GBG Bar Masters 2025: Deutsche Bartender-Elite trifft sich in Lübeck

Am 22. und 23. Juni 2025 traf sich die deutsche Bartender-Community zur nationalen Meisterschaft der German Bartenders Guild e.V. (GBG) – den GBG Bar Masters 2025 – im Theater Lübeck. In den beiden Kategorien PROClassic und PROFlair wurden unter den besten Barkeeper:innen des Landes die offiziellen Vertreter Deutschlands für die World Cocktail Championship (WCC) der International Bartenders Association (IBA) gesucht.

Bereits am 22. Juni startete die Veranstaltung mit der jährlichen Mitgliederversammlung sowie einer Secret Challenge, einem schriftlichen Englisch-Test, der Fachwissen und Kreativität auf internationalem Niveau prüfte. Der Abend klang bei einem Get-together in entspannter Atmosphäre aus – der perfekte Auftakt für ein intensives Wettbewerbswochenende.

Am Montag, den 23. Juni, ging es in die Vollen: In der Vorrunde der Kategorie PROClassic präsentierten 21 Teilnehmer: innen ihre eigens entwickelten Cocktails einer hochkarätigen internationalen Jury, bestehend aus:

Bruno Santos (Präsident der IBA, Macao),
Serge Guillou (Vizepräsident der IBA, Belgien),
Margit Kikas (ehemalige Vizepräsidentin IBA, Estland),
Kristin Melchert (Spirituosenfachfrau, Rostock),
Markus Schuler (mehrfacher Deutscher Meister, Mainz),
Linh Nguyen (Lady Amarean World 2022, Marburg) und
Eric Bouton (internationaler Juror, Frankreich).

Die besten sechs – Torsten Spuhn, Christin Winter, Francine Bares, Antonio Martinez, Soufiane Bellaaraj und Daniel Süle – zogen ins Finale ein. Dort wartete die „Blackbox-Challenge“: ein Warenkorb voller Überraschungszutaten, aus denen binnen 30 Minuten ein neuer Drink inklusive Storytelling kreiert werden musste.

Der neue Deutsche Meister: Daniel Süle aus Berlin. Seine Kreation „Wake me up in Colombia“ überzeugte die Jury mit Klarheit, Balance und inspirierendem Storytelling. Daniel wird Deutschland und die GBG im November bei der WCC in Cartagena, Kolumbien vertreten.

Foto: ©Marlen Photography

Platz 2 ging an Christin Winter aus Elmshorn, die sich über eine besondere Einladung freuen darf: IBA-Präsident Bruno Santos lädt sie im September auf eine Bildungsreise nach Chile, inklusive Teilnahme am Pan-American Cocktail Cup beim „Friendship Cup“. Francine Bares aus Hamburg belegte den verdienten dritten Platz.

Am Abend wurde zudem das Finale in der Kategorie PROFlair ausgetragen. Hier setzte sich Alexander De Leo aus Frankfurt gegen die weiteren drei Finalisten dieser Kategorie mit seinem Signature Drink „Orange Sunset“ durch. Auch er wird im November in Kolumbien die deutschen Farben im Flairbartending vertreten.

Die GBG dankt allen Teilnehmer: innen, Juror: innen, Sponsoren sowie dem Team des Theaters Lübeck für zwei professionelle und leidenschaftliche Tage im Zeichen der Barkultur.

Weitere Informationen unter www.gbg-ev.de.