„High“-light aus Trinidad: 21 Jahre altes Ruby Port Single Cask von FRC

Lange hat die Marke FRC (zuvor Flensburg Rum Company) nicht gebraucht, um sich bei Rum-Liebhabern zu etablieren. Neben dem Klassiker Caribbean Rum from Barbados & Jamaica präsentieren die Schleswig-Holsteiner limitierte handverlesene Abfüllungen wie den neuen Single Cask Trinidad Rum 2002/2023.

Erst seit 2019 zeigt die norddeutsche Marke FRC (zuvor Flensburg Rum Company) mit ihren Single Casks und dem dauerhaft verfügbaren Caribbean Rum from Barbados & Jamaica: Wir sind sicherer Hafen für Premium-Rum und die richtige Anlaufstelle für Genießer. Das Erfolgsrezept? Handverlesene Rums, zum Teil jahrzehntelang in tropischem Klima, zum Teil für einen kurzen Zeitraum oder sogar vollständig kontinental gereift – wie der Trinidad Rum 2002/2023.

Vor rund 21 Jahren wurde der Melasse-Rum bei den Trinidad Distillers Limited (T.D.L.) in der regional traditionellen Column Still gebrannt. Nach dem Aus für Caroni ist T.D.L. heute der einzig verbliebene Rumproduzent des Karibikstaats. Zur Reifung wurde das Destillat nach Europa verbracht, wo es jeweils zur Hälfte in French Oak Armagnac und Cognac Casks schlummerte, um schließlich ein Finale im Ruby Port Cask zu feiern. Das Ergebnis ist nicht nur köstlich, sondern hebt die Geschmacksknospen mit außergewöhnlich grasigen Noten in eine angenehme Höhe.

Trinidad Rum 2002/2023
FRC Single Cask Rum
Selected by Kirsch Import

• Herkunft: Südamerika, Trinidad
• Basis: Melasse
• Destillation: Column Still
• Destillationsdatum: 06/2002
• Fasstypen: Armagnac Casks, Cognac Casks, Ruby Port Cask (Finish)
• Abfüllmonat: 09/2023
• Abgefüllte Flaschen: 241
• Alter: 21 Jahre
• Alkoholgehalt: 46,5% vol. (Cask Strength)
• Flaschengröße: 0,7 Liter
• Sonstiges: nicht gefärbt, nicht gezuckert

Verkostungsnotizen

• Nase: intensive Minze und Menthol mit Holz, begleitet von roten Früchten und Zuckerwatte
• Geschmack: ähnlich dem Geruch, zusätzlich mit Kakao, dunkler Schokolade, weihnachtlichen Gewürzen und dezenten Zitrusnoten
• Nachklang: leicht und süßlich mit Noten von frischer Minze

Über FRC

Die Marke FRC, ursprünglich als Flensburg Rum Company bekannt, gehört zur Oldman Spirits GmbH und ist in der Nähe von Flensburg in Schleswig-Holstein ansässig. Im Jahre 2014 gegründet von Thomas Altmann und geleitet von Klaus Heuer-Ivers vermählt die kleine Manufaktur in sorgfältiger Handarbeit unterschiedliche Rumsorten miteinander, füllt und etikettiert alle Flaschen von Hand. Auch für rare Single Casks ist FRC bekannt.

Über Kirsch Import

Kirsch Import kennt die Spirituosen-Branche seit 47 Jahren. Das Familienunternehmen aus Stuhr in der Nähe von Bremen hat sich früh auf das Premium-Segment spezialisiert: Über 4.500 hochwertige Spirituosen, darunter Deutschlands umfangreichstes Portfolio im Bereich Single Malt, verwaltet in zweiter Generation Christoph Kirsch.

Quelle/Bildquelle: Kirsch Import GmbH & Co. KG