Spätsommer im Glas: Zwei Drinks von SODAPOP

Die Eiswürfel klirren im Glas, die Sonne steht schon etwas tiefer: Spätsommerabende haben ihren ganz besonderen Reiz. Dazu passen Drinks, die frisch bleiben, aber ruhig etwas mehr Aroma mitbringen dürfen. Beim Pink Grapefruit Spritz treffen herbe Zitrusnoten auf Prosecco, Limoncello und einen feinen Salzrand, der auch optisch ein Highlight ist. Der Wild Berry Hibiskus Fizz kombiniert die fruchtigherbe Note von Hibiskus mit dunklen Beeren und frischer Minze. Zwei Rezepte für die letzten langen Abende draußen und die schönste Stunde kurz vor Sonnenuntergang.

Golden Hour mit dem Pink Grapefruit Spritz genießen

Herb, prickelnd und mit einer Prise Salz Grapefruit kann süß, sauer und angenehm bitter zugleich sein. Für diesen Spritz kommt noch eine kleine Überraschung dazu: ein Salzrand, der die Fruchtnoten beim ersten Schluck besonders hervortreten lässt. Prosecco, spritziges Sprudelwasser und Limoncello sorgen für Prickeln und eine feine Zitronennote. Die Grapefruitscheibe wird vorher kurz in der Pfanne angeröstet. Durch die leichten Röstaromen bekommt der Drink etwas mehr Tiefe und passt hervorragend zu einem langen Spätsommerabend auf Balkon oder Terrasse.

Zutaten für 1 Getränk:

(Zubereitungszeit: 5 Minuten)

50 ml Pink Grapefruit Sirup aus der SODAPOP Bar Edition
1 Grapefruit, Bio
160 ml aufgesprudeltes Leitungswasser – am besten mit einem Wassersprudler von SODAPOP
20 ml Limoncello
200 ml Prosecco
1 Thymianzweig
Eiswürfel
Salz

Nährwerte: 180 kcal 20 g Kohlenhydrate 0 g Fett 0 g Eiweiß

So geht’s:

Für den Salzrand 2 EL SODAPOP Pink Grapefruit Sirup in eine flache Schüssel füllen. Salz separat ebenfalls in eine flache Schüssel geben. Den Glasrand zuerst in den Sirup tauchen und anschließend ins Salz. Den Rand dabei vollständig mit Salz benetzen.
Die Grapefruit waschen und aus der Mitte eine ca. 0,5 cm dicke Scheibe schneiden. Anschließend in einer Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze 1–2 Minuten von jeder Seite anbraten, bis sie leicht gebräunt ist. Anschließend beiseitestellen. Thymian waschen und trocken tupfen.
Das vorbereitete Glas zu drei Vierteln mit Eiswürfeln füllen und SODAPOP Pink Grapefruit Sirup darüber geben. Mit Sprudelwasser, Prosecco und Limoncello auffüllen.
Die geröstete Grapefruitscheibe dazugeben und mit dem Thymian dekorieren.
Eiskalt genießen!

Rezept-Tipp:

Der Drink lässt sich auch super ohne Alkohol zubereiten. Dafür einfach einen alkoholfreien Prosecco verwenden und den Limoncello weglassen. Für noch mehr Tiefe einfach die Grapefruitscheibe direkt nach dem Anbraten mit einem Hauch Honig bestreichen – das karamellisiert leicht und bringt eine wunderbar süßlich-bittere Note in den Drink.

Wild Berry Hibiskus Fizz: beerig, frisch und feinherb

Tiefrot, eisgekühlt und voller Sommeraromen: Der Wild Berry Hibiskus Fizz verbindet die fruchtig-herbe Note von Hibiskustee mit Wild Berry, frischen Beeren und Minze. Eine Orangenzeste bringt noch etwas Frische ins Glas. Ein leichter, alkoholfreier Drink für warme Spätsommerabende, wenn die Sonne schon tiefer steht und der Abend noch lange nicht vorbei ist.

Zutaten für 1 Getränk:

(Zubereitungszeit: 8 Minuten zzgl. Abkühlzeit)

20 ml Wild Berry Sirup aus der SODAPOP Bar Edition
1 Orange, Bio
150 ml Hibiskustee (2 Teebeutel) und Wasser
120 ml aufgesprudeltes Leitungswasser – am besten mit einem Wassersprudler von SODAPOP
1 Bund frische Minze
Eiswürfel
Beerenmischung zur Dekoration

Nährwerte: 75 kcal 17 g Kohlenhydrate 0 g Fett 0 g Eiweiß

So geht’s:

Zwei Teebeutel in ein hitzebeständiges Glas geben und mit kochendem Wasser übergießen. Den Tee vollständig abkühlen lassen.
Ein Glas zu drei Vierteln mit Eiswürfeln füllen. SODAPOP Wild Berry Sirup darüber gießen und mit Sprudelwasser und dem abgekühlten Hibiskustee auffüllen.
Die Orange waschen und abtrocknen. Einen dünnen Streifen der Schale abschneiden – möglichst ohne die weiße Schicht – und zu einer kleinen Spirale eindrehen. Minze und Beeren waschen und trocken tupfen.
Beeren in den Drink geben und alles gut umrühren. Mit Minze und Orangenzeste dekorieren und kalt genießen.

Rezept-Tipp:

Für eine besonders aromatische Note den Hibiskustee bereits am Vorabend zubereiten und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen – so entfaltet er sein volles Fruchtaroma. Wer es etwas süßer mag, kann den Wild Berry Sirup auf 30 ml erhöhen.

Weitere Rezeptideen auf www.sodapop.com/rezepte

Sprudelnde Erfrischung für jeden Geschmack

Die prickelnde Basis für beide Drinks kommt direkt aus dem Wasserhahn: Mit den Wassersprudlern von SODAPOP lässt sich Leitungswasser bequem zu Hause und je nach Geschmack mit mehr oder weniger Kohlensäure versetzen. Wer sein Wasser selbst sprudelt, spart sich außerdem den Transport von Wasserflaschen. Ein CO₂-Zylinder reicht für bis zu 60 Liter Sprudelwasser, was 40 großen PETFlaschen entspricht. Zum Sortiment gehören der Wassersprudler Logan, der sowohl mit Glas-, PETals auch Edelstahlflaschen sprudelt und der Sprudler Cooper Pro, der durch sein besonders schlankes Design in jede Küche passt. Bei beiden Modellen wird die Flasche dank patentierter Flaschenaufhängung bequem eingehangen – ganz ohne lästiges Eindrehen.

Über die SODAPOP GmbH

Die SODAPOP GmbH mit Sitz in Bergisch Gladbach gehört seit 2020 zur KRÜGER GROUP. SODAPOP steht für Sprudlersysteme und hat sich inzwischen fest im Markt etabliert. Im CO2-Refill-Bereich gehört SODAPOP mit den in einer hochmodernen Produktionsanlage abgefüllten Zylindern bereits zu den größten Anbietern am Markt. SODAPOP produziert und vertreibt unter der eigenen Marke und als Private-Label-Anbieter die gesamte Bandbreite: von CO2-Sprudlersystemen, passendem Zubehör und Kohlensäurezylindern bis hin zu Sirupen zum Aromatisieren des gesprudelten Wassers. SODAPOP bietet sowohl Universalzylinder für alle gängigen Sprudlersysteme mit Schraubsystem als auch CO2- Zylinder für Wassersprudler mit Schnellverschluss an.

Quelle/Bildquelle: SODAPOP GmbH