2-Komponenten-Drinks: Wie Soda Libre den Baralltag vereinfacht

In der Gastronomie verändern sich Abläufe spürbar. Gäste erwarten hochwertige Drinks, gleichzeitig steigen Zeitdruck und Anforderungen an Effizienz. Konzepte, die Qualität und Geschwindigkeit verbinden, gewinnen an Bedeutung. Genau hier setzen sogenannte Zwei-Zutaten-Drinks an: Kombinationen aus einer alkoholischen Komponente wie Spirituose oder Prosecco und einem Filler, der über die reine Kohlensäure hinausgeht.

Soda Libre greift diese Entwicklung auf und positioniert sich als vielseitiger Baustein für moderne Barkarten. Die Sorten The Grapefruit, The Basil, The Passionfruit und The Raspberry bringen eine ausgewogene Süße-Säure-Balance, klare Aromen sowie feine Kohlensäure bereits mit. Die Zubereitung von Drinks wird damit deutlich einfacher bei gleichbleibender geschmacklicher Tiefe.

Weniger Handgriffe, verlässliche Ergebnisse

In der Praxis bedeutet das: Drinks lassen sich mit wenigen Schritten auch für größere Gruppen umsetzen. Aufwendige Vorbereitungsschritte wie das Muddlen von Kräutern oder das Abstimmen mehrerer Zutaten entfallen.

Ein Beispiel ist die Kombination Gin & The Basil. Die typischen Aromen eines Gin Basil Smash bringt der Filler hier direkt mit: krautig-frische Noten, dezente Schärfe und feine Zitrusanklänge sind bereits integriert. Gin auf Eis (z.B. Knut Hansen), auffüllen, servieren. Der Drink bleibt zuverlässig ausgewogen, unabhängig von Tagesform oder Auslastung.

Gin & The Basil

Ähnlich funktioniert Tequila & The Grapefruit. Die typische Paloma-Aromatik entsteht hier mit nur zwei Zutaten: Tequila (z.B. 1800 Tequila) und fruchtig-herbe Grapefruitlimonade. Der reduzierte Zuckergehalt[1] von Soda Libre The Grapefruit sorgt dabei für eine ausgewogene Balance, bei der die Zitrusnoten klar im Vordergrund stehen und nicht von Süße überlagert werden. Die Sorte kombiniert herbe Pink Grapefruit, spritzige Limette und eine feine Salznote zu einem klaren Geschmacksprofil.

Tequila & The Grapefruit

Auch im Spritz-Segment lassen sich klassische Rezepturen vereinfachen. Ein Limoncello & The Basil überträgt die Idee des Limoncello Basil Spritz mit nur zwei Zutaten: Die Zitrusnote des Limoncellos (z.B. Limoncello DICAPRI) trifft auf den krautig-frischen Charakter von Soda Libre The Basil, der Basilikum, feine Würze und Zitrusanklänge bereits integriert. Zusätzliche Kräuter oder Säurekomponenten braucht es nicht. Das Ergebnis bleibt aromatisch vielschichtig, die Umsetzung klar und schnell.

Limoncello & The Basil

Wow-Effekt auf den Tischen

Gerade bei Spritz-Varianten zeigt sich die einfache Umsetzbarkeit von Zwei-Komponenten-Drinks. Das Grundprinzip: ein Teil Prosecco (z.B. La Marca), ein Teil Soda Libre. Jede Sorte überzeugt dabei mit eigenen charakteristischen Aromen und setzt spannende visuelle Akzente.

The Raspberry Spritz

7 cl Prosecco, 7 cl Soda Libre The Raspberry intensiv beerig mit klarem Himbeerprofil, ausbalanciertem Süße-Säure-Spiel und leuchtend pinker Farbe. Der Filler sorgt für sofortige Fruchtigkeit ohne zusätzliche Sirupe oder Fruchtpüree.

The Raspberry Spritz

The Passionfruit Spritz

7 cl Prosecco, 7 cl Soda Libre The Passionfruit exotisch und rund, mit Maracuja-Aromatik, feiner Vanillenote und harmonischer Süße. Die Kombination wirkt vollmundig und lässt sich ohne weitere Zutaten direkt servieren.

The Passionfruit Spritz

The Basil Spritz

7 cl Prosecco, 7 cl Soda Libre The Basil krautig-frische Basilikumnoten, leichte Würze und zitrische Nuancen. Die grüne Farbe setzt einen visuellen Akzent, während die Aromatik klassische Kräuterarbeit ersetzt.

