Simon Strasser gewinnt bayerischen Landeswettbewerb der Brauer und Mälzer

Der diesjährige bayerische Landeswettbewerb der Deutschen Meisterschaft im Brauer- und Mälzer-Handwerk ist entschieden: Simon Strasser, ausgebildet bei der Genossenschaftsbrauerei Rötz, setzte sich mit seinen Leistungen in Theorie und Praxis gegen die übrigen Teilnehmer durch und darf sich nun Bayerns bester Nachwuchsbrauer 2026 nennen.

Beim Landesentscheid trafen die Kammersieger des Prüfungsjahres 2026 aus den bayerischen Handwerkskammerbezirken aufeinander. Sie stellten sich den theoretischen und praktischen Aufgaben der Prüfungskommission und bewiesen dabei ihr Wissen und Können in den unterschiedlichen Bereichen des Brauer- und Mälzer-Handwerks.

„Der Wettbewerb zeigt jedes Jahr aufs Neue das hohe Ausbildungsniveau in den bayerischen Brauereien. Die Teilnehmer haben eindrucksvoll unter Beweis gestellt, über welches fachliche Wissen, handwerkliche Können und Engagement der Berufsnachwuchs unserer Branche verfügt“, erklärt Benedikt Meier-Bausewein vom Verband Private Brauereien Bayern e.V.

Als Landessieger darf Simon Strasser nun Bayern beim Bundeswettbewerb der Brauer und Mälzer am 27. Oktober in Nittenau vertreten und dort gegen die besten Nachwuchsbrauer Deutschlands antreten.

Der Landeswettbewerb verfolgt das Ziel, die Leistungen besonders talentierter Absolventinnen und Absolventen sichtbar zu machen und die hohe Qualität der dualen Ausbildung im Brauer- und Mälzer-Handwerk herauszustellen. Bayerns Brauereien bilden jedes Jahr qualifizierte Fachkräfte aus und leisten damit einen wichtigen Beitrag zum Erhalt der vielfältigen Braukultur im Freistaat.

Neben dem Landessieger gratuliert die Prüfungskommission auch den weiteren Teilnehmerinnen und Teilnehmern, die sich zuvor als beste Absolventen ihres jeweiligen Kammerbezirks qualifiziert hatten.

Teilnehmer

• Fidelis Bruckmeier, ausgebildet bei Müllerbräu Neuötting (Oberbayern)
• Louis Endler, ausgebildet bei Steinbach Bräu (Mittelfranken)
• Felix Scharpf, ausgebildet bei der Schlossbrauerei Reckendorf (Oberfranken)
• Simon Strasser, ausgebildet bei der Genossenschaftsbrauerei Rötz (Niederbayern-Oberpfalz)

Prüfungskommission

• Friedrich Riemhofer, Brauerei Riemhofer, Riedenburg
• Andreas Dorn, Brauerei Wiethaler, Lauf-Neunhof
• Carolin Raab, Brauerei Raab, Hofheim
• Kevin Düsel, Brauerei Krug, Geisfeld
• Matthias Ströbel, Neumarkter Lammsbräu
• Robert Pawelczak, Berufsschule Main-Spessart

Der bayerische Landeswettbewerb der Deutschen Meisterschaft im Brauer- und Mälzer-Handwerk 2026 brachte die besten Absolventinnen und Absolventen des Prüfungsjahrgangs zusammen. Am Ende setzte sich Simon Strasser (vorne Mitte, hellgrünes Shirt) durch und vertritt Bayern nun beim Bundesentscheid.

Über den Verband Private Brauereien Bayern e.V.

Der Verband Private Brauereien Bayern e.V. vertritt als regionale Fachorganisation die Interessen von über 400 überwiegend mittelständischen Brauereien im Freistaat. Zu den Mitgliedern gehören Familienbrauereien aller Größenordnungen. Der Verband engagiert sich für die Förderung der bayerischen Brauwirtschaft, die Sicherung der Ausbildungsqualität sowie den Erhalt der gewachsenen Bier- und Braukultur. Als Fachverband ist er ideeller Träger der Deutschen Meisterschaft im Brauer- und Mälzer-Handwerk.

Quelle/Bildquelle: Verband Private Brauereien Bayern e.V.