LINIE Aquavit Daniela Maier

Daniela Maier ist LINIE Aquavit Bartenderin des Monats Januar

Daniela Maier, Chefin des Tante Frieda sowie der angrenzenden Physikus Bar in Landshut, ist die erste LINIE Aquavit Bartenderin des Monats im Jahr 2018. In ihrem Drink „Gold Passion“ vereint sie die kräftigen Noten von Kümmel und Koriander des LINIE Aquavits mit fruchtig-frischen Aromen von Maracuja und Zitrone sowie einer harmonisierenden Kräuternote von Basilikum. Der Name ist exakt auf den Drink abgestimmt: „Gold“ steht für die goldene Farbe von LINIE Aquavit und „Passion“ für die frische Maracujafrucht, die im Mix mit Aquavit für die gewisse Leidenschaft im Glas sorgt.

Seit Dezember 2016 hinter der Bar und daher noch am Anfang ihrer Mixology-Karriere, war es der Bartenderin wichtig, einen Cocktail zu kreieren, der LINIE Aquavit für die breite Masse zugänglich macht. „Maracuja ist derzeit in aller Munde und Basilikum ein herrliches Kraut, das in der Mixology mit vielen Aromen zusammen passt“, so Daniela Maier. Zum Drink inspiriert wurde sie während der ersten Aquavit Week Deutschlands im vergangenen November.

Zusammen mit der Physikus Bar eröffnete sie 2016 Tante Frieda, Café und Restaurant, in einem alten Gewölbe in Landshut. Drei Gastronomiekonzepte in einem Haus voller Historie, denn hier mixte bereits 1677 der Leibarzt („Physikus“) des Herzogs von Landshut Cocktails. Auch heute noch werden fleißig Drinks kreiert – im 20er-Jahre-Stil mit kleiner Cocktail-Karte, die von Individualität und Qualität zeugt. Denn das macht für Daniela Maier eine gute Bar aus: Mit einer kleinen Auswahl von Drinks, in bester Qualität, die Gäste begeistern.

Gold Passion
4 cl LINIE Aquavit
6 cl Maracujasaft
2 cl frischer Zitronensaft
1,5 cl Basilikumsirup
1 Barlöffel frische Maracuja

Glas: Coupette oder Weinglas
Garnitur: Frisches Basilikum

Alle Zutaten hard shaken, damit sich die frische Maracuja entfaltet und doppelt in eine Coupette ohne oder in ein Weinglas mit Eiswürfeln strainen. Mit frischem Basilikum garnieren.

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Jeden Monat wird ein Bartender, der sich mit einem herausragenden LINIE Aquavit-Drink qualifiziert hat, zum LINIE Aquavit Bartender des Monats gewählt. Das Konzept ist Teil der übergeordneten Mixology-Strategie der Marke.

Über LINIE Aquavit:
Das Geheimnis seines Geschmacks ist die Reifung in Fässern auf hoher See. Seit 1805 reist jeder Tropfen LINIE Aquavit für seinen vollendeten Genuss vier Monate bis ans Ende der Welt und wieder zurück. Zweimal überquert er dafür den Äquator. Die Dünung dreier Weltmeere, der Wechsel zwischen verschiedenen Klimazonen und die salzhaltige Luft bieten die perfekten Bedingungen, seine Aromen in alten Sherry-Fässern zu entfalten.

Über Reidemeister & Ulrichs:
Reidemeister & Ulrichs Domaines & Châteaux ist ein traditionsreiches Importhandelshaus und nationaler Vertriebs- und Marketingpartner für hochwertige Weine und Spirituosen mit Sitz in der Bremer Überseestadt. Mit über 180 Jahren Erfahrung im Handel von Weinen und Spirituosen ist Reidemeister & Ulrichs auch heute einer der führenden Distributeure an Kunden im Weinfachhandel, in der Gastronomie und Hotellerie in ganz Deutschland.

Quelle/Bildquelle: Reidemeister & Ulrichs GmbH | ruu.de
Bildquelle: Copyright Linie Aquavit / Dennis Dorwarth

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