Maker’s Mark: Eigener Bourbon für das Restaurant Cookies Cream

Alles fing mit einer Reise nach Kentucky an. Letzten Dezember ist Sam Doyle, der Barchef vom Cookies Cream, zur Star Hill Farm von Maker’s Mark in Kentucky gefahren, um einen Private Select Bourbon nur für das Restaurant zu kreieren. Das Ergebnis: ein Geschmacksprofil, das so kühn, überraschend und zutiefst befriedigend ist wie das Cookies Cream selbst. Ein Fass, 260 Flaschen und viele bourbongetränkte Dauben später – jetzt ist er endlich da. Der Cookies Cream x Maker’s Mark Private Select kommt diesen November offiziell nach Berlin.

Das Private Select-Programm, das in der Destillerie Star Hill Farm von Maker’s Mark entwickelt wurde, ermöglicht es Partnern, ihr eigenes Fass mit einer einzigartigen Kombination aus zehn Holzdauben zu individualisieren, von denen jede den Geschmack auf unterschiedliche Weise beeinflusst.

Jan Forsberg (Bourbon-Diplomat und Experte von Maker’s Mark, l.) und Sam Doyle (Barchef vom Cookies Cream, r.)

Die Cookies Cream-Mischung? Sanfte Vanille, geröstete Gewürze und buttriges Karamell, unterlegt mit einem kräftigen Abgang – reichhaltig genug, um ihn pur zu genießen, verspielt genug, um ihn zu mixen. Stell dir eine Mischung aus Fine Dining und Brennholz vor.

Anlässlich der Markteinführung veranstaltet Cookies Cream am 10. November 2025 eine exklusive Presse-Verkostung in der Cookies Cream Bar. Jan Forsberg, Bourbon-Diplomat und Experte von Maker’s Mark, führt die Gäste durch den gesamten Prozess – von der Auswahl der Dauben bis hin zu den Geschmacksnoten – und entkorkt dabei die ersten Flaschen dieser maßgeschneiderten Kreation.

Das ganze Wochenende über gibt’s im Crackers ein limitiertes Cookies Cream x Maker’s Mark-Menü mit speziellen Cocktails und ausgewählten Drinks aus dem Beam Suntory-Portfolio. Der Private Select Bourbon wird auch in unserem Digestif Stempel Angebot im Cookies Cream aufgenommen und ist in der Cookies Cream Bar glasweise erhältlich.

Das ist nicht nur eine Flasche. Es ist eine Geschmacksreise – und sie ist typisch Cookies Cream.

Über Maker’s Mark

Maker’s Mark stellt seinen charakteristischen Bourbon seit 1953 in Loretto, Kentucky, handwerklich her. Bekannt für sein rotes Wachssiegel und seinen weichen, reichhaltigen Charakter, verbindet Maker’s Mark Tradition mit Innovation – vom Getreide bis zum Glasund bis hin zu seinem experimentellen Private Select-Programm. Jede Flasche wird nach wie vor in der Brennerei auf der Star Hill Farm von Hand getaucht, wo Nachhaltigkeit und Geschmack Hand in Hand gehen. www.makersmark.com

Über Sam Doyle

Sam Doyle ist Barchef im Cookies Cream, wo er das Barkonzept mit Präzision, Kreativität und einer großen Liebe zu kräftigen Aromen leitet. Mit seinem Hintergrund sowohl in klassischen Cocktails als auch in moderner Mixologie schlägt Sam eine Brücke zwischen gehobener Gastronomie und zeitgenössischer Barkultur – und macht die Cookies Cream Bar zu einer der spannendsten Adressen Berlins für Drinks.

Über Jan Forsberg

Jan Forsberg ist in Süddeutschland geboren und aufgewachsen und hat über 15 Jahre Erfahrung im Gastgewerbe, mit einem Hintergrund in High-End-Bars und Luxushotels. In den letzten zehn Jahren hat er seine Leidenschaft für Bourbon in die Spirituosenindustrie eingebracht – seit 7,5 Jahren ist er als Maker’s Mark Diplomat tätig. Als echter Bourbon-Fan (mit einer Vorliebe für Fußball und Harleys) ist Jan dafür bekannt, dass er tiefes Produktwissen mit Herzlichkeit, Humor und einer ansteckenden Liebe zu amerikanischem Whiskey verbindet.

Quelle/Bildquelle: Cookies Cream