Sonderedition: Black Forest Rothaus Whisky PX Sherry Cask 2026

Mit dem Black Forest Rothaus Whisky PX Sherry Cask 2026 präsentiert die Destillerie Kammer-Kirsch eine außergewöhnliche Sonderedition ihres charaktervollen Schwarzwälder Single Malts.

Destilliert im April 2021 und im Juni 2026 nach über fünf Jahren Reifezeit abgefüllt, durfte dieser Whisky seine gesamte Reifezeit in ausgewählten Pedro-Ximénez-Sherryfässern verbringen. Anders als bei einer klassischen Nachreifung prägt das PX-Fass den Whisky somit von Beginn an und schafft eine intensive Verbindung zwischen Destillat und Holz.

Mit 54,5 % Vol. präsentiert sich die Sonderedition kraftvoll und ausdrucksstark

Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker Whisky mit kupferfarbener Erscheinung und einem vielschichtigen Aromenspiel. Die charakteristischen Aromen des Destillats verbinden sich mit den Einflüssen des PX-Sherryfasses zu einem eigenständigen Geschmacksprofil. Dunkle Früchte und kandierte Noten treffen auf feine Nussaromen, dezente Sherrysüße und würzige Eiche. Die für Pedro-Ximénez-Fässer typischen Noten von Trockenfrüchten und dunkler Frucht verleihen dem Whisky zusätzliche Tiefe und Geschmeidigkeit.

Mit 54,5 % Vol. präsentiert sich die Sonderedition kraftvoll und ausdrucksstark. Die erhöhte Alkoholstärke unterstreicht die intensive Aromatik und lässt die verschiedenen Facetten des Whiskys besonders deutlich hervortreten.

Tasting Notes

Farbe: Kupfer

Nase: Elegante Süße mit dunklen Früchten, feinen Nussnoten und dezenten Sherryaromen. Warme Holznuancen verleihen zusätzliche Tiefe.

Geschmack: Vollmundig und leicht würzig. Kandierte Früchte und dunkle Fruchtaromen verbinden sich mit trockener Eiche und feinen nussigen Anklängen.

Abgang: Lang und ausgewogen mit trockener Eichenwürze, dunklen Früchten und einem feinen, warmen PX-Nachhall.

0,5 L · 54,5 % Vol.

Limitierte Abfüllung mit eigenständigem Charakter

Erhältlich ab sofort im ausgewählten Fachhandel und über den Vertrieb der Destillerie Kammer-Kirsch GmbH. Nur solange der Vorrat reicht. Die UVP liegt bei 59,00 €.

Über Kammer-Kirsch GmbH – Craft Distillers seit 1909

Die Destillerie Kammer-Kirsch GmbH ist eine in Süddeutschland ansässige Obstbrennerei, die ihr eigenes Sortiment überwiegend im Fachgroßhandel, im Facheinzelhandel und in ausgesuchten LEH-Outlets anbietet. Seit 1990 ist das Unternehmen auch im Import von hochwertigen Spirituosen in Deutschland aktiv. Zu den weltweit bekannten Marken gehören u. a. erlesene Whiskys von Arran, Tomatin, Spey, Islay Mist, Kingsbarns, Ardgowan, Pōkeno, Fercullen und M&H. Das vielfältige Sortiment im Import-Bereich wird durch Rums von Black Tears, Tanduay und Come Hell or High Water sowie dem Cremelikör Five Farms, Tequila Rose, Bonollo Grappa und dem polnischen Wyborowa Vodka ergänzt.

Im Bereich der Obstbrände hat sich das Unternehmen aufgrund seiner Historie auf Kirschwasser konzentriert. Neben Kirschbränden haben auch verschiedene andere Obstbrände, wie z.B. Trester-Brand, bei Spirituosen Wettbewerben höchste Auszeichnungen erhalten. Erweitert wird das Portfolio durch die Black Forest Serie mit Black Forest Dry Gin, Black Forest Rothaus Whisky sowie Black Forest app, einem Zusammenspiel aus Apfelbrand und Botanicals. Weitere eigene Destillate wie Apple Vodka Squamata runden das vielfach prämierte Portfolio der Destillerie Kammer-Kirsch GmbH ab.

Quelle/Bildquelle: Destillerie Kammer-Kirsch GmbH