Aloha Déjà-Vu: Erfolgreicher Aperitif erweitert Gastro-Sortiment

Déjà-Vu ergänzt sein Portfolio exklusiv für die Gastronomie um eine Produktneuheit: Aloha Déjà-Vu. Als Teil der Markenwelt „Die Essenz der Ferne“ steht das Neuprodukt für exotische Geschmackswelten und bringt Inselgefühl ins Glas. Der intensive lilafarbene Aperitif setzt dabei bewusst auf visuelle Aufmerksamkeit und lenkt den Blick direkt auf das Glas. Wild und floral im Charakter, fruchtig-süß im Profil, verbindet Aloha Déjà-Vu eine markante Optik mit intensiven Hibiskusnoten sowie exotischen Fruchtakzenten wie Guave und Limette. Damit erweitert Aloha Déjà-Vu ab April 2026 das bestehende Sortiment rund um Oriental Déjà-Vu und Oriental Déjà-Vu Alkoholfrei um eine zweite, bewusst anders positionierte Aperitif-Option.

„Aloha Déjà-Vu ist unser Aperitif-Impuls für die Gastronomie: auffällig im Glas, einfach im Serve und gemacht, um Gäste zu überraschen und den Spritz-Moment neu aufzuladen“, sagt Svenja Dahm, Creative Director bei Schwarze und Schlichte.

Key Facts auf einen Blick

Produktname: Aloha Déjà-Vu
Alkoholgehalt: 15 Vol.-%
Basis/Profil: Déjà-Vu-Essenz mit Aromen von Hibiskus & exotischen Früchten (u. a. Guave, Limette), intensive Hibiskus-Note
Signature-Serve: Aloha Spritz (60 ml Aloha Déjà-Vu / 90 ml Prosecco / 30 ml Soda / Eiswürfel, Deko: essbare Blüten & Zitronenzeste)
Verfügbarkeit: ab April 2026

Sichtbarkeit am Tisch: Lilafarbener Aperitif als Eyecatcher

Die leuchtende Farbe von Aloha Déjà-Vu fungiert als klarer Eyecatcher im Aperitifgeschäft. Der intensive Lila-Ton setzt einen aufmerksamkeitsstarken Farbcode, hebt den Drink sichtbar vom klassischen Spritz ab und unterstützt die Inszenierung am Tisch. Die Farbe wird damit zum Trendfaktor und zum ersten Kontaktpunkt zwischen Gast und Getränk.

Markenidentität: Die Essenz der Ferne als roter Faden auf der Getränkekarte

Déjà-Vu versteht sich als Hommage an die Kulturen dieser Erde: Die Marke vereint die exotischen Geschmäcker dieser Welt und steht für einen Aperitif, der „duftet wie ein Tag in der Fremde“ und einen einzigartig raffinierten Geschmack liefert. Mit Aloha Déjà-Vu ergänzt Déjà-Vu das Sortiment bewusst um einen zweiten Stil innerhalb derselben Markenidee „Die Essenz der Ferne“:

Oriental Déjà-Vu ist subtil und dezent und baut auf einer klaren Aromatik auf: fernöstliche Zitrusnoten, eine leichte Ingwerschärfe und orientalische Gewürze.
Aloha Déjà-Vu setzt als farbintensiver Gegenpol auf expressive Aromen von Hibiskus und exotischen Früchten für einen deutlich fruchtig-floralen Aperitifmoment.

So entsteht in der Backbar eine einfache, verkaufsstarke Story: zwei Geschmacksprofile, ein Markenversprechen. Fernweh im Glas.

Bedeutung für die Gastronomie: Inselmoment am Tisch, einfache Umsetzung

Aloha Déjà-Vu ist als Aperitif-Baustein für Gastronomen gedacht, die ihr Spritz-Angebot ohne unnötig komplexe Rezepturen erweitern möchten und Gästen zugleich einen klaren Erlebnisanker bieten. Das Inselfeeling im Glas wird sichtbar durch den starken Farbauftritt und nachvollziehbar durch das Geschmacksprofil. Das unterstützt das Storytelling auf der Karte und im Service vom ersten Duft bis zum Serve am Tisch.

„Mit Déjà-Vu schaffen wir eine Aperitif-Familie, die über den Standard hinausgeht. Oriental, Aloha und unsere alkoholfreie Variante bringen Abwechslung auf die Karte und geben Gästen genau das, was sie heute suchen: besonderen Geschmack, Abwechslung im Glas und die Wahlfreiheit ohne Alkohol“, erläutert Svenja Dahm.

