Heinz Wagner Sekt im Finale der Mixology GSA Competition 2025

Die zehn Finalist:innen der Mixology Made in GSA Competition 2025 stehen fest! Am 27. Mai präsentieren sie ihre Drinks live auf der Bühne des »Bar Symposium Cologne« – ganz im Zeichen von #HeimatImGlas.

Mit dabei: Maurice Wächter – nominiert mit dem „Forest Fizz“, seinem alkoholfreien Signaturdrink, in dem die Schwarzwälder Sektmanufaktur Heinz Wagner für prickelnde Raffinesse sorgt.

Der Forest Fizz von Maurice Wächter

Maurice Wächter ist ein leidenschaftlicher Bartender, der zwischen Steuerfach, Eventbetrieb und Bar lebt – und spätestens hinter dem Tresen des „Spirits of India“ in Bad Salzuflen aufblüht. Seit 2019 kreiert er dort außergewöhnliche Drinks und hat sich mit seiner autodidaktischen Kreativität in der Szene einen Namen gemacht: 2022 gewann er die GSA-Competition, 2024 das Deutschlandfinale des „Vero Bartender“ Wettbewerbs – und zuletzt vertrat er Deutschland beim Europa-Finale der „Cointreau Margarita Challenge“.

Mit seinem Beitrag zur diesjährigen Mixology GSA Competition bringt Maurice nicht nur deutsche Handwerkskunst und Barkultur ins Glas – sondern auch ein Stück heimische Natur. „Forest Fizz“ vereint Aromen von Heinz Wagner Alkoholfrei aus dem Schwarzwald mit einem feinen Gespür für Balance und Tiefe – ein Cocktail, der Erholung schenkt und die deutsche Fauna auf kreative Weise feiert.

Forest Fizz

5 cl Needle Blackforest Alkoholfrei
2 cl Lain & Füm Alkoholfreies Destillat
4 cl Douglasienlimonade Rotkehlchen
4 cl Heinz Wagner alkoholfrei
8 Tropfen Bitter Liebe Bittertropfen (alkoholfrei)
Garnish: Tannenspitze

Ein Tag vergeht, der Wald beginnt. Forest Fizz ist Erholung in flüssiger Form – alkoholfrei. Douglasienlimonade flüstert von grünen Nadeln, Lain & Füm umhüllt mit moosigem Duft. Needle Gin Zero bringt Tiefe, Hildegard von Bingens Bitter: Erdung. Ein goldener Schimmer – Heinz Wagner Sekt – bricht durch das Blattwerk. Atme ein, vergiss die Welt. Ein Schluck Natur. Waldige Frische. Ein Waldspaziergang im Glas.

Heinz Wagner drückt die Daumen – für Forest Fizz, für Maurice, für mehr Wald im Glas.

Der alkoholfreie Sekt von Heinz Wagner ist für 14,00 € online unter www.heinzwagnersekt.de erhältlich.

Über die Heinz Wagner Sektmanufaktur

777 Metern über dem Meeresspiegel, mitten im Schwarzwald, befindet sich Heinz Wagner, die höchstgelegene Sektmanufaktur und Kellerei Deutschlands. Heinz Wagner ist die Vereinigung zweier traditionsreicher Familiennamen: der Winzerfamilie Heinz aus der Pfalz und die Wiederaufnahme dieser Tradition durch die jüngste Generation der Familie Wagner. Seit 2015 führt Maximilian Wagner die weinbauliche Familientradition in die nächste Generation und präsentiert seine hochwertigen Jahrgangs-Cuvées, die mit viel Liebe und Handarbeit über die letzten Jahre gereift sind.

Quelle/Bildquelle: Heinz Wagner Sektmanufaktur