Moderne Brautechnik für die Riedenburger Erlebnisbrauerei

Mitte Februar wurden im Neubau des Riedenburger Brauhauses 18 Biertanks sowie ein Trebersilo installiert. Die Behälter sind bis zu rund sieben Meter hoch, wiegen leer bis zu etwa 2,5 Tonnen und verfügen über ein Fassungsvermögen von jeweils bis zu ca. 20.000 Litern. Sie wurden per Kran durch die Dachluke in das Gebäude gehoben und anschließend montiert.

Gemeinsam mit dem Sudhaus bilden die Tanks die zentrale Anlagentechnik der künftigen Brauerei. Sie schaffen die Voraussetzungen für eine präzise Steuerung der Gär- und Lagerprozesse, gleichbleibende Qualität und eine effiziente Produktion. Gleichzeitig sichern sie die langfristige Weiterentwicklung des Sortiments und stärken den Braustandort Riedenburg.

Geliefert und montiert wurden die Tanks von der Gresser Behälter- und Anlagenbau GmbH aus Regensburg. Das Trebersilo ergänzt das nachhaltige Gesamtkonzept der Brauerei und ermöglicht die Weiterverwertung von Nebenprodukten im regionalen Wirtschaftskreislauf.

Im Rahmen der neuen Erlebnisbrauerei wird Brauen für Besucher künftig noch transparenter: Während der regulären Öffnungszeiten können Gäste die Arbeit an den Biertanks aus nächster Nähe mitverfolgen und Einblicke in die Abläufe der modernen Bio-Bierproduktion gewinnen.

Der Neubau ist Teil der langfristigen Zukunftsstrategie des Riedenburger Brauhauses. Neben moderner Brautechnik setzt das Unternehmen konsequent auf Energieeffizienz und eine fossilfreie Versorgung. So verbindet die Brauerei traditionelle Handwerkskunst mit zeitgemäßer Technologie und stärkt zugleich ihre Rolle als verantwortungsbewusster Arbeitgeber und Wirtschaftspartner in der Region.

„Mit dem Einbau der Tanks schaffen wir die technischen Voraussetzungen für eine effiziente, transparente und zukunftsfähige Bierproduktion“, sagt Geschäftsführer Maximilian Krieger. Weitere Bauabschnitte folgen in den kommenden Wochen. Die Inbetriebnahme der neuen Anlagen ist ab Mai geplant.

Weitere Informationen unter www.riedenburger.de.

Quelle: Riedenburger Brauhaus Michael Krieger GmbH & Co. KG
Bilder: Katrin Trattner, Riedenburger Brauhaus