Produktion von alkoholfreiem Bier zieht spürbar an

Die Produktion von alkoholfreiem Bier in Deutschland ist 2025 weiter gestiegen. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, wurden rund 616 Millionen Liter alkoholfreies Bier im Wert von etwa 696 Millionen Euro hergestellt. Gegenüber dem Vorjahr entspricht das einem Plus von 6,5 Prozent. 2024 hatte die Produktionsmenge noch bei knapp 579 Millionen Litern gelegen.

Bei alkoholhaltigem Bier entwickelte sich die Produktion hingegen rückläufig. Sie sank 2025 um 5,8 Prozent auf gut 6,8 Milliarden Liter im Wert von rund 6,4 Milliarden Euro, nachdem im Vorjahr noch gut 7,2 Milliarden Liter produziert worden waren. Rechnerisch kamen damit 2025 auf einen Liter alkoholfreies Bier rund 11,1 Liter alkoholhaltiges Bier. Im Jahr 2024 hatte dieses Verhältnis noch bei rund 12,5 zu 1 gelegen.

Auch die Produktion von Biermischgetränken wie Radler ging zurück. Sie verringerte sich von knapp 364 Millionen Litern im Jahr 2024 auf rund 343 Millionen Liter im Jahr 2025. Das entspricht einem Rückgang von 5,7 Prozent.

Nach Angaben von Destatis umfasst die Kategorie „alkoholfreies Bier“ neben Bier mit einem Alkoholgehalt von höchstens 0,5 Volumenprozent auch alkoholfreie Biermischgetränke.

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