MONIN Blackcurrant – mit einem Fruchtanteil von über 50 Prozent

MONIN erweitert sein Sortiment um einen weiteren Hit: Le Fruit de MONIN Blackcurrant (Schwarze Johannisbeere). Mit einem Fruchtanteil von über 50 Prozent setzt das Neuprodukt Maßstäbe für Intensität und Vielseitigkeit in der Barwelt, Gastronomie und Dessertküche.

Die schwarze Johannisbeere erfreut sich wachsender Beliebtheit in der Getränkebranche. Ihr intensives Aroma und die tiefviolette Farbe machen sie zum idealen Begleiter für Cocktails, Mocktails, Limonaden und Getränke wie Iced Matcha oder Iced Coffee. Doch nicht nur im Getränkebereich überzeugt die Frucht: Auch für Nachtische, Eiscreme, Sorbets, Slushies und Frozen Desserts bietet Le Fruit de MONIN Blackcurrant die perfekte Basis. Laut Marktanalysen hat die Nachfrage nach Johannisbeer-Limonaden in Europa um 5 % (Euromonitor International) zugenommen, während der Trend zu natürlichen Speiseeisvarianten mit dieser Frucht um 12 % (Mintel) gestiegen ist. MONIN greift diesen Trend auf und bietet eine hochwertige Lösung für anspruchsvolle Barkeeper, Gastronomen und Patisserie-Profis.

Das Besondere an Le Fruit de MONIN Schwarze Johannisbeere ist seine natürliche Zusammensetzung. Ohne künstliche Aromen oder Farbstoffe überzeugt der Fruchtmix durch seine Vielseitigkeit und einfache Handhabung. Mit einem empfohlenen Mischverhältnis von 1:6 eignet er sich ideal für eine Vielzahl von Anwendungen – von erfrischenden Sparkling Lemonades über raffinierte Cocktails wie den Royal Spritzer bis hin zu gefrorenen Spezialitäten wie Slushies, Frozen Yogurt Toppings, Dessertsoßen oder hausgemachtem Fruchteis.

MONIN Blackcurrant – alle Vorteile auf einen Blick:

Echte Fruchtstücke
Nur natürliche Farbstoffe
Nur natürliche Aromen
Mehr als 50 % Fruchtanteil
Kräftiger, intensiver Geschmack
Lebendiges Violett
Vielseitig einsetzbar
Lagerung bei Raumtemperatur
Convenience (kein Einkauf von Früchten, pürieren etc., sowie kein Abfall)

„Wir haben in den letzten Jahren eine steigende Nachfrage nach intensiven, fruchtigen Aromen gesehen. Mit Le Fruit de MONIN Blackcurrant bieten wir eine Lösung, die sowohl optisch als auch geschmacklich neue Akzente setzt“, erklärt Henning Viehoff, Senior Marketing Manager von MONIN.

Ab sofort ist das Produkt über die bekannten MONIN-Vertriebskanäle für Gastronomie und Fachhandel erhältlich. Unterstützt wird der Launch durch ein umfassendes Marketingpaket mit Key Visuals, digitalen Ressourcen und Musterbestellungen für Partnerbetriebe.

Le Fruit de MONIN Blackcurrant (Schwarze Johannisbeere) ist eine Bereicherung für jede Bar und bietet Gastronomen eine neue Möglichkeit, ihre Getränkekarte mit einem modernen, natürlichen und intensiven Geschmack zu erweitern. Le Fruit de MONIN Blackcurrant kann wie alle anderen Le Fruit Sorten bei Raumtemperatur gelagert werden und ist deshalb ideal für die Gastronomie – ob für Drinks, Desserts, Eisvariationen oder Frozen Specials.

Rezepte mit MONIN Blackcurrant

Johannisbeeren Spritz

30 ml MONIN Fruchtpüree Schwarze Johannisbeere
150 ml Prosecco
50 ml SOdawasser

Alle Zutaten in ein mit Eiswürfeln gefülltes Glas geben und gut umrühren. Garnitur: Johannisbeeren.

Johannisbeeren Sorbet (500 ml)

125 ml MONIN Fruchtpüree Schwarze Johannisbeere
375 ml Wasser

Die Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen langsam verrühren. Anschließend in einen gefrierfähigen Behälter umfüllen und mehrere Stunden im Gefrierschrank einfrieren.

Johannisbeeren Limonade

30 ml MONIN Fruchtpüree Schwarze Johannisbeere
30 ml MONIN Konzentrat Lemonade Mix
180 ml Soda

Alle Zutaten in ein mit Eiswürfeln gefülltes Glas geben und gut umrühren. Garnitur: Johannisbeeren.

Produktspezifikationen

Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD): 18 Monate
Lagerbedingungen vor dem Öffnen: Raumtemperatur (<25ºC)
Sekundäre Haltbarkeit (nach dem Öffnen): 4 Wochen
Lagerbedingungen nach dem Öffnen: Verschlossen an einem sauberen, trockenen Ort
Format: 1-Liter-PET-Flasche / 1,29 KG
Empfohlenes Mischverhältnis: 1:6
Geeignet für eine Vielzahl von alkoholischen und alkoholfreien Getränken und kulinarischen Anwendungen.

Über MONIN

Natürliche Aromen, Innovation und Qualität seit 1912.

MONIN Produkte werden seit 1912 in Bourges, Frankreich hergestellt und stehen für Tradition und Innovation. In enger Zusammenarbeit mit erfahrenen Bar- und Kaffeeexperten entwickelt MONIN laufend neue Sorten und Anwendungen, die das Sortiment einzigartig machen. Die Verwendung von reinem Rübenzucker aus Frankreich garantiert nicht nur die Qualität vieler Produkte, sondern trägt auch zu ihrem unverwechselbaren Geschmack bei.

Nahezu alle Produkte werden ausschließlich mit natürlichen Aromen hergestellt und enthalten keine künstlichen Konservierungsstoffe. Das qualitativ hochwertige Portfolio ist unter professionellen Barkeepern beliebt und eignet sich besonders gut, die wachsende Nachfrage nach alkoholfreien und alkoholreduzierten Getränken zu befriedigen. Ein Großteil des Angebots ist vegan. Das gesamte Sortiment ist einfach zu verwenden und zu lagern. Mit einem Portfolio von über 150 Geschmacksrichtungen in verschiedenen Formaten bietet MONIN unübertroffene Möglichkeiten für Heißgetränke, Cocktails, Mocktails, hausgemachte Limonaden, hausgemachte Eistees, Milchshakes und vieles mehr. MONIN ist weltweit die Nummer 1 unter den Sirupmarken. www.monin-deutschland.de

Quelle/Bildquelle: MONIN Deutschland GmbH