Perfect Serve: Aloha Spritz

Der Aloha Spritz steht für einen unkomplizierten Perfect Serve, der direkt ins Paradies entführt. In Kombination mit Prosecco und Soda sorgt Aloha Déjà-Vu für frische Sommer-Vibes am Tisch und übersetzt das Inselgefühl konsequent ins Glas.

Rezeptur (pro Drink):

60 ml Aloha Déjà-Vu
90 ml Prosecco
30 ml Soda/Mineralwasser
Eiswürfel
Deko: essbare Blüten und Zitronenzeste

Aperitifglas mit Eis füllen, Aloha Déjà-Vu hinzufügen und mit Prosecco und Soda auffüllen. Mit essbaren Blüten und Zitronenzeste garnieren.

Materialien & Spezifikationen

Name: Aloha Déjà-Vu
Alkoholgehalt: 15 Vol.-%
Gebinde/LE: 6 × 0,7 l
Artikel-Nr.: 361500
EAN Flasche: 4007675361500
EAN Karton: 4007675361531

5 Argumente für die Gastronomie

Gastro-exklusiver Launch: Aloha Déjà-Vu startet ausschließlich in der Gastronomie und stärkt den Point of Drink.
Markenidee mit Erlebniswert: „Die Essenz der Ferne“ macht exotische Aromenwelten im Glas erlebbar – Aloha bringt Inselfeeling an den Tisch, Oriental steht für Zitrus, Ingwer und Gewürze auf Weindestillat-Basis.
Klare Portfolio-Ergänzung: Zwei deutlich unterscheidbare Profile (Oriental subtil/dezent, Aloha intensiv/expressiv) für unterschiedliche Gästewünsche.
Einfacher Perfect Serve: Der Aloha Spritz ist klar definiert (60/90/30) und lässt sich schnell in Bar- und Serviceabläufe integrieren.
Sichtbarkeit & Story auf der Karte: Auffälliger Farbcode, Duft- und Geschmacksprofil sowie das Reise-Narrativ erleichtern Verkaufsgespräch und Menüinszenierung.

Über Déjà-Vu

Die Essenz der Ferne: Déjà-Vu vereint die exotischen Geschmäcker dieser Welt zu raffinierten Aperitif-Kreationen, die alle Sinne in die Ferne entführen. Mit seinem Portfolio bietet Déjà-Vu Abwechslung für jeden Aperitif-Moment: Aloha Déjà-Vu ist wild und floral im Charakter, fruchtig-süß im Profil und überzeugt mit intensiven Hibiskusnoten sowie exotischen Fruchtakzenten wie Guave und Limette.

Oriental Déjà-Vu hingegen begeistert subtil und dezent mit fernöstlichen Zitrusnoten, leichter Ingwerschärfe und orientalischen Gewürzen – auch in alkoholfreier Variante. Die Marke ist eine Hommage an die Kulturen dieser Erde. Angelehnt an den menschlichen Entdeckergeist steht die historische Figur Sir Francis Beaufort Pate für die Markenwelt von Déjà-Vu.

Über Schwarze und Schlichte

Die Schwarze und Schlichte GmbH & Co. KG mit Sitz in Oelde/Westfalen blickt auf über 360 Jahre Erfahrung in der Herstellung, Entwicklung und im erfolgreichen Management von Spirituosenmarken zurück. Als familiengeführtes Unternehmen mit klarer Markenstrategie und internationaler Ausrichtung zählt Schwarze und Schlichte zu den führenden Anbietern im deutschen Spirituosenmarkt und ist ein verlässlicher Partner für Fachgroßhandel, Gastronomie und Lebensmitteleinzelhandel.

Zum Portfolio des Unternehmens gehören unter anderem der Marktführer im Premium-Vodka-Segment Three Sixty Vodka, Knut Hansen Dry Gin, Déjà-Vu Aperitif, die Ready-to-Serve-Cocktails von Shatler’s sowie die alkoholfreie Marke Soda Libre.

Darüber hinaus verantwortet Schwarze und Schlichte die exklusive Distribution ausgewählter internationaler Premium-Spirituosenmarken im deutschen Markt. Im Fokus stehen dabei die erfolgreichen Marken der internationalen Spirituosenunternehmen Proximo Spirits, Inc. und Molinari Italia S.p.A.

Mit einer klaren Ausrichtung auf Markenstärke, Innovationsgeist und langfristige Partnerschaften steht Schwarze und Schlichte für nachhaltigen Markenerfolg – national wie international.

Quelle: Schwarze und Schlichte GmbH & Co. KG
Copyright Bilder: Déjà-Vu