The Basil Spritz

The Grapefruit Spritz

7 cl Prosecco, 7 cl Soda Libre The Grapefruit fruchtig-herb mit klaren Zitrusaromen, feiner Bitternote und ausgewogener Säure. Die Sorte bringt Tiefe in den Drink, ohne zusätzliche Zitrusfrüchte oder Bitterkomponenten zu benötigen.

The Grapefruit Spritz

Die einfache Rezeptur erleichtert die Einarbeitungen und den Ablauf im Team und ermöglicht eine schnelle Integration in bestehende Barkonzepte.

Doppelter Nutzen für die Bar

Effizienz und Flexibilität greifen bei Soda Libre ineinander. Der Filler prägt den Drink, der weniger Einzelzutaten braucht und er vereinfacht Abläufe hinter der Bar. Gleichzeitig erweitert er das Angebot über den Einsatz im Drink hinaus, denn alle Soda Libre Sorten überzeugen auch pur als aromatisches alkoholfreies Erfrischungsgetränk auf der Karte.

Für die Gastronomie entstehen klare Mehrwerte:

weniger Lageraufwand durch weniger Zutaten im Einsatz
schnelle, reproduzierbare Zubereitung auch bei hoher Auslastung
konstante Qualität unabhängig vom Erfahrungsgrad im Team
Einsatz als Filler und als eigenständige alkoholfreie Option

So können Abläufe kurzgehalten und gleichzeitig neue Spielräume auf der Karte eröffnet werden – besonders im wachsenden Bereich alkoholfreier Drinks.

Soda Libre ist in vier Geschmacksrichtungen verfügbar und im Vertrieb der Schwarze und Schlichte GmbH erhältlich.

Weitere Informationen und alle Rezepte finden Sie unter www.sodalibre.de

[1] 30 % weniger Zucker als ein durchschnittliches gesüßtes und nicht kalorienreduziertes Erfrischungsgetränk

Über SODA LIBRE

SODA LIBRE steht für alkoholfreie Premium-Erfrischungsgetränke mit Charakter. Vom trendigen Filler bis zum Limonadenklassiker in der Dose bietet das Portfolio unkomplizierten und hochwertigen Genuss für jeden Anlass. Die Filler Range mit THE BASIL, THE GRAPEFRUIT, THE PASSIONFRUIT und THE RASPBERRY überzeugt mit ausbalanciertem Süße-Säure-Spiel, feinperliger Kohlensäure und unverkennbarem Geschmack, pur ebenso wie als trendiger Filler im Drink. Alle Sorten werden mit hochwertigen Zutaten hergestellt und kommen ohne Konservierungsstoffe sowie Geschmacksverstärker aus. Mit THE CLASSICS LEMONADE in den Sorten Zitrone und Orange bringt SODA LIBRE den vertrauten Geschmack hausgemachter Limonade dank natürlicher Zutaten und hohem Fruchtsaftanteil in die moderne Sleek Can. So einfach kann maximaler Genuss sein.

Über Schwarze und Schlichte GmbH & Co. KG

Die Schwarze und Schlichte GmbH & Co. KG mit Sitz in Oelde/Westfalen blickt auf über 360 Jahre Erfahrung in der Herstellung, Entwicklung und im erfolgreichen Management von Spirituosenmarken zurück. Als familiengeführtes Unternehmen mit klarer Markenstrategie und internationaler Ausrichtung zählt Schwarze und Schlichte zu den führenden Anbietern im deutschen Spirituosenmarkt und ist ein verlässlicher Partner für Fachgroßhandel, Gastronomie und Lebensmitteleinzelhandel. Zum Portfolio des Unternehmens gehören unter anderem der Marktführer im Premium-Vodka-Segment Three Sixty Vodka, Knut Hansen Dry Gin, Déjà-Vu Aperitif, die Ready-to-Serve-Cocktails von Shatler’s sowie die alkoholfreie Marke SODA LIBRE. Darüber hinaus verantwortet Schwarze und Schlichte die exklusive Distribution ausgewählter internationaler Premium-Spirituosenmarken im deutschen Markt. Im Fokus stehen dabei die erfolgreichen Marken der internationalen Spirituosenunternehmen Proximo Spirits, Inc. und Molinari Italia S.p.A.

Mit einer klaren Ausrichtung auf Markenstärke, Innovationsgeist und langfristige Partnerschaften steht Schwarze und Schlichte für nachhaltigen Markenerfolg – national wie international.

Quelle: Schwarze und Schlichte GmbH & Co. KG

Bilder Copyright: SL Premium Soda GmbH