Zwei außergewöhnliche Whiskeys aus der Blackwater Distillery

Von der Blackwater Distillery sind zwei neue Whiskys ab sofort in Deutschland verfügbar. Dabei geht es beide Male ungewöhnlich zu. Peat the magic Dragon 2 enthält im Vergleich zu seinem Vorgänger leichtere Rauchanteile. Daneben zeigt Oaty McOatFace wie Whisky in Irland traditionell einen hohen Haferanteil besaß – und wie eine Rauchnote zusätzlich besondere Aromen herauskitzelt.

Peat the magic Dragon 2: Anderes Finish, gleicher Genuss

Im Vergleich zu seinem Vorgänger enthält Blackwaters Peat the magic Dragon bei der Rückkehr des Drachen leichtere Rauchanteile. Für den Single verwendete das Team um Head Distiller John Wilcox 75 % Malt und 25 % Torfmalz. Genau wie in der ersten Edition, stammt sämtliches Getreide von einer benachbarten Farm, wo auch das Torfmalz gedarrt wurde.

Während die erste Edition exklusiv in einem Kirschlikörfass ruhte, lagerte dieser Single Malt Whiskey in einem Apple Brandy Cask und wurde als Einzelfass in Fassstärke abgefüllt. Ein kräftiger, fruchtiger Whiskey, durchzogen mit dem rauchigen Atem des Drachen.

Vol.%: 59,2%
Füllmenge: 0,5 Liter
Aroma: leichter Torf, Zitrusnoten, etwas Vanille, dunkle Schokolade
Geschmack: Süße, Fruchtnoten, dunkle Schokolade, Kirsche, Raucharoma, Hoisin Soße
Nachklang: langanhalten mit Süße und Rauchnoten
UVP: 89,90 €

Oaty McOatFace: Traditioneller Irish Whisky mit hohem Haferanteil

Lange bevor die aktuelle Definition für irischen Whisky in Gesetzesform verfasst wurde, besaß traditioneller Pot Still Whisky regelmäßig hohe Anteile an Hafer. Wie dies einstmals geschmeckt hat, zeigt die Blackwater Distillery mit ihrer neuen Abfüllung Oaty McOatFace. Hierfür verwendete sie 50 Teile gemälzter Gerste, 24 Teile gemälzten Hafer, zwölf Teile ungemälzte Gerste, fünf Teile getorfte Gerste, fünf Teile Roggen und vier Teile getorften Hafer.

Das Ergebnis dieser außergewöhnlichen Mashbill bezeichnet die Blackwater Distillery als non-konformen Pot Still Whisky. Diesen lagerte die Brennerei in einem Maple Cognac Cask. Hierdurch erhält der Whisky einen wohltuend süßlichen Charakter, der sich mit den rauchigen Grundtönen vermischt. Zudem gibt ihm der hohe Haferanteil eine angenehm cremige Textur.

Vol.%: 47,2%
Füllmenge: 0,5 Liter
Aroma: Süße, leichter Rauch, gerösteter Hafer
Geschmack: süßes Frühstücksporridge, smoked Ahorn Cookie
Nachklang: langanhaltend mit Würze und Süße
UVP: 84,90 €

Zwei neue Whiskys jetzt in Deutschland erhältlich

Die beiden neuesten Abfüllungen für den deutschen Markt sind ab sofort im Fachhandel sowie in spezialisierten Onlineshops erhältlich. Sie ergänzen das bisherige Angebot ungewöhnlicher Irish Whiskys der experimentierfreudigen Blackwater Distillery.

Über Irish Spirits:

Irish Spirits ist DER deutsche Distributionspartner für außergewöhnliche Spirituosen aus Irland. Mit einem Portfolio aus aufstrebenden Herstellern und innovativen Marken steht Irish Spirits an der Speerspitze des irischen Marktes für qualitativ hochwertige Premiumspirituosen. Zusammen mit dem deutschen Fachhandel und der Gastronomie macht Irish Spirits diese für Genießer bundesweit auf neue Weise erlebbar. www.irish-spirits.de

Quelle/Bildquelle: Irish Spirits