Gelblack alkoholfrei: Schloss Johannisberg und Kolonne Null

Was 2025 als mutiger Schritt begann, wurde zu einem Meilenstein im alkoholfreien Ultra-Premium-Segment: Mit dem Grünlack XO schufen Schloss Johannisberg und Kolonne Null einen alkoholfreien Wein, der die Fachwelt begeisterte – unter anderem mit 93 Punkten von Weinkritiker James Suckling, der ihn als „besten alkoholfreien Wein, dem ich je begegnet bin“ würdigte. Der Erfolg war unmittelbar sichtbar: Die streng limitierte Edition war innerhalb kürzester Zeit vollständig ausverkauft.

Nun setzen die Partner ihre mehrfach ausgezeichnete Zusammenarbeit konsequent fort und präsentieren die nächste wegweisende Kreation: den Gelblack alkoholfrei. Die Deutschland-Premiere findet pünktlich zur ProWein Düsseldorf statt, wo der alkoholfreie Wein exklusiv dem internationalen Fachpublikum vorgestellt wird.

Weiterentwicklung einer gemeinsamen Vision

Mit der Einführung des Gelblack alkoholfrei erweitern Schloss Johannisberg und Kolonne Null ihre ikonische Lack-Serie um eine neue stilistische Interpretation. Die Kooperation verbindet erneut jahrhundertealte Weinbaukunst des ältesten Riesling-Weinguts der Welt mit der Pionierarbeit von Kolonne Null im Bereich alkoholfreier Spitzenweine.

Der Gelblack alkoholfrei steht für eine bewusste Weiterentwicklung der gemeinsamen Linie und für das klare Bekenntnis, das qualitative Potenzial alkoholfreier Weinkreationen langfristig auszuschöpfen und neue geschmackliche Horizonte zu eröffnen.

Die Riesling-Stilistik alkoholfrei interpretiert

Die Rieslinge von Schloss Johannisberg prägen seit Jahrhunderten die Identität des Hauses. Gemeinsam mit Kolonne Null werden diese charakterstarken Stilistiken nun erstmals systematisch in die alkoholfreie Spitzenklasse übertragen.

Nach dem visionären Grünlack XO folgt nun eine puristische, elegante Interpretation des Gelblacks – mit Fokus auf Präzision, Mineralität und Trinkfluss, bewusst ohne Opulenz.

Der Wein wird über eine fein austarierte Kombination aus Membranverfahren und Vakuumdestillation entalkoholisiert – ein zweistufiger Prozess, der es ermöglicht, Aromatik, Struktur und Balance des Rieslings in besonderer Tiefe zu bewahren.

Klare Aromatik und präzise Struktur

In der Nase zeigt sich der Gelblack alkoholfrei Riesling-typisch klar, mit Zitruszeste, grünem Apfel und weißem Pfirsich, ergänzt um feine Kräuternoten und einen präzisen mineralischen Zug. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, straff und fokussiert, getragen von lebendiger Säure, feiner Frucht und salziger Mineralität. Der Abgang ist frisch, animierend und lang, mit einem bewusst klassischen Gelblack-Finish – schnörkellos, elegant, präzise.

Statements der Partner

Philipp Rößle, Gründer und CEO von Kolonne Null: „Als Künstler denke ich viel über Weglassen nach – was braucht ein Werk wirklich, um zu funktionieren? Der Grünlack war unser Statement, dass alkoholfreier Wein auf Augenhöhe mit den Besten spielen kann. Mit dem Gelblack gehen wir einen Schritt weiter: Fokus, Klarheit, ein Wein, der begeistert, ohne prätentiös zu sein.“

Stefan Doktor, Geschäftsführer von Schloss Johannisberg: „Mit dem Grünlack XO wurde das Potenzial alkoholfreier Spitzenweine für uns sehr klar sichtbar. Die Resonanz aus Markt und Fachwelt hat uns bestärkt, diesen Weg weiterzugehen. Der Gelblack knüpft daran an und übersetzt unsere klassischen Stilistiken überzeugend in die alkoholfreie Welt.“

Markteinführung & Verfügbarkeit

Der Gelblack alkoholfrei ist ab Mitte März für 19.90 Euro (UVP) über den Webshop von Kolonne Null sowie für Handel und Gastronomie verfügbar. Im Unterschied zum limitierten Grünlack XO wird die neue Gelblack Edition dauerhaft verfügbar sein und damit langfristig die alkoholfreie Linie des Hauses stärken.

Über Kolonne Null

Kolonne Null ist der Pionier im Premium-Segment alkoholfreier Weine. Gegründet 2018 in Berlin von Künstler Philipp Rößle, steht die Marke heute für Innovation, Handwerk und kompromisslose Qualität. Durch eigene Vinifizierung und der Zusammenarbeit mit renommierten Winzern weltweit verbindet Kolonne Null traditionelles Wissen mit modernster Forschung im Berliner Labor. Die Weine stehen heute auf den Karten führender Restaurants weltweit und setzen den Maßstab im alkoholfreien Premiumsegment.

Weitere Informationen unter www.kolonnenull.com

Über Schloss Johannisberg

Die Fürst von Metternich-Winneburg’sche Domäne Schloss Johannisberg im Rheingau gilt als das älteste Riesling-Weingut der Welt. Das Weingut vereint Tradition und Handwerk mit modernem Weinbau. Als Gründungsmitglied des VDP gehört Schloss Johannisberg zu den weltweit renommiertesten Weingütern. Die Weine des Riesling-Spezialisten findet man international an den ersten gastronomischen Adressen.

Weitere Informationen unter www.schloss-johannisberg.de

Quelle/Bildquelle: Kolonne Null / Schloss Johannisberg