Neu in Deutschland: YAYA Kombucha – Geschmack, neu gedacht

Die niederländische Kombucha-Marke YAYA Kombucha tritt ab Februar 2026 in den deutschen Markt ein. Das in Amsterdam ansässige Unternehmen ist in der Benelux-Region fest etabliert und bekannt für seinen ausgewogenen, klar geschmacksgetriebenen Ansatz. Damit positioniert sich YAYA deutlich im Premiumsegment alkoholfreier Getränke.

YAYA Kombucha steht für Getränke, die nach dem ersten Schluck innehalten lassen. Frisch und klar, ohne dass Süße dominiert, mit einer feinen Spannung, die erfrischt und zum Weitertrinken einlädt. Die Sorten sind so entwickelt, dass sie vom ersten bis zum letzten Schluck überzeugen. Im Fokus stehen Balance statt Intensität und Trinkbarkeit statt Effekt.

Vom Küchentisch zur internationalen Marke

YAYA Kombucha wurde von Tom Vollebregt und Charlotte Krijger gegründet. Sie begannen in ihrer Amsterdamer Küche mit dem Brauen, nachdem sie kaum Produkte fanden, die ihren Erwartungen entsprachen. Viele Varianten erschienen ihnen zu süß, zu funktional oder stark aromatisiert, um geschmackliche Unausgewogenheit zu überdecken. Gesucht war etwas Einfacheres: ein Kombucha mit klarem, erwachsenem Geschmack und Aromen, die natürlich wirken und über das gesamte Getränk hinweg Freude bereiten.

Aus kleinen Testchargen entstand rasch eine wachsende Nachfrage. Die Gründer konzentrierten sich konsequent auf die Entwicklung des Geschmacks statt auf Trends und verfeinerten ihre Rezepturen mit Blick auf den ersten Eindruck ebenso wie auf das gesamte Trinkerlebnis. Diese Philosophie bildet bis heute das Fundament der Marke.

Von Amsterdam aus baute YAYA Kombucha zunächst eine starke Präsenz im niederländischen Einzelhandel und in der Gastronomie auf, bevor die internationale Expansion folgte. Inzwischen ist die Marke in mehr als zehn Ländern erhältlich und wächst kontinuierlich weiter. Seit 2024 unterstützt ein sorgfältig ausgewähltes Netzwerk an Produktionspartnern die weitere Entwicklung.

Geschmack als strategischer Fokus

Für YAYA Kombucha ist Geschmack kein Zusatznutzen, sondern das zentrale Leistungsversprechen. Alle Rezepturen werden aus den Zutaten selbst heraus entwickelt, nicht über zugesetzte Aromen. Verwendet werden ausschließlich zertifizierte Bio-Zutaten. Die Zutatenlisten sind bewusst kurz gehalten, jede Komponente erfüllt eine klare Funktion im finalen Geschmacksprofil.

Der Kombucha wird natürlich fermentiert, wodurch Frische und Tiefe entstehen. Anschließend erfolgt eine Pasteurisierung, um Haltbarkeit und gleichbleibende Qualität zu gewährleisten. Das Ergebnis ist ein Kombucha mit leichtem, vielschichtigem Charakter, der ausgewogen statt süß ist. Damit positioniert sich YAYA klar im Premiumsegment alkoholfreier Getränke und als anspruchsvolle Alternative zu klassischen Softdrinks ebenso wie zu alkoholfreien Bieren.

Die Gründer betonen, dass dieser Fokus seit Beginn unverändert ist: „Wir haben uns von Anfang an darauf konzentriert, einen Kombucha zu machen, der einfach richtig schmeckt. Frisch, ausgewogen und angenehm zu trinken. Nicht zu süß, niemals überwältigend. Dieser Fokus auf Geschmack, vom ersten bis zum letzten Schluck, leitet uns bis heute.“

Fünf Bio-Sorten zum Marktstart

Zum Deutschland-Launch werden fünf Bio-Sorten eingeführt, die jeweils auf Klarheit und Balance ausgelegt sind: Yuzu: ein helles, elegantes Zitrusprofil mit japanischer Yuzu, frischer als Zitrone und weicher als Limette. Ingwer: kraftvoll und zugleich klar, mit Bio-Ingwer aus Peru, der Wärme ohne Schärfe bringt. Maté: kräuterig und erdig mit frischer Leichtigkeit, auf Basis von grünem brasilianischem Maté. Pink Elderflower: leicht floral mit trockenem, elegantem Finish. Passionfruit: frisch und dezent tropisch, abgerundet mit Mosaic-Hopfen für feine aromatische Tiefe.

Im Jahr 2025 wurden Yuzu, Ingwer und Maté jeweils mit einem Stern bei den international anerkannten Great Taste Awards ausgezeichnet. Yuzu und Ingwer erhielten die Auszeichnung bereits zum dritten Mal in Folge, Maté wurde direkt bei seiner Einführung prämiert.

Markteintritt und Distribution in Deutschland

YAYA Kombucha startet im Februar 2026 in Deutschland. Zum Launch erfolgt der Vertrieb über die Online-Lebensmittelplattform Knuspr sowie über den eigenen Online-Shop der Marke. Die unverbindliche Preisempfehlung liegt zwischen 2,59 € und 2,69 € pro 330-ml-Dose.

Im weiteren Jahresverlauf sind zusätzliche Listungen geplant, unter anderem ab Frühjahr bei Edeka, Getränke Hoffmann und Budni sowie in ausgewählten Gastronomiebetrieben. Ziel ist eine ausgewogene Präsenz im Premium-Einzelhandel, im spezialisierten Getränkefachhandel und in der Gastronomie.

Zur Expansion sagt CEO Stefan de Waal: „Deutschland fühlt sich wie der nächste logische Schritt für YAYA an. In den Niederlanden haben wir die Marke konsequent über Geschmack und handwerklich sauberes Brauen aufgebaut. In Deutschland sehen wir eine wachsende Wertschätzung für Getränke, die mit Sorgfalt hergestellt werden und vor allem wegen ihres Geschmacks genossen werden.“

Über YAYA Kombucha

YAYA Kombucha wurde 2017 in Amsterdam von Tom Vollebregt und Charlotte Krijger gegründet, nach mehreren Jahren des Experimentierens mit selbst gebrautem Kombucha. Aus der Leidenschaft für Geschmack und Balance entstand eine Brauerei mit eigener Produktion, in der bis heute in kleinen Chargen mit biologischen Zutaten und wilder Fermentation gearbeitet wird. Seit 2024 unterstützt ein sorgfältig ausgewähltes Netzwerk an Partnern die Produktion, ohne Kompromisse bei Qualität und Geschmack einzugehen.

Jede Sorte folgt derselben Idee: ein klares, ausgewogenes Geschmacksprofil, das vom ersten bis zum letzten Schluck überzeugt. YAYA Kombucha bleibt dabei seinen Ursprüngen treu und setzt auf 100 Prozent echte Zutaten wie losen Tee und kaltgepresste Säfte, mit einem Fokus auf Einfachheit statt Übermaß. yayakombucha.com

Quelle/Bildquelle: YAYA Kombucha