120 Jahre Penninger – und ein Rum, der Geschichte schreibt

Seit 1905 steht die Alte Hausbrennerei Penninger für handwerkliche Destillationskunst und bayerische Spirituosen-Tradition. Damals zog Stefan Penninger – der Stammvater der Brennerfamilie – nach Hauzenberg, heiratete die Gastwirtin Elisabeth Osterkorn und legte mit einer Essigbrauerei den Grundstein für das Familienunternehmen.

120 Jahre später feierte die Hausbrennerei gemeinsam mit allen Mitarbeitern, deren Angehörigen und Freunden des Hauses ein geselliges Jubiläumsfest. Passend dazu setzt Penninger zum Jubiläum ein besonderes Zeichen: Mit dem GRAPHIT Cask Strength Rum – Limited Edition bringt das Unternehmen seinen ersten selbst vergorenen und destillierten Rum auf den Markt – ein echtes Statement für Kenner, Sammler und alle, die das Außergewöhnliche suchen.

Echter bayerischer Rum – kompromisslos und charakterstark

Was diesen Rum so besonders macht? Er stammt nicht aus der Karibik, sondern aus dem Bayerischen Wald – von der Gärung bis zur Destillation in der hauseigenen Brennerei in Waldkirchen. Hergestellt aus reiner Zuckerrohrmelasse, reifte der GRAPHIT drei Jahre lang in neuen, getoasteten Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Abgefüllt wird er in Fassstärke mit 57 % vol. – unverfälscht, ohne Dosage, ohne Farbstoffe.

„Unser Ziel war es, einen Rum zu kreieren, der kompromisslos ehrlich ist – und somit den Geist von Penninger in sich trägt“, sagt Stefan Penninger, Inhaber und Destillateurmeister. „Ein Produkt für alle, die echte Handwerkskunst schätzen und Freude an ausdrucksstarken, ungeschönten Destillaten haben.“

Stefan Penninger, Inhaber und Destillateurmeister, mit dem GRAPHIT Cask Strength Rum

Aromatisch wild – limitiert auf 2.200 Flaschen

Der GRAPHIT Cask Strength Rum überzeugt mit einer spannenden Aromatik: Noten von Honigmelone, Apfel und Pflaume treffen auf Kokos, dunkles Karamell, Röstaromen und einen Hauch Rauch – ein „funky“ Charakter, der an High-Ester-Rums aus Jamaika erinnert und dennoch eine ganz eigene Handschrift trägt.

Mit nur 2.200 einzeln nummerierten Flaschen ist diese Edition streng limitiert – ein Muss für Rum-Liebhaber, Sammler und Barprofis gleichermaßen. Erhältlich ist er u.a. im Penninger Onlineshop für 37,90 €.

Tradition trifft Mut zur Innovation

Seit 120 Jahren prägt Penninger die bayerische Spirituosenszene – mit Klassikern wie dem Blutwurz, innovativen Whiskeys und nun auch eigenem Rum. Der GRAPHIT Cask Strength Rum steht symbolisch für den Mut des Hauses, Traditionen weiterzuentwickeln und Neues zu wagen.

Über Penninger

Gegründet 1905 in Hauzenberg, ist die Alte Hausbrennerei Penninger heute einer der bekanntesten Spirituosenhersteller Bayerns. Seit 2020 schlägt das Herz des Unternehmens in Waldkirchen – mit eigener Whiskydestillerie, Besucherzentrum und gläserner Produktion. Penninger verbindet regionale Handwerkskunst mit innovativen Ideen – und feiert 2025 sein 120-jähriges Bestehen.

Quelle/Bildquelle: Alte Hausbrennerei Penninger GmbH