürt.

„Die Vorbereitungen der Nationalteams laufen auf Hochtouren. Es wird so intensiv trainiert wie noch nie. Trainingslager werden abgehalten, um eine optimale Vorbereitung zu gewährleisten. Denn: Die Leistungsdichte im internationalen Teilnehmerfeld ist enorm – es wird eine sehr knappe Entscheidung, Nuancen werden den Ausschlag geben“, betont Jens Luckart, Leiter der Doemens Genussakademie und Verantwortlicher für die Weltmeisterschaft.

Giuliano Genoni wurde mit einer herausragenden Bühnenpräsenz Weltmeister der Biersommeliers 2022. (Foto: Doemens)

Die Durchführung der Weltmeisterschaft wäre ohne die Unterstützung von Sponsoren nicht möglich: die Weltleitmesse drinktec sowie BarthHaas, der weltweit größte Dienstleister rund um Hopfen. Als Co-Sponsoren haben sich engagiert Siemens, Rastal und Anton Paar, wichtige Lieferanten der Brau- und Getränkebranche.

Hervorzuheben ist auch die Unterstützung des Schweizer Brauerei-Verbandes sowie des Verbandes der Brauereien Österreichs, beide Vereinigungen fördern intensiv die Bier-, Brauerei- und damit die Genussvielfalt.

Das Finale am 14. September 2025 ist ab 15.00 Uhr auf dem Münchner Messegelände (Conference Center Nord, 1. OG, Saal C 62) öffentlich. Pressevertreter sind herzlich eingeladen, dieses Highlight live vor Ort zu verfolgen. Anmeldungen bitte an Andreas Hofbauer unter hofbauer@doemens.org senden.

Wer nicht persönlich vor Ort sein kann, hat über den Doemens-YouTube-Kanal die Möglichkeit, das Finale live zu verfolgen. Weitere Informationen gibt es hier.

Über Doemens

Doemens ist ein international operierendes Fortbildungs- und Beratungsunternehmen für die Brau-, Getränke-, und Lebensmittelwirtschaft. Die enge Verzahnung von Theorie und Praxis sowie die übergreifende Zusammenarbeit aller Fachbereiche gewährleisten ein ganzheitliches und innovatives Denken. Im Fortbildungsbereich steht federführend die Doemens-Schule mit vielfältigen Weiterbildungsmöglichkeiten, die Genussakademie (Bier-, Wasser- Fruchtsaft-, Destillat-Sommelier) sowie die zahlreichen Seminarangebote für offene und Inhouse-Veranstaltungen. Weiterhin wird den Betrieben mit den Dienstleistungen und Produkten der Abteilung „Services“ eine weitere wichtige Hilfestellung im betrieblichen Alltag gegeben, wie zum Beispiel Beratungs- und Labordienstleistungen. Doemens ist 1895 von Dr. Albert Doemens gegründet worden, beschäftigt 40 Mitarbeiter und hat seinen Sitz in München-Gräfelfing.

Quelle/Bildquelle: Doemens e.V. / Doemens Academy GmbH