UNDONE: Umstellung auf 0,0% und Launch von No. 22 „Made for Spritz“

Als einer der Pioniere und Innovatoren der Kategorie entwickelt UNDONE seine bestehende alkoholfreie Plattform konsequent weiter und optimiert das gesamte Sortiment auf 0,0%. Grundlage dafür ist die gezielte Weiterentwicklung des eigenen Triple Flavor Recovery® (TFR) Verfahrens, bei dem UNDONE weiterhin mit entalkoholisierten Original-Spirituosen, Aperitivi und Weinen als Ausgangsbasis arbeitet und das Sweet-Sour-Blending künftig gezielt um 0,0% Wein ergänzt, um Textur, Balance und Drink-Performance weiter zu verbessern.

Besonders tagsüber zeigt sich die Veränderung moderner Drinking Occasions deutlich. Beim Lunch, auf der Terrasse, beim Business-Termin, auf Reisen, im Urlaub, beim Aperitif oder wenn Gäste später noch fahren müssen, wünschen sich viele einen Drink mit Stil – aber ohne Alkohol. In vielen Bars, Restaurants und Hotels fehlt dafür bis heute ein überzeugendes Angebot.

Mindestens drei bis vier von zehn Menschen trinken in genau diesen Situationen ohnehin keinen Alkohol. Fehlt die passende Alternative, gehen sie seltener aus, bleiben weg oder bestellen weniger. Gleichzeitig möchten viele Gäste nicht das Gefühl haben, sich für ihre Entscheidung erklären zu müssen. Genau für diese neue Realität wurde UNDONE entwickelt.

Statt süßer oder rein fruchtiger Alternativen bietet UNDONE erwachsene 0,0% Alternativen zu klassischen Spirituosen und Aperitivi mit Bitterkeit, Struktur, guter Süße- Säure-Balance, Frische und Charakter – ergänzt durch Sparkling Wines sowie eine Readyto- Drink-Range mit fertigen Drinks in der Dose.

Schonende Entalkoholisierung

Kern der Plattform ist das selbst entwickelte Triple Flavor Recovery® (TFR) Verfahren von UNDONE. Im ersten Schritt werden Original-Spirituosen, Aperitivi und Weine besonders schonend entalkoholisiert. Im zweiten Schritt werden natürliche Aromen ergänzt und das Geschmacksprofil vervollständigt. Im dritten Schritt sorgt das Sweet & Sour-Blending – unter anderem mit 0,0% Wein – für eine ausgewogene Süße-Säure-Balance und eine perfekte Performance im gemixten Drink.

Entscheidend ist dabei nicht die Theorie, sondern die Performance im Drink. UNDONE denkt vom Serve her. Ausgangspunkt sind weltweit etablierte Mixed Drinks und moderne Genussmomente. Von dort aus wird rückwärts gedacht: Welche Basis, welche Balance und welche Textur sorgen dafür, dass ein Drink auch mit Eis, Fillern und Garnish funktioniert.

Eine zentrale Rolle spielt dabei zukünftig 0,0% Wein. Er verbessert die Verbindung der einzelnen Komponenten im gemixten Drink und sorgt für mehr Struktur, Frische und ein harmonischeres Mundgefühl.

Neu: UNDONE No. 22 „Made for Spritz“

Mit UNDONE No. 22 „Made for Spritz“ führt UNDONE zudem ein vollständig neues Produkt ein, das speziell als moderner Mixer für Spritz-Drinks entwickelt wurde. Zuckerreduziert, 0,0% und mit ausgeprägten mineralischen Soda-Noten schact UNDONE NO. 22 eine elegante Basis alle zeitgemäßen Spritz-Serves.

Mit der konsequenten Weiterentwicklung seiner 0,0% Plattform unterstreicht UNDONE seine Stellung als einer der Pioniere und Innovatoren der alkoholfreien Kategorie. Seit der Gründung 2019 entwickelt das Hamburger Start-up seine Produkte kontinuierlich weiter. Immer mit dem Ziel, Menschen nicht nur eine Alternative, sondern eigenständige moderne Genussmomente zu bieten, die klassischen alkoholischen Drinks in Qualität, Stil und Erlebnis auf Augenhöhe begegnen.

„Gute Drinks brauchen keinen Alkohol. Menschen brauchen Wahlfreiheit.“ – André Stork, Co-Founder UNDONE

Über UNDONE

UNDONE ist eine 0,0% Drinks-Plattform aus Hamburg, gegründet 2019 in Hamburg und Brooklyn von den Co-Foundern André Stork und Mehmet Ünlü. Entwickelt mit Bartendern, gebaut für echte Genussmomente und gemacht für Menschen, die wählen möchten, wann Alkohol zu ihrem Moment passt und wann nicht.

Das Sortiment umfasst alkoholfreie Spirituosenalternativen, Aperitifs, Sparkling- und Spritz-Lösungen sowie Ready-to-Drink Formate. Grundlage ist das eigene Triple Flavor Recovery® (TFR) Verfahren, mit dem typische Aromen, Struktur und Balance für moderne 0,0% Drinks neu aufgebaut werden.

UNDONE ist heute in mehr als 30 Ländern weltweit verfügbar und zählt zu den treibenden Marken der Kategorie alkoholfreier Alternativen. Im deutschsprachigen Raum arbeitet UNDONE mit starken Vertriebspartnern zusammen. In Deutschland erfolgt der Vertrieb exklusiv über Thomas Henry sowie ergänzend über Cranehouse für ausgewählte Kunden. In Österreich und Dänemark arbeitet UNDONE mit Schlumberger zusammen, in der Schweiz mit Drinks.

Gemeinsam verfolgt UNDONE mit seinen Partnern das Ziel, moderne 0,0% Hospitality und Wahlfreiheit international weiter voranzutreiben. Good Drinks Don’t Need Alcohol.

Weitere Informationen zum Unternehmen und Portfolio finden Sie auf www.itsundone.com.

Quelle/Bildquelle: UNDONE GmbH