Islay Cask Company: Bislang älteste Abfüllung von St. Kilian

Die Islay Cask Company präsentiert passend zur Vorweihnachtszeit mit dem Celtic Pact II einen der bislang ältesten Whiskys von St. Kilian.

Wie bei der Islay Cask Company üblich, werden beide Abfüllungen weder kühlfiltriert noch gefärbt. Das Unternehmen steht für hochwertige, transparente Abfüllungen mit engem Fokus auf Fassqualität, Destilleriecharakter und individuelle Whiskyidentität.

St. Kilian – „Celtic Pact II“ – Oloroso Sherry Octave Finish, 56,3 % vol.

Die erfolgreiche Partnerschaft zwischen der Islay Cask Company und St. Kilian geht weiter: Die St. Kilian Distillery, im beschaulichen Rüdenau in Oberfranken, produziert Single Malt Whisky nach schottischer Tradition. Seit der Gründung im Jahr 2016 entstehen dort zweifach destillierte Whiskys in original schottischen Pot Stills – inspiriert von internationalen Whiskykulturen und vielfach ausgezeichnet für ihre breite Geschmacksvielfalt.

Für „Celtic Pact II“ wurde ein im März 2017 destillierter Whisky verwendet – damit zählt diese Abfüllung zu den ältesten St. Kilian Releases, die bisher auf den Markt kamen. Der auf 112 Flaschen limitierte Whisky reifte zunächst in Ex-Bourbonfässern und erhielt anschließend ein Finish in einem außergewöhnlich gereisten Oloroso Sherry Octave, das seinen Weg von Glenlossie über Deanston schließlich zu St. Kilian fand.

Daten der Abfüllung:

Ex-Bourbon gereift mit einem Oloroso Sherry Octave Finish
Destilliert: März 2017
Limitiert auf 112 Flaschen
Fassstarke Einzelfassabfüllung mit 56,3 % vol.
Ungefärbt & nicht kühlfiltriert
Abgefüllt in der ikonischen St. Kilian Pot Still Flasche

Matthias Brückner, Islay Cask Company: „Vor einigen Jahren hätten wir uns kaum vorstellen können, einmal einen deutschen Whisky abzufüllen – bis wir St. Kilian entdeckten. Unsere erste Abfüllung ‚Celtic Pact I‘ hat uns und unsere Community so begeistert, dass eine Fortsetzung unausweichlich war. Das Deanston-Fass aus dem vergangenen Jahr fand bei St. Kilian eine neue Bestimmung und wurde dort mit einem der ältesten Whiskys der Brennerei befüllt. ‚Celtic Pact II‘ vereint dadurch Herkunft, Geschichte und handwerkliche Präzision auf besondere Weise.“

Verfügbarkeit & Unternehmen

„Celtic Pact II“ ist seit dem 14.12.2025, rechtzeitig zu Weihnachten, für 69,90 € (0,5 l) erhältlich. Die Abfüllungen ist exklusiv über islaycaskcompany.de erhältlich. Die Islay Cask Company steht für charakterstarke, natürliche Einzelfassabfüllungen, die immer ungefärbt, nicht kühlfiltriert und sorgfältig ausgewählt werden – mit einem klaren Fokus auf Transparenz, Destilleriecharakter und außergewöhnliche Fassgeschichten.

Quelle/Bildquelle: Islay Cask Company