Größte Investition der Firmengeschichte: Riedenburger realisiert umfassenden Neubau

Der deutsche Biermarkt ist 2025 um rund sechs Prozent zurückgegangen. Die angespannte Marktsituation führt vielerorts zu Betriebsschließungen, Zusammenschlüssen und Übernahmen. Das Riedenburger Brauhaus hingegen investiert in den Ausbau des eigenen Standorts. Die Bio-Brauerei realisiert aktuell einen umfassenden Neubau – die größte Investition der Firmengeschichte und der mutigste Schritt seit der Bio-Umstellung im Jahr 1994.

Der Neubau ist Teil einer langfristig angelegten Unternehmensstrategie, die Riedenburger seit Jahrzehnten verfolgt. Sie basiert auf 100 Prozent Bio, handwerklichen Bierspezialitäten, regionalen Wertschöpfungskreisläufen, einem klaren Fokus auf alkoholfreie Biere und dem Ziel einer Bierherstellung ohne fossile Brennstoffe. Der Neubau schafft dafür die strukturellen Voraussetzungen.

Geschäftsführer Maximilian Krieger (oben auf der Treppe), Katrin Krieger (Marketing- und Eventmanagement) sowie ein Teil der rund 40 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter im Neubau des Riedenburger Brauhauses. (Fotograf: Wilhelm Schoppmeier)

Dieser Weg wurde nicht kurzfristig eingeschlagen, sondern über viele Jahre entwickelt – und er trägt auch im herausfordernden Marktumfeld. Im Geschäftsjahr 2025 erzielte das Riedenburger Brauhaus ein Umsatzplus von rund drei Prozent und bestätigte damit die strategische Ausrichtung der Brauerei. „Mit dem Neubau schaffen wir die Voraussetzungen für das mittel- und langfristige Wachstum der Brauerei“, sagt Geschäftsführer Maximilian Krieger. „Unser Ziel ist es, eine der modernsten und nachhaltigsten Brauereien in Europa zu realisieren.“

Ein besonderer Schwerpunkt der langfristigen Unternehmensstrategie liegt auf alkoholfreien Bieren, die sich in den vergangenen Jahren zu einem wichtigen Wachstumstreiber entwickelt haben. Das Riedenburger Brauhaus investiert gezielt in die Weiterentwicklung dieses Segments und stärkt damit seine Position in einem Markt, der sich strukturell im Wandel befindet.

Der Neubau des Riedenburger Brauhauses – die wichtigsten Fakten

Mit dem Neubau am Standort Riedenburg realisiert das Riedenburger Brauhaus eines der ambitioniertesten Projekte seiner Unternehmensgeschichte. Ziel ist es, die strukturellen Voraussetzungen für nachhaltiges Wachstum, höchste Produktqualität und eine zukunftsfähige Bio- Bierherstellung zu schaffen.

Aktuelle Außenansicht des Neubaus des Riedenburger Brauhauses am Standort Riedenburg. (Fotograf: Jan Platzer)

Weltweit einzigartiges Energiesystem

Bierherstellung vollständig ohne fossile Brennstoffe
Kombination aus Abwärmenutzung, Energiespeichern, Wärmepumpen und Vakuum-Brüdenverdichtung
Reduktion des Energiebedarfs um bis zu zwei Drittel
CO2-Emissionen sinken von 120 kg auf 0 kg pro 1.000 Liter Bier
In dieser Kombination weltweit erstmals im Einsatz – mit Vorbild- und Demonstrationscharakter für die Brau- und Lebensmittelbranche

Nachhaltige Bauweise mit Umweltbeton

100 % Umweltbeton der Firmengruppe Max Bögl
Reduktion des Zementanteils um bis zu 70 %
Einsparung von rund 45 % CO2 gegenüber konventionellen Betonen
Erstes Bauprojekt von Max Bögl, das vollständig mit Umweltbeton umgesetzt wird

Erlebbare Brauerei & offenes Besucherkonzept

Transparente Architektur mit Einblick in den Brauprozess
Verbindung von Brauerei, Bierausschank, Biergarten und Innengastronomie
Ziel: Bierherstellung sichtbar und erlebbar machen – für Gäste, Kunden und Partner

Biervielfalt direkt vor Ort genießen